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Eine Portion Liebe im Glas

hack

ich hab huuuuuunger! ein kürbiseintopf und nur zwei fotos…

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Ich habe mir was warmes gekocht. Einen Eintopf. Und ich bemühe mich, euch schnellschnell ein paar Zeilen dazu zu schreiben. Weil... ...es duftet so wundervoll. Der Kürbis so schön süßlich, die Zwiebeln geben richtig Aroma und satt machen die Kartoffeln. Es tut mir leid, aber ich kann einfach nicht mehr! Ich muss jetzt diesen Löffel nehmen, und da hineintauchen. Und ganz schnell essen. Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca fünf bis sechs Portionen: (der Eintopf schmeckt auch am hier geht´s weiter [...]

schicht für schicht ein traum: griechischer hackbraten

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Hach- da kommt se wieder. Die Hausmannskostbritta. Ich mag das! Sattmachend. Glücklichmachend. Yay- DAS ist meine Welt! Dieser Braten ist eigentlich ein Klassiker. Sozusagen der "falsche Hase" mit gewissem Kniff. Ich habe einfach mal ein wenig rumprobiert und ihn geschichtet. Das hat mir auch optisch sehr gut gefallen. Der Feta fügt Würze, der Spinat fügt Frische hinzu. Wa smeint Ihr, wie schnell der weg war? 😉 Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen Braten für ca 4-5 Personen: hier geht´s weiter [...]

eine rahmige angelegenheit: spitzkohlpfanne

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Kennt Ihr diesen Jieper? Nach so einem richtigen deftigen Essen? Wenn es ungemütlich ist draussen udn nicht so richtig hell wird den ganzen Tag? Den hatte ich neulich... Dagegen konnte nur Kohl helfen. Und Saaaaahnesauce! Also: hier kombiniere ich das einfach beides. So einfach ist das. Die Rahmsauce bekam ich mit Schmelzkäse und Milch auch gut hin, ich hatte nämlich keine Sahne zuhause 😉 Dazu passen Kartoffeln fast genauso gut wie so ein richtig rustikales Graubrot. Ob selbstgebacken oder hier geht´s weiter [...]

hier ist es so grün wie der frühling: eine feine reispfanne mit hack, broccoli und feta

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Endlich wirds grün da draussen... Blümchen blühen, Knospen spriessen, Triebe werden quietschgrün. TOLL! Da muss doch auch grün auf den Teller, oder? Hier hab ich mal alles grüne zusammengesucht, was ich mag... Erbsen (ohne die geht bei mir in der Küche gar nichts!), Broccoli (auch ein Must have!). Ach ja. mein Lieblingsteller! Isser nicht hübsch? Und fotogen! Zu meinem Pfännchen muss ich ja nichts sagen. Ausser LECKER! 🙂 Nachkochen! Jetzt! Hier der Einkaufszettel und das Rezept für hier geht´s weiter [...]

das macht mal ordentlich satt: eine hack-tomaten-suppe

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Wir haben Hungerhungerhunger, haben hungerhungerhunger, haben Durst! Wo bleibt das Essenessenessen, bleibt das Essenessenessen, bleibt die Wurst? Wenn wir nichts kriegenkriegenkriegen, fang´ wir Fliegenfliegenfliegen, fang´ wir Fliegenfliegenfliegen, von der Wand! Hier habt Ihr den Einkaufszettel und das Rezept, für ca fünf hungrige, singende Mäuler: hier geht´s weiter [...]

nach den ganzen feiertagsessen auch mal was bodenständiges: weißkohlpfanne

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Da isse wieder: Hausmannskost. Wenns draussen kalt und ungemütlich ist, dann gibts im Hause Glasgeflüster nix anderes. Da muss was deftiges auf den Tisch. Hier gibts ne Weißkohlpfanne. Herrlich herzhaft, die macht echt glücklich. Und vor allem warm! Lasst alle über Diäten reden, nach Weihnachten und Silvester stellt mich ein kleiner Salat leider nicht zufrieden. Ich brauche dennoch was, was satt macht, sorry! Dafür lass ich lieber den Schnökerkrams weg, und wie isses bei Euch? Hier der hier geht´s weiter [...]

hübsch geschichteter auflauf mit zuchini und kartoffeln- wie gemalt

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Jetzt seid doch mal ehrlich- habt Ihr auch so nen... Tick? So ne Macke? Ne komische Angewohnheit? Also, ich, ja, ich habe einen.... Wenn ich Wäsche aufhänge, dann werd ich komisch. Die Wäscheklammern, die machen mich wahnsinnig 😉 Ich suche nicht nur passende Pärchen (zweimal die gleiche Farbe), sondern die müssen auch noch zum Kleidungsstück passen. Ich kann einfach nicht anders... Findet Ihr, dass dieser Auflaug ein ganz kleies bißchen dazu passt? sieht soch auch so fein säuberlich hier geht´s weiter [...]

mediterraner knusperauflauf

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Da war schon immer dieser Lieblingsauflauf. Von Mama! Hach, seufz, Erinnerungen werden wach... Er bestand einfach aus gebratenem gemischtem Hack. Darauf Tomatenscheiben, darauf hausgemachtes Kartoffelpüree. Mit Paniermehl und ein wenig geriebenem Parmesan "angeknuspert". Den hab ich nun etwas abgewandelt. Für Euch. Kommt mal her und schnuppert! Na- was meint Ihr? Der Rosmarin, der Knoblauch, der Thymian. Feinfein, oder? Es ist ein bißchen Arbeit, aber tut euch die Schnibbelei, Braterei, Kocherei, hier geht´s weiter [...]

Frikadellen “Bifteki”

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Yeaaaaaahhhhhhhhh. Ich kanns nicht glauben. Dies ist mein 100ster Post! Wer hätte je gedacht, dass mir das hier so ans Herz wachsen würde? Aber es bringt auch so viel Spass. Dies ist der Moment, in dem ich mich bei Euch einmal bedanken möchte. Ihr Leser seid ja der Hauptbestandteil meines Blogs. Ohne Euch würde das hier alles keinen Spass machen. Danke danke danke. Danke für Euer tägliches Wiederkommen. Danke für Eure tollen Kommentare. Danke fürs Fehlersuchen ;-). Danke fürs nachkochen hier geht´s weiter [...]