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Eine Portion Liebe im Glas

rote bete

Rote-Bete-Ingwer-Relish für Berit

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Mensch- ich habe doch sonst noch NIIIIEEEE was gewonnen! Umso glücklicher war ich, als ich genau das gewann, was ich mir eh schon laaaange gönnen wollte: einen Fotoworkshop mit der grossartigen Berit von Marmelade Kisses! Berit macht nmicht nur ganz tolle Fotos, sondern kann einem nämlich auch eine ganze Menge an Input liefern, den man sonst so braucht: Wie denke ich in einer Story, was muss ich beim Fotografieren sonst noch so beachten? Und immer wieder betonen: Leute Ihr braucht Zeit! Schnellschnell hier geht´s weiter [...]

Rote Bete Salz

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Ich wünsche Euch einen herrlichen, ruhigen oder ereignisreichen, frostigen und Dezemberklaren zweiten Advent. Seid Ihr im Weihnachtsstress? Bei mir hält es sich in Grenzen. Leider aber auch nur, weil ich momentan echt voll durchgetaktet bin. Jede Minute meines Tages ist verplant und ich komme daher gar nicht richtig zum weihnachtlichen Vorbereiten... Schade. Aber darum kann ich eben auch gar nicht in Stress geraten. Gut- ich versuche es positiv zu sehen 😉 Trotzdem zeige ich euch heute hier geht´s weiter [...]

Rote Bete Salat mit Meerrettich

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Die Eltern eines Freundes haben einen Garten, der die traumhaftesten Gemüse- und Obstsorten hervorbringt... Und als meine Freundin mit ihm neulich Abend vor meiner Tür stand, da konnte ich mir ein riesen Grinsen nicht verkneifen! Sie brachten mir rote Beten, die Kindsköpfen nicht ganz unähnlich waren. RIIIIIIESENGROSS!!! Und sofort machte ich mich daran, etwas daraus zu zaubern. Hier zeige ich euch heute einen Salat, den man einfach mal so zum Abendbrot aus dem Keller zaubern kann. Der hier geht´s weiter [...]

Hummus- in pink

by 18 Kommentare

Hummus- das war bisher für mich eine ganz unbekannte Speise. So oft schon gelesen, aber nie wirklich dazu gekommen, sie mal selber herzustellen, oder wo anders zu probieren. Das sollte sich jetzt endlich ändern. Und da ich- wie immer noch etwas im Kühlschrank hatte, was aufgebraucht werden wollte, habe ich mal wieder experimentiert. Dieses Mal stand da eine angefangene Flasche Rote Bete Saft herum, die seit der letzten Bolognese ihr Dasein in der Kühlschranktür fristete. Und was hat sie dem hier geht´s weiter [...]

Rote Bete Salat mit Sellerie

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Also echt jetzt mal- bei uns gibts im Moment wirklich viel aus dem Vorratsregal. Zum deftigen Abendbrot, genauso wie zu leckeren Bratkartoffeln oder der typischen Käseplatte mache ich supergerne ein Gläschen süßsaures auf. Logo, die klassischen sauren Gurken stehen da ganz oben auf der Liste, die dürfen einfach nicht fehlen! Aber auch so ein Salat oder kleine Radieschen machen sich da wundervoll, meint Ihr nicht? Und darum habe ich mich vom Karottensalat neulich einfach mal inspirieren lassen. Warum hier geht´s weiter [...]

Ofenkartoffeln und rote Bete mit Feta

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Die eine letzte rote Bete, ja, genau DIE, die die Verkäuferin noch oben drauf packen sollte auf das Kilo. Erinnert Ihr Euch? Ha. Mir fiel nix ein dafür. Bis... Ich auch noch ein paar Kartoffeln in ihrer Aufbewahrung fand. Und die nicht für diese so heiss ersehnten Ofenkartoffeln reichten. Mensch, da hat es klick gemacht. Warum nicht die rote Bete einfach mit backen? Und das war eine der besten Ideen, die mir bei der Resteverwertung je kamen. Maaaaaaaann, ist das lecker! Bitte unbedingt nachmachen! Hier hier geht´s weiter [...]

Rote Bete Senf

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Die rote Bete- ich habs euch ja schon angekündigt: sie verfolgt mich zur Zeit. Man kann sie aber auch sooooo vielseitig verwenden! Da ich ja vor einiger Zeit schon unter die Senfhersteller gegangen bin, konnte ich es mir nicht verkneifen, ein Rezept auszuprobieren, welches ich auf einem wunderschönen Blog entdeckt hatte. Schaut Euch aufjeden Fall mal adventures in cooking an! Eva fotografiert göttlich und Ihre Texte sind so wunderschön geschrieben- ich habe diesen Blog erst kürzlich entdeckt, hier geht´s weiter [...]

Rote Bete Schokokuchen

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Da war ich mal wieder mit dem kleinen Mann bei unseren allerliebsten Freunden. Da wir uns eingeladen hatten (Bruce war unterwegs zum Umzughelfen), konnte ich nicht widerstehen, eine gebackene Kleinigkeit mitzubringen. Auch hier- der Blick in den Kühlschrank offenbarte mir: heute ist der große Tag! Ich werde ENDLICH diesen schon so lange durch die Bloggerszene schwirrenden Rote Bete Kuchen nachbacken! Gesagt getan. Die Bete wurde gedämpft, püriert und verarbeitet. Zackzack war der Kuchen fertig hier geht´s weiter [...]

Rote Bete Marmelade

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Ich war auf dem Wochenmarkt beim Bio Stand meines Vertrauens. Und ehrlich, ich kann mich da immer kaum zusammenreissen. Es sieht alles so gut aus, da. Und da überkam es mich- rote Bete! Ich habe ein ganzes Kilo gekauft und dann noch gesagt- "ach, legen die eine Knolle da auch noch mit dazu- ich werde schon eine Verwendung dafür finden!". Und ich fand Verwendungszwecke! Kaum war ich zuhause, habe ich gegoogelt, getüftelt, kombiniert. Und bin auf haufenweise Möglichkeiten gestoßen. Darum muss hier geht´s weiter [...]

Rote Bete Suppe

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Schön, wenn in dieser Herbstzeit sich der Nebel auf die Felder legt. Wenn alles aussieht, wie in Zuckerwatte verpackt. Wenn ein Sonnenaufgang in rosa erscheint. Und ein Sonnenuntergang wie mit einem matten instagram Filter belegt... Aber auch wenn ich das so liebe, es fehlt in dieser Jahreszeit doch etwas Farbe, oder? Da kommen einem die Gemüsesorten doch gerade recht, die ein wenig Bunt ins trübe Grau bringen... Kürbis, Gurken, rooooooote Beeeeeeeete! Genau aus diesem Grund gabs diese feine hier geht´s weiter [...]