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Eine Portion Liebe im Glas

Desserts und Süßigkeiten

mediterraner Knusperauflauf

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Da war schon immer dieser Lieblingsauflauf. Von Mama! Hach, seufz, Erinnerungen werden wach... Er bestand einfach aus gebratenem gemischtem Hack. Darauf Tomatenscheiben, darauf hausgemachtes Kartoffelpüree. Mit Paniermehl und ein wenig geriebenem Parmesan "angeknuspert". Den hab ich nun etwas abgewandelt. Für Euch. Kommt mal her und schnuppert! Na- was meint Ihr? Der Rosmarin, der Knoblauch, der Thymian. Feinfein, oder? Es ist ein bißchen Arbeit, aber tut euch die Schnibbelei, Braterei, Kocherei, hier geht´s weiter [...]

Rhabarber Wölkchen Dessert

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Ich möchte euch eine Geschichte übers träumen erzählen... Ich bring den kleinen Mann ins Bett. Kuschle mich zu ihm. lese eine Geschichte vor. Danach Licht aus, und es geht los mit den obligatorischen fünf Liedern. Ich fang an zu singen... La-le-lu... UND WACHE VON FOLGENDEM SATZ AUF: "Mama! Warum singst Du nicht weiter?" oooops... Ich:"Ähem, weil ich eingeschlafen bin..." ER:"Ach Mama, nicht so schlimm. Ich mach eine CD an, dann kannst Du auch schlafen!" Gesagt, getan. Die CD hat uns innerhalb hier geht´s weiter [...]

Karamell Popcorn

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Letztes Wochenende. Unsere Familiengrippe. Ein Film. Eine MEGA Süßigkeit. Und ja: ein Fastenverstoßpunkt!!!!!!! Mir war nach Popcorn. EKLIG-leckerem Popcorn! Und was habe ich gemacht? Karamell Popcorn! Mjamm!!!! Und zack- waren alle Zipperlein für die Dauer des Films weg! So schnell kanns gehen! 🙂 Hier der Einkaufszettel: Und so geht´s: Popcorn wie gewohnt im verschlossenen Topf poppen. In der Zeit ein Backblech mit Backpapier belegen und griffbereit hinstellen. Nun Butter, Zucker und hier geht´s weiter [...]

Sahniger Obstsalat

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Stoooop! Nein! Diese Leckerei zum "direktaufdiehüftenschmieren" habe ich VOR der Fastenzeit zubereitet! Jaja, nicht meckern! Von hier aus ganz liebe Grüße an meine Daggy in Island, die mir einmal diesen Obstsalat als ihr Rezept gegen Frust verraten hat. Und auch bei mir ist es heute noch so: wenn ich mal nicht so auf herzhaft eingestellt bin (denn dann gibt es ja immer Bratnudeln wie Ihr wisst...), dann hilft DER HIER hervorragend gegen Frust! Ach ja: nächste Woche gibts wieder mehr herzhaftes! hier geht´s weiter [...]

Apfeltiramisu

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So, dies ist nun mein erster Fastenverstoß gewesen. Zum Geburtstag einer Freundin hatten wir versprochen, Nachtisch zu zaubern. OBWOHL ich ihn eigentlich gar nicht essen darf 😉 Es gab zwei Versionen. Diese hier ist die etwas frischere, leichtere. Ich bedanke mich ganz lieb bei einer Kollegin, die mir schon vor längerer Zeit dieses Rezept gemailt hatte. Ein ganz kleines bißchen habe ich es jedoch abgewandelt. Hier der Einkaufszettel für ca 5 kleine Gläschen: Und so geht´s: Amarettini hier geht´s weiter [...]

trüffelpralinen

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Schokolaaaaaaaaaaaaaaaaaaade! oops- hab ich´s zu laut geschrien? Verzeiht! Hm. Ähem. Aber manchmal ist es einfach so. Man hat dieses unvermeidliche Gefühl. Heute. Geht. Nix. Ohne. Schokolade!!! Dieses Rezept ist wirklich einfach. Traut Euch! Es lohnt sich. Diese leckeren Kleinen Monster kann man auch toll verschenken. Hier der Einkaufszettel: Und so geht´s: Die Schokoladen zusammen über Wasserdampf schmelzen und etwas abkühlen lassen. Die restlichen Zutaten verrühren. Zügig alles hier geht´s weiter [...]

eierlikörpralinen

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Eine Ode an Freunde. Freunde, die auch zu Besuch kommen, wenn man schon vorher sagt: „Mögt Ihr uns besuchen? Es gibt eine DVD für die Kinder, und ich muss noch die Pralinenmasse für heute Abend vorbereiten…?“ Freunde, die dann die Kinder alle versorgen. Freunde, die dann auch noch die Schokolade über dem Wasserbad umrühren. Freunde, die WÄHRENDDESSEN auch noch praktische Lebenstipps für die Erziehung geben! Danke an Euch alle Zuhörer, Tippsgeber, Mit-Trinker, Immer-Anrufbare, hier geht´s weiter [...]

gebrannte Mandeln

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Weihnachten kommt. Mit großen Schritten! Und die Hektik wird immer größer- soooo viel zu planen! Das Gedankenkarussell rast: Habt Ihr schon alle Geschenke? Ist der Puter vorbestellt? Habt Ihr die Platzkarten schon geschrieben und die Sitzordnung geplant? Was zieht Ihr an? Stooooooooooop! Muss dieser ganze Stress denn sein? Kann man das ganze nicht viel einfacher, gemütlicher und eben weihnachtlicher gestalten? Heute ist die Zeit zum innehalten. Zum in-sich-hineinhören. Zum Durchschnaufen! Als hier geht´s weiter [...]

berry heaven dessert

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Mein absoluter Liiiiiiiiiiiiiiiiiiblings Dessert. Und so einfach gemacht. Und so hübsch- findet ihr nicht?

Man kann ihn toll vorbereiten, da er sowieso einen ganzen Tag ziehen muss, so hat man an dem aktuellen Abend keine Arbeit mehr damit.

Das Zerkleinern der Baisers übernimmt mein Sohn bei uns. Er hat sehr viel Spaß, mit einem Fleischklopfer auf die Baiser Tüte einzuhauen. Man kann das aber natürlich auch ganz gesittet mit einem Messer auf nem Brettchen machen…

Ich mag diese Kombination hier geht´s weiter [...]

schokoberge

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KNUSPERABEND!

Das.
Ist.
Das.
Zauberwort!!!

Ab dem Moment, in dem wir unserem Sohn offenbaren:"Heute abend darfst Du mit uns fernsehgucken, und dazu gibts ein paar Knabbereien", ist der Tag verloren.
Jede Minute wird damit verbracht, zu planen, welche süßen und salzigen Knabbereien wir uns einverleiben, was geguckt wird, und wer den Tisch vorbereiten darf...

In den meisten Fällen bereiten wir dafür selbstgemachtes Popcorn vor (ich überbacke es auch immernoch mit ein wenig Butter und leckeren hier geht´s weiter [...]

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