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Eine Portion Liebe im Glas

erdbeeren

Erdbeer Rhabarber Streuselkuchen

by 4 Kommentare

Ihr fragt euch, warum ich dieses Mal einen Kuchen Post und nichts zum Einkochen absetze? Naja dieser Erdbeer Rhabarber Streuselkuchen ist es wert! Nein, mal im Ernst: Rhabarber hat nur noch ein paar Tage Saison! Er wird traditionell nur bis zum Johanni Tag geerntet- dem 24.06. Es geht hier vor allem darum, dass nach diesem Zeitpunkt der Gehalt an Oxalsäure in dem Gemüse so stark steigt, dass es nicht mehr ganz so bekömmlich ist. Zudem benötigt die Rhabarberpflanze ein wenig Zeit um sich von hier geht´s weiter [...]

Erdbeer Balsamico Creme

by 3 Kommentare

Endlich ist wieder Erdbeerzeit! Die Selbstpflückfelder haben wieder geöffnet und ich liebeliebeliebe das! (Mein Favorit hier in der Gegend ist das Erdbeerparadies Krähenwinkel - vielleicht habt Ihr Lust in den Kommentaren mal zu verraten, ob Ihr auch gerne selber pflücken geht und wenn ja, wo in eurer Region das am besten geht?) Letztes Wochenende war ich also wieder im kleinen Paradies und habe saftige Erdbeeren gepflückt- ich bin übrigens die, die sich bei der Auswahl der Reihen nicht hier geht´s weiter [...]

Erdbeer-Ingwer-Shot

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Bevor ich euch hier mein "Leid klage", als allererstes eine gute Nachricht zu meiner Verlsoung: Liebe KERSTIN, Du hast gewonnen! Ich werde dich im Laufe des Tages per Mail kontaktieren, sodass ich deine Adresse bekomme für den Versand der Caffissimo POCKET! Herzlichen Glückwunsch!

Und jetzt geht es los mit etwas gesundem:

Habt Ihr schon mal darüber nachgedacht, warum man immer an den unpassenden Tagen krank wird?
Wann passt denn eigentlich so eine Krankheit? Ist nicht immer irgendetwas, hier geht´s weiter [...]

Erdbeerkompott mit Limette

by 2 Kommentare

Dieser Jieper auf Joghurt mit was Süßem, der war da.

Und da waren Erdbeeren.
Und Limetten.
Und Zucker.
Schnell war ein leckerer Kompott zusammengerührt....
Wenn da nicht dieses doofe Warten wäre, bis alles abgekühlt ist 😉

Sorry- ich kann jetzt nicht mehr schreiben. Dieses leckere Schüsselchen auf dem Bild da wartet auf mich 🙂

Hier das Rezept für ein Glas á ca 400ml:
(der Kompott sollte im Kühlschrank gelagert und zügig verbraucht werden)

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Erdbeer-Aprikosen-Gelee mit Minze

by 10 Kommentare

Wenn die Sonne untergeht, dann ist es am Ende immer sooo toll, oder?
Dieser orangerote Schimmer, der den ganzen Himmel überzieht und einen von Urlaub, Leben und Liebe träumen lässt..

Was haltet Ihr davon, diesen Farbton in ein Glas zu stecken?
Morgens zum Frühstück einen Toast aufzuknuspern.
Und sich schon morgens das Abendrot zum Frühstück zu gönnen?

Und es braucht sowenig, um diesen Luxus morgens zu haben.
Nur ein paar Früchte und ganz viel Liebe!

Also, macht Euch auf- geht zum Wochenmarkt, hier geht´s weiter [...]

Erdbeer-Physalis-Marmelade

by 8 Kommentare

Die ersten Erdbeeren sind doch was ganz besonderes.
Auch wenn ich sie schon seit Wochen auf Instagram oder den ganzen Blogs verfolgt habe, bin ich eben doch der Meinung, dass man sie erst jetzt so langsam kaufen kann. Diese hier kommen aus Vechta wurde mir versichert. Okay, damit kann ich leben 😉

Wohingegen ich bei den Physalis doch etwas weitere Wege in Kauf nehmen muss- die gibt es leider nicht regional, es sei denn man nennt so einen kleinen Baum sein eigen.

Beide Früchte passen wirklich hier geht´s weiter [...]

Erdbeergrappa

by 6 Kommentare

Hicks, kennt Ihr meinen Himbeergrappa? Den lieb ich und muss ihn jedes Jahr für meinen Lieben wieder machen.

So ein Schnäpschen, das aus nur zwei Zutaten angerührt wird, und dabei so schnell fertig ist, ist doch spitze. Ein tolles Geschenk und Mitbringsel!

Der Grappa riecht schon nach wenigen Tagen grandios nach Erdbeeren, und der schmeeeeeckt!

Genauso wie bei allen Aufgesetzten gilt auch hier: Augen auf beim Früchtekauf!
Die Erdbeeren müssen eine süße Sorte haben und dürfen auch gerne hier geht´s weiter [...]

Mixed Berry Jam

by 4 Kommentare

Wenn man sich auf dem Wochenmarkt nicht entscheiden kann- dann nimmt man eben alles auf einmal mit!
So ging es mir letzten Samstag.
"Hmmm, die Blaubeeren, die Himbeeren, oder doch lieber die Erdbeeren?"
Ach egal- nimm von jedem was mit!

Und dann stand ich zuhause vor diesem Überfluss. Und alles, was mein Hirn schrie war: "MACH MARMELADE!!!"
Ich habe gehorcht.
Und alle verarbeitet!

Weil wir- also die Familie Glasgeflüster- nicht so gerne Kernchen in der Marmelade mögen, habe ich die kernigen hier geht´s weiter [...]

Erdbeerquarkspeise

by 2 Kommentare

Ich habe so ein Mitleid mit unserer deutschen Landwirtschaft in diesem Sommer!
Puh, wenn man sich das Trauerspiel dieses Frühlings so anschaut, dann wird mir ganz traurig ums Herz.
Die Felder überschwemmt.
Und wenn man das bisschen, was noch zu ernten war, dann teurer verkaufen muss, nimmt es einem auch noch kaum einer ab? Weils zu teuer ist?
Wie fies das sein kann!

Ich jedenfalls habe mich entschlossen, dann einfach ausnahmsweise tiefer in die Tasche zu greifen.
Wenn die Erdbeeren hiesig sind, hier geht´s weiter [...]

Erdbeer-Rhhabarber Marmelade

by 5 Kommentare

Mein Bruce, der steht so auf Erdbeermarmelade.

Das ist bei jedem Frühstück das MUSS schlechthin.
Ein Frühstück ohne Erdbeermarmelade, IST QUASI KEIN FRÜHSTÜCK!

Ausser, wenn auf diesem kleinen Gläschen "Erdbeer-Rhabarber-Marmelade" drauf steht.
Dann lächelt er ganz verzückt.
Dann öffnet er es.
Dann schnuppert er.
Dann streicht er sie sich aufs Brot.
Dann ist er glücklich...

Ich mag sie auch. Diese Marmelade bekommt durch den Rhabarber etwas schön frisches, herziges.
Nicht nur so erdbärig, hier geht´s weiter [...]