glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

canning

süßsaure Petersilienwurzeln

by 13 Kommentare

Diese Wurzeln hier, die haben mich ja SO angelacht! Sehr Ihr das kleine Bißchen rosa, das an den Seiten schimmert? Ich bin ja eigentlich garnicht so ein "Mädchen", aber das fand ich einfach zu schön! Also wanderten sie in den Einkaufskorb, ohne eine wikliche Bestimmung zu haben. Als uns auffiel, dass wir gar nichts mehr süßsaueres für unseren Abendbrot Tisch hatten, ist die Idee schnell geboren gewesen: die kleinen Prinzessinnen gehören ins Glas! Schnell war eine süßliche Brühe gezaubert, hier geht´s weiter [...]

Apfelketchup- yay oder nay?

by 17 Kommentare

Die Mama, da steht sie vor mir und sagt, ich müsse ihr UNBEDINGT ein paar dieser Äpfelchen abnehmen, die ihr ein Bauer direkt ab Hof verkauft hat. Und steht da mit diesen kleinen schrumpeligen Kerlchen. Und ich konnte nicht nein sagen... Leider quillt unser Keller vor Apfelmus fast über und ich weiss gar nicht mehr, wann wir das noch alles essen sollen. Kurzerhand habe ich einfach mal ein wenig gesurft. Ich dachte, nach den Erfolgen meines Pfirsichketchup und der Barbequesauce letztes Jahr, könnte hier geht´s weiter [...]

Blutorangengelee mit Tonkabohne

by 17 Kommentare

Ich hatte mir vorgenommen, einige kleine Geschenke zu verschenken (huch- komischer Satz... ist aber so ;-)). Zwei sehr schöne Ereignisse standen mir nämlich bevor: Ich war zu zwei Treffen angemeldet. Einmal ein Treffen von ganz vielen lieben Mädels, die sich alle über instagram kennengelernt hatten und alle im Raum Hannover wohnen. Uuuuund das Foodbloggercamp, das vorletztes Wochenende stattfand. Und da waren überall liebe Menschen, denen ich eine Kleinigkeit mitbringen wollte. Vielleicht hier geht´s weiter [...]

Sauerkraut im Glas selbstgemacht

by 32 Kommentare

Es gibt so Dinge, die glaubt man einfach nicht: - dass es UFOS gibt - dass die Nacht, wenn der Wecker klingelt WIRKLICH schon vorbei ist - dass man noch sooo lange auf den nächsten Hobbit Film warten muss UND - dass man Sauerkraut so einfach selber machen kann! Es ist wirklich nicht schwer. Man benötigt wirklich nur Weißkohl, Salz und Kümmel. Echt. ECHT! Ich wollte es nicht glauben. Auch nicht, als ich es überall in den Foren las. Auch nicht, als meien Mama davon schwärmte. Ich habe es hier geht´s weiter [...]

Pickled Onions- süßsaures Zwiebel Relish

by 16 Kommentare

Heute zeige ich euch meinen Weg, den Herbst in Gläser zu packen. Ich hoffe, ich kann Euch damit nochmal mehr anstacheln, an meinem kleinen Gewinnspiel teilzunehmen- packt regionales/saisonales ins Glas! Dazu erzähl ich euch eine kleine Geschichte: Da steh ich in der Küche mit haufenweise Zwiebeln vor mir. Der Kloss im Hals wächst: gleich fängt das Geheule wieder an- son Mist! Mir reicht schon das Schälen einer Zwiebel, um Sturzbäche zu weinen... Und das hier? Muss alles geschält und gehackt hier geht´s weiter [...]

Feigen in Portwein

by 13 Kommentare

Einmachen, einlegen, einwecken, einkochen... Alles verschiedene Ausdrücke, aber im Grunde sagen sie doch alle das selbe: Bewahre das, was es jetzt gerade gibt. Halte es fest. Geniesse es das ganze folgende Jahr. Hab Spass am kochen. Oder? Eben: zaubere eine Portion Liebe ins Glas! Mein Motto 🙂 Und hier haben wir die Farbe der Liebe bewahrt: rot ist dieser leckere Portwein, der diese weichen, aromatischen Feigen einhüllt. Er gibt ihnen ein tolles Aroma. Und das von Tag zu Tag mehr! Wer diese hier geht´s weiter [...]
×