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Eine Portion Liebe im Glas

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Pfirsiche einkochen

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Wie am Montag schon erwähnt ist mir neulich bei euren Hinweisen, dass die Pfirsich Saison bald endet schon irgendwie mein ehrenwerter Popo auf Grundeis gegangen... Warum? Weil ich euch schon seit letztem Jahr zeigen will, wie einfach man Pfirsiche einkochen kann! Das war aber verdammt knapp! Letztes Jahr habe ich das nämlich so aus Verlegenheit getan, weil die Pfirsiche mal wieder in der Schale weich wurdne und keiner was davon essen wollte... Und dann wurden die einfach so großartig, hier geht´s weiter [...]

Blaubeer Plattpfirsich Konfitüre

by 6 Kommentare

Die besten Rezepte entstehen ja aus Zutaten, die man "eh schon zuhause hat", oder etwa nicht? So auch bei dieser Blaubeer Plattpfirsich Konfitüre. Ich war letztes Wochenende Blaubeeren pflücken- denn das sind wirklich meine absoluten Lieblingsbeeren. Ja Erdbeeren und Himbeeren- auch totaaal lecker! Aber gegen Blaubeeren kommt in meinen Augen nichts an! Ich liebe ja das Konzept des "Selberpflückens" sehr, das hat fast ein bißchen was von selber Anbauen- allerdings ohne die ganze Arbeit hier geht´s weiter [...]

Eistee Aufstrich selbermachen

by 5 Kommentare

Ja ihr habt richtig gelesen- ich habe mir einen Eistee Aufstrich ausgedacht!!! Unser Sohn mochte schon immer diese eklig süßen fertigen Eistees aus den viel zu großen Plastikflaschen. Schrecklich ungesund ist dieses Zeug und überhaupt... Ihr kennt das: ich hab sie so gut wie nie gekauft, aber irgendwie kam mann doch immer dran 🙂 Und am allerliebsten die Sorte mit dem Pfirsichgeschmack- in meinen Augen könnte es nicht künstlicher schmecken. Und eben genau deswegen mag ich das Zeug persönlich hier geht´s weiter [...]

Pfirsichmarmelade mit Thymian

by 16 Kommentare

Auch wenn mein Schatz mir immer wieder sagt, für ihn sei die beste Marmelade diejenige, ohne viel "Hokuspokus" drumherum- ich kanns nicht lassen...

Klar- die ganz normale Erdbeermarmelade, wer findet die nicht am allerallerbesten? Ich auch, da gibts kein Vertun! Und ich werde auch dieses Jahr wieder eine große Menge davon kochen, die geht immer weg wie geschnitten Brot im Glasgeflüsterhaushalt!

Aber so kleine Besonderheiten, die darf es doch auch im Vorratsregal geben, oder?
Ein paar habe ich hier geht´s weiter [...]

Holunder-Wildpfirsich-Marmelade

by 12 Kommentare

Habt Ihr schon Holunder gesammelt?
Wie- nicht?
Looooooos! Der ist ja schon fast weg!

Ihr findet noch ein paar Blüten an schattigen Plätzen. Nutzt das unbedingt aus, denn ich ahbe hier so ein tolles Rezept für euch!

Hier werden die leckern, süßen, flachen Wildpfirsiche mit Apfelsaft und Holunder gepaart.
Das ist so schön frühlingshaft, das könnt Ihr gar nicht glauben, ausser, wenn Ihr es selber probiert habt!

Ich habe ein Gläschen dem kleinen Mann zum Hortfühstück mitgegeben.
Darufhin hier geht´s weiter [...]

Pfirsich-Lavendel-Marmelade

by 7 Kommentare

ES TUT MIR LEID!!!!
Nein, ich habe euch nicht vergessen!

Ich habs gestern nicht hinbekommen, euch eine kleine Sonntagsflüsterei zu zaubern...
Seid Ihr arg böse mit mir?
Ich habe gestern einen Rittergeburtstag organisiert und durchgeführt, eine Fahrradtour gemacht, Holunderbeeren gesammelt und entsaftet, dann auch gleich noch nen Schwung Traubensaft gemacht, und zu guter letzt nochmal zwei Kilo selbst geerntete Tomaten zur tollsten Tomatensauce der Welt verwurstet.
Und als es dann ca elf Uhr nachts hier geht´s weiter [...]

Kirsch Pfirsich Marmelade

by 7 Kommentare

Hessische Kirschen, mjammmmmmmm....

Jaja, ich weiß, es gibt überall in Deuschland leckere Kirschen.
Aber irgendwie ist meine Kindheitserinnerung von jedem Sommerbesuch bei Oma und Opa in Nordhessen doch immer die: Wagen am Wegesrand mit völlig überfüllten Kirschenkörbchen.
Und schon im Auto anfangen zu mümmeln.
Und erst dann merken: wohin mit den Kernen? 😉

Und als meine Ellies letztes Wochenende vorbeikamen und vor unserer Tür diesen Riesen Kirschenkorb präsentierten, war ich glücklich. hier geht´s weiter [...]

ist es ein Dessert? ist es ein Kuchen? nein! es ist ein Strawberry Cobbler!

by 8 Kommentare

Nicht zuletzt seit Jamie Oliver geht mir der Begriff "Cobbler" nicht aus dem Kopf.
Die Idee, heiße Früchte mit einer Art süßer Brötchen zu versehen und alles gemeinsam im Ofen zu überbacken, war doch schon immer sehr verlockend.
Aber gemacht habe ichs trotzdem nie.

Warum denn bloß nicht? Kann mir das mal einer erklären?
Ich habe jahrelang nun dieses tolle Gericht verpasst!
Verpasst, wie die Früchte ihre Farben mischen.
Verpasst, wie der Teig sich so geschmeidig rollen lässt.
Verpasst, hier geht´s weiter [...]

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