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Eine Portion Liebe im Glas

brötchen

Rosmarinknoten

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Jagut- es ist schon noch recht frisch draussen, gell? Aber trotzdem geniesse ich zur Zeit wirklich jeden Sonnenstrahl. Wie viele von euch wissen, waren wir letzte Woche noch in Dänemark und ich muss echt sagen, wir hatten ein Heidenglück mit dem Wetter. Es gab zwar von Sturmböen über Regen bis Hagel alles, aber lustigerweise immer, wenn wir uns gerade im Wohnwagen eingemummelt hatten, und es somit einfach dadurch drinnen nur noch gemütlicher wurde. Das war doch die ideale Konstellation. Denn hier geht´s weiter [...]

der Snapchat Star: Kartoffelbreibrötchen

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Zur Zeit bin ich echt im Snapchat Fieber. Ja echt. Wer hätte je gedacht, dass mir das mal so gefallen würde?!? Noch vor einem Jahr habe ich so auf die App geschimpft, wie wenig intuitiv sie doch ist, und dass ich wohl zu alt dafür bin. Und immer mehr wuchsen sie mir ans Herz. Die Miri, die so gerne und trotzdem lustig vor sich hinschimpft. Die Meandmomo Juli, die so eisern mit dem Fahrrad zur Arbeit fährt, oder auch die Heike Relleomein, die immer so ordentlich ist 🙂 Ist halt nicht alles hier geht´s weiter [...]

Schinken-Zwiebel-Kleeblattbrötchen

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...und sie sehen nicht nur hübsch aus- sie schmecken auch großartig! Wenn dann mal wieder eine "Sättigungsbeilage" zum Eintopf gesucht wird, kommt Frau Glasgeflüster auf Ideen... 😉 Dann rührt man im Kühlschrank und schaut, was man so zutage fördert. Meine Mama hat ein ganz tolles Wort für solche Rezepte: "Rumfort"! Das bedeutet "alles was rumliegt und fort muss". Kicher... Und so ist es hier auch- ein bißchen Käse, ein paar Schinkenwürfel, eine angeschnittene Zwiebel. Ach egal- alles hier geht´s weiter [...]

Garlic Rolls

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Die Parmesan-Kräuter-Brötchen aus dem letzten Jahr sind bei uns immer überall hervorragend angekommen. Mega leckerer Geschmack, schnell gemacht und der Trick mit dem Gehen über Nacht erleichtert einiges... Darum habe ich heute eine neue Variante für euch gebaut: süße rote Zwiebeln vermischen sich mit dem Duft von aromatischem Knoblauch. Hachz. Lecker. Die Zwiebeln werden aber nur deswegen so lecker, weil wir ihnen beim Anbraten einen kleinen süßen Kick versetzen. Sie karamellisieren. hier geht´s weiter [...]

Rosmarin-Quarkbrötchen

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Seid Ihr auch alle so im Fussballfieber? Gut. Ich habe hier nicht wirklich ein Feuerwerk der Fussballsnacks abgebrannt (Asche auf mein Haupt), aber das auch ganz bewusst. Ich finde, es ist im Moment eigentlich viel zu viel. Alles ist schwarzrotgold, alles hat schwarze, sechseckige Flecken. Überall steht "toooor" drauf. Trotzdem- ist steh auf diese WM Atmosphäre. Ich mag das Gegröle in den Stadien. Ich liebe es, mir anzusehen, wie die Kerle sich freuen, wenn sie ein Tor geschossen haben. Ich heule hier geht´s weiter [...]

Kartoffelbrötchen

by 12 Kommentare

Ich singe. Laut. In der Küche. Beim Kochen und Backen. Ich liebe das, wenn die Arbeit nochmal so gut von der Hand geht, weil die Hüften mitwippen, die Finger schnipsen und das Radio wummert. Dabei gehen hervorragend solchen Tätigkeiten wie das kneten von Hefeteig. Yay. Soll er doch ruhig dreimal gehen! Wenn ich danach dann immer wieder kneten, singen und tanzen darf. Wie meine Kerle das finden? Hm. Gute Frage. Hab noch nie gefragt *rotwerd*... Is mir auch egal- die Küche is eh mein Revier 🙂 Was hier geht´s weiter [...]

Parmesan-Kräuter-Brötchen zum Vorbereiten

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Wie Ihr langsam wisst, steht Frau Glasgeflüster total auf Grilleinladungen. Da bringe ich total gerne was leckeres mit, geniesse mit Freunden einen Hugo und schaue den Kerlen beim schweisstreibenden Grillen zu... Na klar ist doch, dass ich da nicht jedes Mal das selbe Brot mitbringe! Sonst gäbe es ja gar nichts mehr für euch zu berichten! Dieses Mal habe ich mich an Brötchen gemacht, die hervorragend vorbereitet werden können. Sie werden nämlich am Vortag vorbereitet und gehen über Nacht hier geht´s weiter [...]

Über-Nacht-Brötchen

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Ist das TOLL!!! Stellt Euch vor, morgens frisch selbstgebackene Brötchen auf dem Tisch zu haben, und NICHT vorher stundenlang Teig vorbereiten zu müssen! Neee, den größten Teil dieser Zeit kann euer Kühlschrank übernehmen! Herrlich. Abernd den Teig zubereitet, die Brötchen gerollt, fertig. Und am nächsten Tag die Bröltchen in den Ofen geschoben, unter die Dusche gestiegen, und danach duftet es schon aus der Küche. Ich kann nur sagen, das ist das Paradies! Echt! Probiert da smal, Ihr hier geht´s weiter [...]

Quarkbrötchen mit viel grünzeugs drin

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DER kann backen! Unser kleiner Mann... Und soll ich euch was sagen? Er ist garnicht mehr so klein! Denn ab heute ist er sieben Jahre. Seufz. Ich erspare Euch lieber das übliche "deristsogroßgewordenkannmicnochnocherinnernalswärsgesterngewesen". Stattdessen erzähle ich euch, was er kann: Unser kleiner Mann kann uns mit seinem Lachen so anstecken, dass man gackernd nebeneinander sitzt. Er kann "Schwimmen" spielen, dass Mama, Papa, Oma und Opa nur noch dumm aus der Badehose schauen. Er kann sich hier geht´s weiter [...]

Rosmarin Schinken Buns

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Ich MUSSTE dieses Rezept heute posten! Oder was hättet Ihr getan? Da sitzt Ihr nichtsahnend in der Küche beim Mittagessen (nun ja- das bestand aus einem achtel Pizza vom Vorabend beim Italiener. WEIL ICH DIE ANDEREN DREI STÜCKE BEREITS BEIM ARBEITEN GEGESSEN HATTE!!!!). Und als Ihr so von Eurem minimalistischen Essen aufschaut, klimpern Euch die Äuglein einer Kollegin an.... Duuuuu? Ich warte sooooo dringend auf das Rezept von diesen tollen Brötchen vorgestern! Hättet Ihr nein sagen können? hier geht´s weiter [...]