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Eine Portion Liebe im Glas

basilikum

grünes Hummus

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Unser Sohn steht total auf Hummus- und ich muss zugeben, das ich es einfach viel zu selten selber mache. Irgendwie ärgere ich mich ein bisschen darüber, denn dieser Dipp/Aufstrich ist ja so vielseitig! Und er ist wirklich gar nicht schwer herzustellen! Ein Hummus Rezept habe ich euch hier schon mal online gestellt- aber man kann ja noch so viel mehr machen! Darum: als unser Sohn neulich mal wieder einen anstrengenden Tag durch ein ellenlanges Volleyball Turnier hatte, habe ich ihm mal wieder hier geht´s weiter [...]

Johannisbeermarmelade mit Basilikum

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Johannisbeeren sind für mich Sommer.
Ich esse sie total gerne mit Milch. Einfach so. Abzuppeln, ein wenig Zucker drüber streuseln, und mit eiskalter Milch aufgiessen. Das ganze löffele ich dann wie eine Kaltschale.
Für mich Kindheit pur. Und soooo lecker!

Selten- SEHR selten, wird mal etwas anderes aus diesen kleinen roten Juwelen gemacht. Nur dieses Mal dachte ich, sollten wir mal etwas davon ins Glas bannen. Da das eine etwas verrückte Idee war, habe ich erst einmal nur ein kleines Gläschen hier geht´s weiter [...]

Parmahähnchen

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Ich kann kein italienisch. Ne. Leider.

Aber kochen, DAS kann ich.
🙂
Also, was liegt näher, als italienisches Gefühl auf den Teller zu legen?
Hab mal ein bißchen rumprobiert.
Und heraus kam das hier.

Der Parmschinken sorgt dafür, dass das Hähnchen schön saftig bleibt (ach ja: und in Form 😉 ).
Es ist schnell zubereitet und echt was feines!

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für 6 kleine Röllchen (reicht für 3 Personen):
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