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Eine Portion Liebe im Glas

brotbacken

Weizenbrot mit Sauerteig

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Ich habe so lange schon kein Sauerteigbrot mehr gebacken! Es war sogar so weit, dass ich meinen Roggensauerteig völlig aus den Augen verloren und echt sehr vernachlässigt habe. Aber nun habe ich nach meiner Anleitung hier auf dem Blog dieses Mal endlich mal einen Weizensauerteig angesetzt, das funktioniert nämlich genau so wie mit Roggenmehl auch! Und dann war ntürlich klar, dass ich auch gerne ein Weizenbrot mit Sauerteig backen möchte. Wie so oft habe ich zu allererst ein Rezept bei hier geht´s weiter [...]

Heute backe ich ein Brot und koche gleich zwei Marmeladen in der Tchibo Hofküche: Land & Lecker {Werbung}

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So ein schönes Frühstück am Sonntagmorgen ist doch eines der Highlights der Woche oder?
Die ganze Familie sitzt um den schön gedeckten Tisch, klönt und schlemmt. Man lässt die Woche Revue passieren, lacht, plant die nächsten Unternehmungen und lässt es sich einfach gemeinsam gut gehen. Niemand drängt die Familie, keine Termine, kein Druck. Schönste Familienzeit.
Dazu gehören bei Familie Glasgeflüster immer ein paar verschiedene Marmeladen, und (nicht immer, aber oft) gerne auch ein hier geht´s weiter [...]

Rosmarinbaguette

by 9 Kommentare

Wenn man zum Grillabend extra ein Baguette selber backt und der Gast schwääääärmt, wie lecker das sei.
Nebenbei erwähnt er, dass er Rosmarin absolut eklig fände und nichts mit Rosmarin mag.
Ähm.
Wenn man ihm sagt, dass dieses Gewürz in diesem Baguette doch Rosmarin sei.
Wenn er dann sagt- eeeecht? Oh mann, das ist aber echt lecker!
Dann...

....dann kann man doch nicht wirklich was falsch gemacht haban, oder? 😉

Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ein (ähm- pssssst Rosmarin-) hier geht´s weiter [...]

Kartoffelbrot – die schnelle Version

by 2 Kommentare

Sollte ich euch mit meiner Kartoffelbrotmacke auf den Keks gehen- seid ruhig ehrlich 🙂

Ich esse einfach zu gerne Kartoffelbrot in allen Varianten.
Hm.
Und es gibt so viele!

Dieses Mal habe ich bei Petras Brotkasten eine gefunden, die mich echt gereizt hat.
Es klang relativ einfach und schnell. Was für mich.

Ich muss sagen, das Rezept hat mich nicht enttäuscht. Ich habe es ein wenig abgewandelt, aber im Großen und Ganzen passt es wirklich gut.
Danke Petra!

Hier das Rezept und der Einkaufszettel hier geht´s weiter [...]

schwäbisches Kartoffelbrot

by 15 Kommentare

Wenn ein Rezept zu kompliziert klingt, dann klicke ich eigentlich gleich weiter. Das muss ich jetzt echt mal zugeben.
Und das hier- das klang verdammt kompliziert.
Mehrere Teige. So viele Zeiten. Sauerteig. Puh.
Klick.

Aber es ging mir einfach nicht aus dem Kopf. Tage, Wochen, Monate habe ich überlegt, ob ich es doch mal probieren soll.
Und habe mich dann doch überwunden.

Und was soll ich sagen? Ich habe es am darauf folgenden Wochenende gleich nochmal gebacken!

Dieses Brot ist wirklich ein hier geht´s weiter [...]

Körnerbrot

by 12 Kommentare

Kennt Ihr den Blog 180°Salon?
Die liebe Mona ist echt lieb und hat wunderschöne Fotos dort.
Es geht um Reisen, Lifestyle und auch ums Kochen.
Unter anderem hat sie dort neulich ein Brot gezeigt, welches mich nicht in Ruhe lies.

Beim Lesen des Blogposts konnte ich förmlich die Körner zwischen meinen Zähnen fühlen und diesen herrlich nussigen Geschmack auf meiner Zunge.
Nun ja- das liess mich nicht in Ruhe, bis ich dachte, ich probier es einfach mal aus.

Weitestgehend alle Zutaten waren in hier geht´s weiter [...]

Bauernbrot mit Sauerteig

by 25 Kommentare

LIebe Followergemeinde- ich freue mich sehr, dass Ihr euch heute hier so zahlreich versammelt habt!
Wir haben uns hier eingefunden, um diesem kleinen Gläschen endlich einen Namen zu geben!
Dieser Sauerteig soll von nun an "seute Deern" heissen. Weil er nämlich vonner Küste kommt. Wie ich auch!
Die liebe Ulrike von Küchenlatein hat ihn mir gemeinsam mit Ina Feinschmeckerle feierlich vermacht und ich freue mich riesig darüber!

Ganz ehrlich- ich glaube, es wird noch seine Zeit dauern, bis ich hier geht´s weiter [...]

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