glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

Desserts und Süßigkeiten

Zimtmousse mit Spekulatiuskrümeln

by 7 Kommentare

Freunde, ich bin besessen. Verliebt in ein Dessert. Dieses hier. Puh. Kaum zu glauben. Und: ich habs mir echt selber ausgedacht! Stolz. Ich hatte meine lieben "Mit-Muddies" zu Besuch. Ein kleines "Mama-Get-Together" zum Advent. Und von meinem Menü stand zu allererst das Dessert. Weil ich doch diesen tollen Glühweinsirup im Kühlschrank stehen hatte. Und der wartete auf eine Verwertung. Und die bekam er. Im Quarkhimmel. Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 8 Portionen: hier geht´s weiter [...]

Schoko Minz Dessert

by 4 Kommentare

Puh, da habe ich aber den Mund etwas voll genommen. Eine Einladung zum Geburtstag, mit der Bemerkung: "Ich wünsche mir keine Geschenke, bring lieber was zu Essen mit!". Ich biete mich an, kein Problem, ein Minze-Schoko-Dessert hatte ich mir vorgestellt. Wie blöd bin ich eigentlich? Die Sahen wird nicht steif, die Schokolade reicht gerade so aus. Die Schokosauce spritzt durch die gesamte Küche. Tage später habe ich noch braune Punkte auf Schränken und Regalen gefunden 😉 Dann fängt man an, hier geht´s weiter [...]

röllchen wickel dich- Cinnamon Buns

by 19 Kommentare

Zimt. Ein Traum. Ein Lebensgefühl. tooooooll! Ich liebe Zimt. An alle, die keinen Zimt mögen, jetzt mal weghören bitte! An alle die Zimt genauso mögen, wie ich- stellt Euch folgendes vor: Ofenwarme Zimtrollen mit einer traumhaften flüssigen Creme übergossen, die dampfend vor euch stehen udn das ganze Wohnzimmer mit diesem Duft erfüllen.... Na- läuft Euch auch das Wasser im Mund zusammen? Mir ja. Sorry- ich muss jetzt weg. Hier der Einkaufszettel und das Rezept für eine große Springform hier geht´s weiter [...]

Nussnougatdessert. hmmmm.

by 6 Kommentare

Freitags ist Zeit für süßes. Da hab ich diesen Jieper. So ein bißchen wie das Krümelmonster. Naja, ganz ehrlich- das hier krümelt garnicht. Aber süß isses.... Trotzdem muss ich sagen, es ist nicht zu bappig-süß. Dieser Nachtisch macht glücklich. Und die Zutaten hat man mit etwas Glück im Kühlschrank. Da brauch man garnicht raus, um einen kleinen Glücklichmacher zu zaubern... Achtung: etwas satt macht er! Quark und Schoki sind nicht gerade eine "leichte" Angelegenheit... Ach ja: hier geht´s weiter [...]

der dicke, fette pannekoken: pfannkuchen mit Apfel-Pfirsich-Mus und Zucker und Ziiiiiiiiiimt!

by 8 Kommentare

"Wisst Ihr was? Ich habe heute abend mal richtig Bock auf Pfannkuchen- was meint Ihr?" Kleiner Mann:"Jahaaaaaa! Klasse! Juchuuu!" Großer Mann:"Hm. Naja. Ok. Aber nur mit Apfelmus!" Grummelgrummel. Im Schrank geguckt. Nixda- kein Apfelmus. Und nu? Improvisieren. Der Kühlschrank besitzt Äpfel. Aber nicht genug für mein Apfelmus... Gut gut. ABER: es gibt Pfirsiche. Also hab ich schnellschnell das fehlende Gewicht mit Pfirsichen ausgeglichen und ein tolles, leicht orangefarbenes Mus erhalten. hier geht´s weiter [...]

Lavendel, Lavendel- ick hör dir trapsen: parfümiertes Eis mit weißer Schoki

by 4 Kommentare

Hummeln im Lavendel, ist das nicht Sommer? Doch, total! Ich finde Lavendel soooo toll. Entschuldigt, wenn ich Euch eventuell langweile, aber die Lavendelzeit ist eine traumhafte! Und soll ich Euch was sagen? Mein kleiner Mann hat mir zum Geburtstag eine Lavendelseife geschenkt! Aus GANZ eigenen Stücken! Ist das toll???? Und hier kommt der Lavendel mal wieder süß daher. Mit einem Eis, welches sich samtig auf die ZUngen legt, man möchte nur noch die Augen schließen und hmmmmmm...... Und by the hier geht´s weiter [...]

ein Johannisbeer Erdbeer Clafoutis- und der backofen füüühlt siesch gooons fronsösisch!

by 7 Kommentare

Mes amies, abe isch eusch nischt etwas gooons fronsösisches versprochen? Mais ouis, voilà! Ein Clafoutis- wi toll! Pfannkuchenteig in einer Auflaufform. Darin tummeln sich süße kleine Früchtchen, wie in einem Swimmingppol und lassen es sich gut gehen. Noch warm genossen, kann man die Augen schließen und hört Strassenmusiker in der Nähe des Montmartre, riecht einen feinen "café au lait" und fragt sich, ob man sich noch einen gönnt oder den beschwerlichen Weg zur oberen Etage des Eiffelturms hier geht´s weiter [...]

ist es ein Dessert? ist es ein Kuchen? nein! es ist ein Strawberry Cobbler!

by 8 Kommentare

Nicht zuletzt seit Jamie Oliver geht mir der Begriff "Cobbler" nicht aus dem Kopf. Die Idee, heiße Früchte mit einer Art süßer Brötchen zu versehen und alles gemeinsam im Ofen zu überbacken, war doch schon immer sehr verlockend. Aber gemacht habe ichs trotzdem nie. Warum denn bloß nicht? Kann mir das mal einer erklären? Ich habe jahrelang nun dieses tolle Gericht verpasst! Verpasst, wie die Früchte ihre Farben mischen. Verpasst, wie der Teig sich so geschmeidig rollen lässt. Verpasst, hier geht´s weiter [...]

ganz viele unscharfe Fotos: Erdbeer-Himbeer-Eis

by 11 Kommentare

Wenn Ihr so ein leckeres Rezept habt, bei dem alles so schnell gehen muss... Und nebenbei steht so ein kleiner Mann und sagt alle fünf Sekunden "Mamaaaaaa, wann kann ich denn probieren? JETZT ist es aber fertig- oder?" Ganz ehrlich: hättet Ihr noch Zeit, vernünftige, künstlerisch hochwertige Fotos zu machen? Hmpf. Mist. Okay, IHR HÄTTET! ICH hatte nicht 🙁 Na guuuuut, weder die Eismaschine, noch der kleine Mann sind schuld. Menno, ja- ich gebs ja zu! Das Eis schmeckte so wundervoll. Wie hier geht´s weiter [...]

mediterraner Knusperauflauf

by 4 Kommentare

Da war schon immer dieser Lieblingsauflauf. Von Mama! Hach, seufz, Erinnerungen werden wach... Er bestand einfach aus gebratenem gemischtem Hack. Darauf Tomatenscheiben, darauf hausgemachtes Kartoffelpüree. Mit Paniermehl und ein wenig geriebenem Parmesan "angeknuspert". Den hab ich nun etwas abgewandelt. Für Euch. Kommt mal her und schnuppert! Na- was meint Ihr? Der Rosmarin, der Knoblauch, der Thymian. Feinfein, oder? Es ist ein bißchen Arbeit, aber tut euch die Schnibbelei, Braterei, Kocherei, hier geht´s weiter [...]
×