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glasgefluester.de

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Sirup

Granatapfelsirup für das Geschenkekörbchen

18. Dezember 2020 by Glasgeflüster 2 Kommentare

Nun gehen wir mit ganz ganz großen Schritten aufs Weihnachtsfest zu und sicher denkt Ihr jetzt gerade, was ihr denn so den lieben Arzthelferinnen, Postboten, hilfsbereiten Nachbarn oder Lehrerinnen schenken könntet. Wie wäre es mit einem kleinen Geschenkekörbchen mit selbstgemachten Leckereien? Da drin würde sich ein Fläschchen dieses Granatapfelsirup wundervoll machen! Vielleicht packt Ihr noch ein Glas Lebkuchen, ein paar selbstgebackene Plätzchen und ein Glas rote Bete Relish dazu? hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Sirup Schlagwort:geschenke aus der küche, granatapfel, sirup, weihnachtsgewürze

Fliedersirup- ein Rezept mit Hindernissen

1. Mai 2020 by Glasgeflüster 4 Kommentare

Fliedersirup- seit Ewigkeiten habe ich den schon auf meiner Liste der Dinge, die ich dringend ausprobieren muss. Die Farbe ist schon der Hammer und der Geruch von Flieder- alleine die Vorstellung, diesen in eine Flasche zu bannen, macht doch ein tolles Frühlingsgefühl! Nun habe ich dieses Jahr das erste Mal rechtzeitig dran gedacht, Fliedersirup aufzusetzen. Denn in den letzten Jahren ist es mir oft erst eingefallen, wenn der Flieder unserer Nachbarn schon verblüht war... Am letzten hier geht´s weiter [...]

Kategorie:In die Flasche geflüstert, Sirup Schlagwort:Fail, Flieder, giftig, sirup

Cowboy Candy

2. November 2019 by Glasgeflüster 3 Kommentare

Habt Ihr schon mal was von "Cowboy Candy" gehört? Ich fand den Namen so spannend, als ich es irgendwann bei Instagram las, dass ich mich ein wenig damit beschäftigt habe. Im Grunde genommen handelt es sich ganz einfach um kandierte Jalapeno Scheibchen. Ich finde, die Kombination aus süß und scharf klingt mega verführerisch- denkt Ihr nicht auch? Los bin ich also und habe Jalapenos gekauft. nicht diese langweiligen grünen, sondern rote. Keine Ahnung, ob die irgendwie schärfer oder hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Chutneys, Geschenke aus der Küche, Pickles, Saucen, Sirup Schlagwort:chilli, chillies, einwecken, scharf

Glühsaft- mein Beitrag zu “blogging under the mistletoe”

17. Dezember 2018 by Glasgeflüster Kommentar verfassen

Ich bin so stolz, stolz, stolz- denn dass die Mareike mich mal fragt, ob ich bei Blogging under the mistletoe mitmachen mag, damit hatte ich gar nicht gerechnet.

Nun ist es passiert und ich freue mir nen Ast- im wahrsten Sinne des Wortes, einen Mistelzweig sozusagen! (Argh- ich war noch nie so gut in Wortwitzen...) Und ich bin in suuuuuper lieber "Umrandung" bei blogging under the mistletoe:

Vor mir zeigte Björn von Herzfutter mega leckere peanut butter jelly eyes und nach mir kommt die liebe hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Saft, Sirup Schlagwort:blogging under the mistletoe, glühsaft

Tomatenwoche im Glasgeflüster: scharfer Tomatensirup, ein Kitchenfail wird zum Küchenstar

28. September 2017 by Glasgeflüster 2 Kommentare

Teil drei unserer Tomatenwoche führt mich in die Welt der mißlungenen Küchenexperimente: scharfer Tomatensirup.
Gut- ich bin oft echt experimentierfreudig. Da probiert man so einiges aus, und auch einiges landet im Ausguss oder Mülleimer (wenn man es nicht irgendwie weiterverwenden kann).
Hier wollte ich auch mal etwas herumprobieren und hatte auf ein scharfes Gelee gehofft.
Leider hat mir die "Masse" jedoch einen Strich durch die Rechnung gemacht. Obwohl ich die richtige Menge an Gelierzucker hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Saucen, Sirup Schlagwort:einkochen, kitchenfail, scharfer Tomatensirup, tomaten, tomatensirup, tomatenwoche

ein erfrischendes Getränk frei nach Frau Flowers on my plate: Kvass

21. August 2016 by Glasgeflüster 4 Kommentare

Kennt Ihr Dani und Michael? Die beiden führen den wundervollen Blog "flowers on my plate". Dani macht ganz tolle Rezepte, Fotos und auch ihr Schreibstil gefällt mir sehr. Und wenn es den Michael nicht geben würde, könnten wir das alles nicht ansehen 😉

Naja und manchmal entdecke ich dort etwas, von dem ich noch nie gehört hatte.
Hattet Ihr etwas schon mal den Begriff "Kvass" gehört? Ich noch nicht und habe mich natürlich auch gleich mal daran gemacht, das zu recherchieren. Es handelt hier geht´s weiter [...]

