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Eine Portion Liebe im Glas

blutorangen

Ostermarmelade

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Ihr wisst es sicherlich schon lange, wenn Ihr mir schon länger folgt: Ich habe es nicht so mit diesen echten "Saisonrezepten". Also ich meine sowas wie Weihnachten, Halloween oder Ostern. Ich mag es nicht so gerne, meine Rezepte so zuzuschneiden, dass sie speziell auf ein Fest zugeschnitten sind. Und noch schlimmer: ich hasse diesen Dekokrams! Ihr findet bei mir ein paar Rezepte wie diese Osterhasen Pizzabrötchen oder auch den Schokoaufstrich aus Schoko-Weihnachtsmännern, aber wie Ihr unschwer hier geht´s weiter [...]

Pomelo-Blutorangen-Marmelade

by 9 Kommentare

Ich lieeeeeeebe Honipomelos.
OBWOHL sie immer so doof eingepackt sind.
OBWOHL sie schwer zu schälen sind.
OBWOHL nachher der ganze Tisch voll mit Müll ist.

Und als ich neulich mal wieder mit einer kämpfte, ging mir durch den Kopf, dass man diese herbsüße Frucht doch eventuell auch mal in ein Glas bannen könnte...
So entstand eine Kombi, die wirklich eine ganz leicht bittere Note bekommt, aber nicht ganz so bitter wie die typisch englische Marmelade.

Meine beiden Kerle lieben diese Marmelade- hier geht´s weiter [...]

Blutorangen-Cranberry-Gelee

by 12 Kommentare

Der Wecker klingelt. Und wieder geht ein neuer Tag los. Wieder SO einer.
Aufstehen,-erstmal nen Kaffee.

Dann:
Frühstückmachen, Frühstück essen, kurz mit Kind klönen.
Dann antreiben: schnellerschneller, schneller- wir haben wenig Zeit!
Zur Schule bringen, selber zur Arbeit fahren.
Während der Rechner hochfährt, schnell einen Kaffee holen.
An der Kaffeemaschine schon angesprochen werden: "Können wir uns nachher nochmal zu dem und dem Thema zusammensetzen?" Klar- schick mir nen Termin. Das hier geht´s weiter [...]

Rote Bete Marmelade

by 19 Kommentare

Ich war auf dem Wochenmarkt beim Bio Stand meines Vertrauens.
Und ehrlich, ich kann mich da immer kaum zusammenreissen. Es sieht alles so gut aus, da.
Und da überkam es mich- rote Bete! Ich habe ein ganzes Kilo gekauft und dann noch gesagt- "ach, legen die eine Knolle da auch noch mit dazu- ich werde schon eine Verwendung dafür finden!".

Und ich fand Verwendungszwecke! Kaum war ich zuhause, habe ich gegoogelt, getüftelt, kombiniert. Und bin auf haufenweise Möglichkeiten gestoßen.

Darum muss hier geht´s weiter [...]

Physalis-Blutorangen-Vanille-Marmelade

by 18 Kommentare

Die Sommermarmeladen gingen mir irgendwie ein bisschen auf die Nerven.
Nein- nicht dass ich nicht die Jostabeer-Gelees, die Erdbeer-Rhabarbermarmeladen, die Mangokonfitüren liebe!
Aber irgendwie ist gerade alles so schön im Zitrus- und-Südfrüchte-Rausch. Aber in unserem Vorratsregal war das bisher noch nicht so angekommen.

Als dann die ersten Schneeflöckchen rieselten, und die Landschaft so schön weiss wurde um uns herum, dachte ich, wenn nicht jetzt den Winter mit Vitaminen bekämpfen, wann hier geht´s weiter [...]

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