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Eine Portion Liebe im Glas

zitrone

ins glas geflüstert: ein zitronenpesto für meine freundin

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Morgens kam ein messenger: "Sag mal- hast Du ein Rezept für ein Zitronenpesto?" "Ähm, das habe ich ja noch nie gehört, aber das klingt großartig!" "Ja gell? Es soll in einen Nudelsalat rein- und ich dachte das kann man doch bestimmt selber machen..." "Ganz bestimmt!" Und schon hatte mich der Rezeptfindungsvirus. Den ganzen Tag habe ich gegrübelt- was man da wohl reinmachen könnte?!? Frisch muss es sein, nicht zu salzig oder schwer. Am liebsten ohne Nüsse, damit man das Zitronenaroma so richtig hier geht´s weiter [...]

ein schnelles, leckeres frühstück: bananen-mohn-pancakes mit zitrone

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Hey Ihr Schlafmützen- steckt doch mal die Nase aus den Federn! Steht auf und macht euch ein schönes Frühstück! Ähhhm- okay sorry! Ich war wohl etwas übereifrig... Natürlich ist es jetzt gerade eher Zeit für Abendbrot. Aber stellt euch doch mal vor, es WÄRE Frühstückzeit! Was würdet Ihr gerne mümmeln? Was Süßes? Kriegt Ihr! Ich muss nur schnell ein paar kleine Zutaten zusammenschmeißen- und ich werde euch überraschen! Diese Pancakes werden euch den MOrgen versüssen! Samstagmorgen? hier geht´s weiter [...]

aus dem glas auf den tisch: zitronen-ingwer-streuselkuchen

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Wir haben viel zu viele Marmeladen im Keller stehen. Ich bin ja schon dazu übergegangen, nur kleine Mengen zu kochen, das heisst höchstens mal so fünf kleine Gläschen... Trotzdem ist es einfach unessbar viel (gibt es das Wort überhaupt?). Und Am Ende der Wintersaison, wenn man dann so langsam die Gläschen alle mal geleert haben möchte, damit man für die neue Einmachsaison dann ausreichend gerüstet ist, dann kommt man auf Ideen. Zum Beispiel einfach einen "Marmeladenkuchen" zu backen! Also hier geht´s weiter [...]

ein zitronenkuchen mit fruchtigem minikick: rhabarber!

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Also diesen Kuchen möchte ich euch nicht als Rhabarberkuchen verkaufen. Das wäre gelogen. Eigentlich ist es ein Buttermilch-Zitronenkuchen! Aber da lag noch Rhabarber im Kühlschrank. Und musste weg. Und guckte mich so traurig an. Wer kann denn da nein sagen?!? Also wurde er kurz und gut zum Topping auf meinem Kuchen, der eigentlich ganz anders geplant war. Manchmal hat man spontan die besten Ideen. Wer diesen Kuchen gerne richtig "rhabarberig" haben möchte, der kann selbstverständlich auch hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: ich hab mal wieder mit den feinen blüten experimentiert! ein holunder-zitrus-gelee

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Holunder. Ich kann nicht ohne. Da haben wir doch schon mal den leckeren Likör, den ich jedes Jahr massenhaft produziere. Kein Hugo geht ohne selbstgemachten Sirup. Oder dieses Gelee war auch der Hammer. A pro pos Gelee.... Neulich hatte ich hier doch den Tipp bekommen mit den Orangen. Und lustigerweise hatte ich ja gerade am selben Tag auch gedacht, "Zitrus und Holunder, das passt bestimmt!". Also- gleich losgeschlappt, eingekauft und losgelegt. Das hier ist keine typishe Orangenmarmelade! Weil hier geht´s weiter [...]

…nun habt Ihr lange genug gewartet: hier der fetadip zum knusperbrot!

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Hoffentlich habe ich euch ein bisschen neugierig gemacht am Mittwoch? Denn hier kommt die perfekte Paarung zu unserem Knusperbrot. Diesen Dip habe ich auf dem tollen Blog "like a strawberry milk" gefunden, weil ich genau diese Begriffe gegoogelt hatte: "Zitrone, Feta, Dip". Und ich bin so heilfroh dass ich dieses Rezept gefunden habe! Fanny schreibt wunderschön und ihre Rezepte sind mit wundervollen Fotos und Zeichnungen untermalt! Der Dipp ist recht salzig- um ehrlich zu sein mag ich das so gerne! Wer hier geht´s weiter [...]

so was frisches: ein buttermilch-zitronen-mousse für die party

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Zitronen ist eine der Obstsorten, die ich IMMER im Haus habe. Bio natürlich, damit ich die Schale auch immer mitverwenden kann. Man benötigt doch für fast alles Zitronensaft oder Schale. Hier habe ich euch daraus einen Dessert gezaubert, der auf meiner Geburtstagsparty äußerst gut ankam. Er ist säuerlich-zitronig. Aber gleichzeitig sahnig-moussig (ist das überhaupt ein Wort?). Halten wir es hier also ganz mit dem Motto: If life gives you lemons- make a dessert with them! 🙂 Habt ein tolles hier geht´s weiter [...]

lemon cheesecake dessert- challenge, die erste!

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Ich habe es ja schon gestern geschrieben: ich freue mich so! Toll, dass Ihr so teilnehmt. Toll, dass Ihr so tolle Ideen habt. Toll, dass es so schöne Rezepte gibt! Heute zeig ich euch das erste Ergebnius der Challenge: Ich habe die Idee einer Sahnetorte (Ihr erinnert euch, von Frau G.) mit der Idee von Frau Cairnsbirdwing, einen Cheesecake im Glas herzustellen, kombiniert. Die Creme kommt von Frau G., die Löffelbisquits von Step by Step... Ich hatte den Dessert gestern beim Grillen mit. Und ich hier geht´s weiter [...]

softe zitronen mohn cookies mit dem leckeren crunch

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Wenn Du so eine Kollegin hast, die kurz vor dem Urlaub nochmal voll im "Vorurlaubsstress" ist. Und du kredenzt ihr einen dieser kleinen knusprigen und doch weichen zitronenduftenden Cookies. Sie strahlt schon über das ganze Gesicht, als sie sie erblickt. Und während sie den ersten Bissen nimmt, verlässt Du ihr Büro, weil du ja auch noch Arbeit hast, die schon von nebenan nach dir schreit. Und auf dem Weg hörst Du Schritte hinter Dir... "Warte!" Und dann steht da diese liebe Kollegin und hier geht´s weiter [...]