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Eine Portion Liebe im Glas

getränke

Erdbeer-Rhabarber-Sirup

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Habt Ihr eigentlich einen Dampfentsafter? Ich weiß, das ist so ain altmodisches Teil, und alle sagen, das braucht man nicht wirklich. Ich schon. Ich liebe sowas. Man kann damit so tolle Sachen anfangen! Wie zum Beispiel Rhabarber entsaften. Für diesen tollen Sirup hier. Naja, da lagen vom Marmelade Kochen noch ein paar Erdbeeren im Kühlschrank- die hab ich schnell mit reingeschmissen. Und dann kam dieses wundervolle rote Gold heraus. Seit ich es gekocht habe, trinke ich jeden Tag mindestens hier geht´s weiter [...]

Waldmeistersirup

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Ich habs ja letztes Jahr schon einmal getan 🙂 Waldmeistersirup gemacht, mein ich natürlich! Er war sehr lecker, aber es fehlte noch der gewisse Kick. Und so kam es, dass ich dieses Jahr die Landlust aufschlug. Eine Zeitung ganz nach meinem Geschmack. Da gibt es viele Rezepte und Tipps so ganz nach altem Vorbild. Nun ja, ebenso auch einen Bericht über Waldmeister. Darum präsentiere ich euch heute erneut eine andere Version des Sirups. Dieser hier ist vom Mischungsverhältnis noch einmal besser. hier geht´s weiter [...]

Waldmeistersirup- NEIN nicht grün!

by 5 Kommentare

Wie Ihr ja wisst, waren wir neulich wandern. Am Hohenstein... Da hat mich der Waldmeister aber auch sowas von angelacht. Habe aber noch nie was damit gemacht. Also hiess es: surfen, blaettern, fragen.... Ich habe dann folgendes herausgefunden: Ja- Waldmeister enthält einen giftigen Stoff (wie Zimt), der aber in geringen Dosen nicht toxisch zu wirken scheint. Er muss "trocknen", bzw "welken" um den typischen Waldmeister Geschmack zu erzeugen. Er ist nicht grün, wenn verflüssigt ;-). Also: macht hier geht´s weiter [...]
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