glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

sauerkraut

Sauerkraut- reloaded

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Ihr Lieben, ich habe schon seit Ewigkeiten ein Rezept für hausgemachtes Sauerkraut auf meinem Blog. Um jetzt mal ganz ehrlich zu sein- damals war ich davon ganz begeistert und wir haben es total gerne aufgefuttert. Aaaaaber- mit Fermentieren hatte ich damals ansonsten noch gar nichts am Hut und so blieb es bei dem Rezept, der einen Zubereitung und der kurzzeitigen Freude daran. Ja- ich bin ehrlich! Das mit dem Fermentieren ist ja generell nicht meine Kernkompetenz, auch wenn ich ein paar hier geht´s weiter [...]

Sauerkraut im Glas selbstgemacht

by 32 Kommentare

Es gibt so Dinge, die glaubt man einfach nicht:
- dass es UFOS gibt
- dass die Nacht, wenn der Wecker klingelt WIRKLICH schon vorbei ist
- dass man noch sooo lange auf den nächsten Hobbit Film warten muss

UND

- dass man Sauerkraut so einfach selber machen kann!

Es ist wirklich nicht schwer. Man benötigt wirklich nur Weißkohl, Salz und Kümmel.
Echt.
ECHT!

Ich wollte es nicht glauben. Auch nicht, als ich es überall in den Foren las. Auch nicht, als meien Mama davon schwärmte.
Ich habe es hier geht´s weiter [...]

Szegediner Gulasch

by 2 Kommentare

Hier kommt wieder die Frau Glasgeflüster mit dem Faible für herzhafte Hausmannskost.

Gulasch- da KANN ich einfach nicht widerstehen.
Nachdem ich euch schon mein Lieblingsgericht, das Malzbiergulasch und die Variante mit Rotwein vorgestellt habe, fehlte in meiner Sammlung schon immer das Szegediner Gulasch.

Nie hab ich mich dran getraut, aber das Sauerkraut reizte mich schon immer.
Also, nun hab ich s endlich geschafft.

Tatarataaaaaa- hier ist es nun. Ich kanns euch nur wärmstens empfehlen. hier geht´s weiter [...]