Ihr wisst, dass ich mich immer mehr mit dem Thema Fermentieren beschäftige. Kimchi, Sauerkraut, herbstliches Gemüse- all diese Dinge habe ich schon fermentiert und sie haben Einzug in unsere regelmäßige Ernährung gehalten. Auch wenn die Geschmacksknospen anfangs ein wenig Eingewöhnungsschwierigkeiten hatten, so haben wir inzwischen ein ganz gutes Gefühl dafür, wann der richtige Grad der Fermentation erreicht ist und die Sachen so richtig lecker sind.
Und darum habe ich dieses Jahr hier geht´s weiter [...]Lila Kraut- selbst fermentiert
Ihr wisst, dass ich mich immer mehr mit dem Thema Fermentieren beschäftige. Kimchi, Sauerkraut, herbstliches Gemüse- all diese Dinge habe ich schon fermentiert und sie haben Einzug in unsere regelmäßige Ernährung gehalten. Auch wenn die Geschmacksknospen anfangs ein wenig Eingewöhnungsschwierigkeiten hatten, so haben wir inzwischen ein ganz gutes Gefühl dafür, wann der richtige Grad der Fermentation erreicht ist und die Sachen so richtig lecker sind.
Und darum habe ich dieses Jahr hier geht´s weiter [...]
Vor nun schon fast zwei Wochen war ich bei meiner allerliebsten Heike von Relleomein zu Besuch. Und schon als wir dieses Wochenende planten war klar: wir wollten gerne gemeinsam leckeres Gemüse fermentieren. Was es werden sollte, da waren wir uns zu dem Zeitpunkt noch nicht sicher, aber wir hatten einen Plan: wir wollten am Samstagmorgen erstmal zum Markt. Denn da kommen einem einfach die besten Ideen.
Schon recht früh sind wir aufgestanden und wollten die leckersten Sachen nicht verpassen. 
Ihr Lieben, ich habe schon seit Ewigkeiten ein Rezept für hausgemachtes Sauerkraut auf meinem Blog.
Um jetzt mal ganz ehrlich zu sein- damals war ich davon ganz begeistert und wir haben es total gerne aufgefuttert. Aaaaaber- mit Fermentieren hatte ich damals ansonsten noch gar nichts am Hut und so blieb es bei dem Rezept, der einen Zubereitung und der kurzzeitigen Freude daran. Ja- ich bin ehrlich!
Das mit dem Fermentieren ist ja generell nicht meine Kernkompetenz, auch wenn ich ein paar 
{Dieser Post enthält Werbung für den Ikea Unternehmensblog, meinen dort veröffentlichten Blogpost UND für ein Gewinnspiel, dass auf meinem Instagram Kanal veröffentlicht wird!!}
Mann bin ich stolz- ich darf heute zum zweiten Mal zu Besuch auf dem Unternehmensblog meines allerliebsten Möbeschweden IKEA sein! Diese Kooperation macht mich sehr glücklich, da ich dort quasi die Werbetrommel für eines (oder gleich mehrere) meiner Lieblingsprodukte rühren darf: die Glasbehälter der 365+ Serie!
Die 
Habt Ihr schon mal so eine Speise gehabt, die Ihr noch niemals probiert habt, aber sie dennoch immer mal gerne machen wolltet? Mir geht es mit einigen Dingen so, aber vor allem Kimchi stand schon seit Ewigkeiten auf meiner „möchte ich so gerne mal machen“ Liste.
Ich habe mir einen Kurs gewünscht und auch bekommen (habe aber leider bei diesem Anbieter seit dem keinen passenden Termin gefunden und bin schon ganz geknickt).
Ich habe es mir schon in diversen Kochbüchern markiert zum 
Abwesenheit