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Eine Portion Liebe im Glas

Pickles

Rote Zwiebeln süßsauer

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Und wieder eine Portion Liebe ins Glas gebannt: Diese Zwiebeln sind toll! Naja, nicht alles ist so, wie der Fenchel, der nur gut aussieht und mir nicht so dolle schmeckt 😉 Auf der Seite Food in Jars, (die ich so sehr liebe!) fand ich dieses traumhafte Rezept. Ich habe die Zutaten allerdings etwas verändert. Fand es so schade, dass im Original Rezept die rote Farbe der Zwiebeln so verloren geht, daher habe ich mich für Rotweinessig entschieden. Ich hoffe, es gefällt Euch und regt zum Nachmachen hier geht´s weiter [...]

rosenkohl pickles

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Mal was anderes ausprobieren...... Unter diesem Motto steht der heutige Post. Eigentlich kann man doch alles süßsauer einlegen, oder? Als Marisa von food in jars neulich in ihrer Kolumne in seriouseats "pickled brussel sprouts", als eingelegte Rosenkohlköpfchen anbot, hab ich es gleich auf meine To Do Liste gesetzt... Nun ist es so weit. Die Ziehzeit ist vorüber und ich habe das erste Glas geöffnet. Unserem Kleinen Mann und mir hat es sehr gut geschmeckt!!!! Eine ganz ungewöhnliche Sorte hier geht´s weiter [...]

Kürbis süßsauer der Klassiker aus Omas Küche

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(dieses Rezept habe ich ursprünglich am 16.11.2011 veröffentlicht- aber am 10.09.2018 neu aufgelegt) Ein Klassiker. Ich lieeeeebe dieses leckere Kürbis süßsauer Rezept! Das ist einer meiner absoluten Favoriten! Jaja, ich kenn das schon: "ich mag GARKEINEN Kürbis!" Aber ich habe bisher schon so einige zu meiner Küchen Liebe bekehrt! Lasst Euch überraschen! Es macht schon etwas Arbeit, aber wer Kürbis süßsauer will, der muss eben mit orangeroten Händen einmal im Jahr in der Küche stehen.... Es hier geht´s weiter [...]

rote bete süßsauer

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Hier kommt die Königsdisziplin... Ich habe euch versprochen, dass hier viel eingekocht wird, und nun geht´s los. Neben Gurken und Kürbis gehört doch auch rote Bete immer ins Vorratsregal, oder? Ich finde, sie sieht schon aus, wie ein echtes Schmuckstück und lecker ist sie auch noch! Und Ihr kennt ja meine Leidenschaft für Königsberger Klopse, da ist das hier das passende Gegenstück 🙂 Nun habe ich mich dieses Jahr auch einmal daran gewagt. Ich hoffe, sie gefällt Euch auch! Hier der hier geht´s weiter [...]

sushi ingwer

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Mein Süßer hat Geburtstag. Da wollte ich ihm was ganz besonderes selbermachen. Da er super gerne Sushi isst, bekommt er etwas dafür. Da habe ich mir ja was aufgesackt! 🙂 Habt Ihr schonmal ein Kilo Ingwer in hauchfeine Scheibchen geschnitten? Ich vorher auch noch nie 😉 Ich weiss auf jeden Fall, Liebe geht durch den Magen! Happy Birthday- Schatz! Hier der Einkaufszettel: Und so geht´s: Den Ingwer schälen und in hauchdünne Scheibchen schneiden. In Weckgläser schichten. Die hier geht´s weiter [...]
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