glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

quitten

Marmelade mit Äpfeln, Quitten und Karotten

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...und wenn Euch das Gelee am Mittwoch und mein Quittengelee vom Anfang meiner Bloggerei noch nicht glücklich gemacht haben, dann gehts jetzt in die dritte Runde. Dieses Mal etwas extravaganter. Zudem durch den höher konzentrierten Gelierzucker auch etwas fruchtiger. Die Karotten sind keinesfalls störend- sie ergänzen diesen fruchtig-süßen Geschmack ganz toll. Denkt nicht, das ganze schmeckt wie eine Karottensuppe- es handelt sich hier wirklich um eine richtig süße Marmelade für das Frühstücksbrot! Und: hier geht´s weiter [...]

Apfel-Quitten-Gelee

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Eine Kollegin schrieb mir letzte Woche eine Mail, die mich hocherfreut hat... Nämlich ob ich gerne Quitten haben möchte- ihre Schwester habe eine sooooo reiche Ernte gehabt, dass sie sich trotz Gelee, Quittenbrot und Likör-Herstellung gar nicht retten könnet vor Früchten. Also mal eeeecht- wenn da die Frau Glasgeflüster nichts abnimmt, dann ist sie doch wirklich dumm, oder? Darum habe ich diese Woche auch gleich zwei Rezepte für euch. Da ich ja bereits einmal Quittengelee hergestellt habe, hier geht´s weiter [...]

Quittengelee

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Na guuuut- ich gebs ja zu: Ich bin Quitten-Jungfrau...! Mir persönlich haben diese Dinger immer einen Riesen Respekt eingeflößt. Sie sind unförmig, sehen immer irgendwie aus, als ob sie schon dem Verderb nahe sind, und dieser komische Flaum aussen rum... Aber mal ganz ehrlich: so schlimm isses ja gar nicht! Diese Jahr habe ich es mich endlich getraut. Habe einfach welche gekauft und den Rat des Markt Verkäufers ernst genommen, ein gutes Messer zu verwenden (er hatte mir sogar mit einem hier geht´s weiter [...]
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