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Eine Portion Liebe im Glas

grüner spargel

Spargelsalat

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In den letzten Zügen. Also- nicht ich! Der Spargel! Darum bekommt er hier noch eine Feier: die Spargelsalatparty. Extra zu seinen Ehren! Wir lassen ihn schön knackig. Werfen mit Mais um uns. Schärfen mit Senf. Süßen mit Honig. UND WERDEN IHN LIEBEN! So schön gschmackig ist dieser Salat- der passt so toll zum Grillen. Aber auch als volle Mahlzeit kann man nichts sagen, der macht satt! Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen Salat für ungefähr vier Personen: hier geht´s weiter [...]

Spargelflammkuchen

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Darf ich euch um eines bitten? Schimpft nicht mit mir...! Ja klar lässt sich so ein Flammkuchenteig schnell, günstig und zuverlässig auch selber herstellen. Das ist keine Frage. Aber ganz manchmal packt auch mich der Convenience-Teufel auf meiner linken Schulter, der flüstert:"Komm, nimm diesen Fertigteig, dann gehts um so schneller mit dem leckeren Abendessen". So geschehen letzte Woche im örtlichen Supermarkt unseres Vertrauens. Zum gleichen Zeitpunkt schrie mir der Foodblogger-Engel auf hier geht´s weiter [...]

Grüner Spargel süßsauer eingelegt!

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Heute ist der letzte Spargeltag. Schnief. Das ist immer ein trauriger Abschied. Findet Ihr auch? Naja, ganz ehrlich- der grüne ist ja nicht ganz so saisongebunden, dennoch versuche ich mich immer wirklich dran zu halten- nach dem 24.06. gibt es keinen Spargel mehr in der Glasgeflüsterküche... Aber mit diesem Rezept hier können wir alle ein bißchen betrügen 😉 Wir kochen ihn einfach ein. Süßsauer. Wie Gurken. Ihr denkt jetzt "wie eklig", oder "das ist aber ungewöhnlich", oder "huch?". Aber hier geht´s weiter [...]

lauwarmer Spargelsalat

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Boah bin ich stolz auf mich. Nix weisser Spargel mit Holandaise und Schinken! Jahaaa! Ich hab was anderes ausprobiert! Diesesmal hab ich mich für die farbige Variante entschieden. Grün. Hmmm.... Dieser Spargelsalat wird in der Pfanne geröstet. Hat ein wunderbares Aroma. Und schmeckt sooooo toll zu Rührei! Mit Sicherheit kann man ihm auch ein frisches Weiß- oder ein kräftiges Graubrot zur Begleitung mitgeben. Nur: probierts, bevor die Spargelsaison vorbei ist. Dieser Salat war der Hammer! Hier hier geht´s weiter [...]