Kategorie:drinks ohne wumms, Eingesalzenes und Fermentiertes, In die Flasche geflüstert, Ins Glas geflüstert, Sirup Schlagwort:drink, fermentieren, flowers on my plate, kvass, lieblingsblogs, trinken

in die Flasche geflüstert: jetzt kommts. Ein sensationeller Gurkensirup!

14. August 2016 by Glasgeflüster 17 Kommentare

Hä? Was hat sie da geschrieben?
Gurkensirup?
Schatz, lies das mal- die hat sich doch verschrieben (kicher), aus Gurken kann man doch keinen Sirup kochen! Bäh, wie eklig muss das denn schmecken?

Neinneinnein- euch werde ich es zeigen!
Bittebitte gebt mir die Chance- es ist wirklich eine ganz ganz tolle Sache, was ich euch hier fotografiert habe! Aaaaaah ich liebe diesen Sirup so sehr!
Bitte guckt und lest weiter- es wird sich lohnen!

Schon immer, seit ich ein Kind war, habe ich den Geruch hier geht´s weiter [...]

Kategorie:In die Flasche geflüstert, Sirup Schlagwort:#glasgefluestergurkensirup, drink, einkochen, einmachen, gurke, gurken, gurkensirup, sirup

in die Flasche geflüstert: wiedermal ein Sirup- ich kann es einfach nicht lassen! Rhabarber-Himbeer-Sirup

5. Juni 2016 by Glasgeflüster 6 Kommentare

Ich bin ein Sirup Addict.
Echt.

Sobald ich ein leckeres Obst/Gemüse entdecke, muss ich darüber nachdenken, in welchen Formen ich diese in eine süße Flüssigkeit verwandeln kann- ich kann gar nichts dagegen tun!
Dass ich noch keinen Gurkensirup gemacht habe, ist echt ein Wunder (warte- das wäre doch mal eine Idee, oder?!?)

Zumal auch meine beste Freundin immer wieder eine "Farbe" im Sekt verlangt, also einfach nur schnöde ein Sektchen oder Prosecco, das geht nun wirklich nicht.
Naja hier geht´s weiter [...]

Kategorie:In die Flasche geflüstert, Sirup

in die flasche geflüstert: blaubeer-lavendel-sirup (nein- ihr müsst keine gefrorenen nehmen…)

24. Juli 2015 by Glasgeflüster 4 Kommentare

Ja gut. Ich habe letztes Jahr etwas zu viele Blaubeeren gepflückt. Ich gebs ja zu.
Und zwar so viele, dass ich dieses Jahr zu Beginn der Blaubeer Saison noch alte im Gefrierfach hatte....
Ooooops!

Als dann gerade die Stachelbeeren IN das Gefrierfach wollten, wollten auch gleich die BLaubeeren HINAUS- verständlich, oder?
Kurzerhand habe ich einen leeeeeckeren Sirup draus gemacht.

Weil mir meine Blaubeeren mit dem Lavendel letztes Jahr so wahnsinnig gut geschmeckt haben, wollte ich das gaze auch hier geht´s weiter [...]

Kategorie:In die Flasche geflüstert, Sirup, süßes aus dem glas Schlagwort:blaubeeren, drin, einkochen, einmachen, einwecken, food, fotografie, haltbarmachen, lavendel, photography, preserving, sirup, trinken

ins glas geflüstert: ingwersirup hot and spicy

23. Februar 2015 by Glasgeflüster 19 Kommentare

Die Zeit rast.
Schon ist der zweite Monat des Jahres fast vorbei- wie ein Zug, der ewig ratternd auf den Schienen Fahrt aufgenommen hat, und jetzt kaum noch zu stoppen ist.
So viel war zu tun, Anfang 2015.
Jeden Sonntag habe ich mir gesagt "diese Woche musst du UNBEDINGT..."
Und jeden nächsten Sonntag habe ich fesgestellt, dass ich DAZU wieder nicht gekommen bin.

Dafür habe ich andere Dinge geschafft. Im Zug sitzend, sozusagen.
Ich habe mich einfach mitziehen lassen mit diesem schnellen Leben hier geht´s weiter [...]

Kategorie:In die Flasche geflüstert, Sirup Schlagwort:canning, drink, einkochen, einmachen, einwecken, essen, food, fotografie, ginger, ingwer, ingwersirup, photography, preserving, sirup, trinken

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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