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Eine Portion Liebe im Glas

gelee

Eistee Aufstrich selbermachen

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Ja ihr habt richtig gelesen- ich habe mir einen Eistee Aufstrich ausgedacht!!! Unser Sohn mochte schon immer diese eklig süßen fertigen Eistees aus den viel zu großen Plastikflaschen. Schrecklich ungesund ist dieses Zeug und überhaupt... Ihr kennt das: ich hab sie so gut wie nie gekauft, aber irgendwie kam mann doch immer dran 🙂 Und am allerliebsten die Sorte mit dem Pfirsichgeschmack- in meinen Augen könnte es nicht künstlicher schmecken. Und eben genau deswegen mag ich das Zeug persönlich hier geht´s weiter [...]

Brombeergelee mit schwarzen Johannisbeeren und ein Hoch auf Marmeladenschaum!

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Puh, so ein langer Titel! Alleine schon "Brombeergelee mit schwarzen Johannisbeeren" würde ja beim Galgenraten so viele Punkte geben! Aber ich wollte das mit dem Marmeladenschaum un-be-dingt noch mit drin haben! Denn: ja- der Schaum sollte abgeschöpft werden! Egal ob Marmelade oder Gelee! Warum? Dadurch, dass er so viel Luft enthält, bietet er hervorragenden Nährboden für eventuellen Schimmel. Das wollen wir nicht in unseren Gläsern! Aaaaaaaaaber ich LIEBE den so sehr! Ich schöpfe hier geht´s weiter [...]

Tomatengelee mit Kräuterinfusion

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Schnief. Jetzt isse schon wieder fast vorbei unsere Tomatenwoche.
Meine Tomatenpflanzen gammeln vor sich hin, und leider hat es die letzten Tomaten dabei auch erwischt. Nochmal schnief.
Darum freue ich mich daran, wie viel Spass ich mit den "Überlebenden" vor zwei Wochen hatte. Und damit, diese Woche hier für euch aufzubereiten.
Ich bin dankbar für alles, was geklappt und geschmeckt hat- wie als letztes dieses Tomatengelee!

Dieses Mal gelingt es!
Für heute habe ich ein zweites Mal den Dampfentsafter hier geht´s weiter [...]

Rhabarber-Stachelbeer-Gelee

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Ich bin ein Sammler und Jäger.
Angebote kaufe ich immer in rauen Mengen ein, gekocht wird bei mir immer gleich für zwei Tage und wenn ich ernte, dann wandert die Hälfte der Ernte in den Tiefkühler.
Manch einer mag sagen- das ist doch toll, so hast Du im Winter eben auch eigene Beeren und kannst sie geniessen!
Ja schon! Das gilt aber nur, wenn man das dann auch tut!
Leider ist es bei mir so, dass ich mich den ganzen Winter über darüber ärgere, dass das Gefrierfach so voll ist, aber die hier geht´s weiter [...]

Kirsch Blaubeer Marmelade mit Vanille

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Auch wenn ich mir hier jetzt vielleicht Schelte abhole:
ich freue mich auf den Herbst!
Die sonnenverwöhnten Tage waren wunderschön- ich bin dieses Jahr sogar ohne allzuviel Sonnenbrand und Mückenstiche ausgekommen. Wir hatten kein verregnetes Großereignis. Alles war wirklich wunderbarst diesen Sommer.
Aber irgendwann ist die Luft raus.

Dann ist mir nach einkuscheln. Nach frischer Luft draussen, Spaziergängen in raschelndem Laub. Fliederbeeren sammeln und Saft kochen. Tee trinken und Bücher hier geht´s weiter [...]

Erdbeer-Aprikosen-Gelee mit Minze

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Wenn die Sonne untergeht, dann ist es am Ende immer sooo toll, oder?
Dieser orangerote Schimmer, der den ganzen Himmel überzieht und einen von Urlaub, Leben und Liebe träumen lässt..

Was haltet Ihr davon, diesen Farbton in ein Glas zu stecken?
Morgens zum Frühstück einen Toast aufzuknuspern.
Und sich schon morgens das Abendrot zum Frühstück zu gönnen?

Und es braucht sowenig, um diesen Luxus morgens zu haben.
Nur ein paar Früchte und ganz viel Liebe!

Also, macht Euch auf- geht zum Wochenmarkt, hier geht´s weiter [...]

Blutorangen-Cranberry-Gelee

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Der Wecker klingelt. Und wieder geht ein neuer Tag los. Wieder SO einer.
Aufstehen,-erstmal nen Kaffee.

Dann:
Frühstückmachen, Frühstück essen, kurz mit Kind klönen.
Dann antreiben: schnellerschneller, schneller- wir haben wenig Zeit!
Zur Schule bringen, selber zur Arbeit fahren.
Während der Rechner hochfährt, schnell einen Kaffee holen.
An der Kaffeemaschine schon angesprochen werden: "Können wir uns nachher nochmal zu dem und dem Thema zusammensetzen?" Klar- schick mir nen Termin. Das hier geht´s weiter [...]

Feigenmarmelade

by 3 Kommentare

Ist ja schon schade, dass man im Winter immer nicht so richtig etwas zum einkochen hat.
Naja klaro verwende auch ich Südfrüchte. Mangos, Papaya und Co sind ja eine tolle Alternative.

Aber auch Trockenfrüchte kann man zu Marmelade verarbeiten- und wie!
Dieses süße Wunder hier ist der beste Beweis.
Eigentlich sollten doch nur die restlichen Feigen verarbeitet werden, aber als ich im Supermarkt dann diesen Granatapfelsaft entdeckte braute sich in meinem Hirn etwas zusammen:
eine süße, cremige hier geht´s weiter [...]

Birnen-Schoko-Marmelade

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Na- Ihr habt euch doch bestimmt schon gewundert:"Wo ist denn bitte die Frau Glasgeflüster hin verschwunden?"
Um ehrlich zu sein, sie steckt knietief zwischen abgerissenen Tapeten, Kleisterpötten und Farbeimern 🙂
Bei uns im Wohnzimmer steht nichts mehr, was dort vorher drin war.

Und wer nicht bedenkt, dass ohne WLAN auch das Bloggen ziemlich schwierig ist, der ist dann ja wohl auch selber schuld, hm?
Und dabei hatte ich so schön vorgearbeitet und euch ne leckere Marmelade eingekocht!
Gut- dann hier geht´s weiter [...]

Ingwer-Zitronen-Marmelade

by 5 Kommentare

Seid Ihr auch voll in den Händen der Grippe-Viren?
Ja ich weiss, nennt es nicht alles Grippe. Influenza, grippale Infekte, Bakterien, Viren- hach, ich weiss nicht, was man dazu noch alles sagen soll. Egal was- es geht einem dreckig.
Wie ist es mit euren Lieben? Geht es denen genauso?
Dann mal schnellschnell in die Küche und ein Weihnachtsgeschenk für die ewigen Triefnasen ins Glas geflüstert!

Wir mischen zwei Vitaminbomben miteinander: frische Zitrone mit scharfem Ingwer.
Das ist eine gesunde hier geht´s weiter [...]