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Eine Portion Liebe im Glas

salat

Erbsensalat!

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Bitte bitte bitte- diesen Salat müsst Ihr nachmachen!!!! Er schmeckt so schön frisch. Er ist so schön grün. Er ist so toll vorzubereiten. Er riecht total tol!!!! Sind das genug Argumente? Ich hoffe es stark. Es darf auf keinen Fall passieren, dass Ihr diesen Salat nicht nachmacht!!! Ich weiss gar nicht, was ich dazu noch sagen soll. Ausser: Nachmachen!!!!!!!!!! Hier das Rezept und der Einkaufszettel für einen Salat für ca 5 Personen: hier geht´s weiter [...]

Reissalat

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Früher fand ich das immer doof- Reissalat. Ich kannte den immer nur geschmacklos, trocken und fad. Darum hab ich immer mal rumprobiert. Und ich glaube, jetzt habe ich die Rezeptur für uns gefunden. Dieser Salat ist eine echte Alternative zu Nudel und Kartoffel! Schon gehaltvoll, aber trotzdem auch knackig und frisch. Bin gespannt, ob er euch genauso gut schmeckt, wie er der Familie Glasgeflüster geschmeckt hat! Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca. 5 Personen: hier geht´s weiter [...]

Zucchinisalat mit Dill

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Also manchmal möchte man ja was gesundes, schnelles... Das hier ist sowas. Lecker. Frisch. Sommerlich. Gesund. Ich habe Reste verwertet, und so eine leckere Mischung herausbekommen, dass ich sie mit Euch teilen musste... Wer Zucchini im Garten hat, für den ist eigentlich schon alles klar: was gibt es zum nächsten Grillen? Diesen Salat bittesehr! 🙂 Hier der Einkaufszettel und das Rezept für ca 3-4 Personen: hier geht´s weiter [...]

Kichererbsensalat

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Kichererbsen. Gut. Ich habe sie gekauft. Aber was um Himmels Willen will ich damit denn nu anfangen? Klassischer Fall von Fehlkauf. Hab ich gedacht. Und dann kamt Ihr. Ich habe soooo viele Links bekommen, für Salate, Piccata, Hummus, Eintöpfe. Entschieden habe ich mich vorerst für diesen Salat hier. Er ist würzig. Sehr lecker. Und auch sättigend. Nach unserem Grillen war nur noch Salat übrig. Den habe ich am nächsten Tag zum Mittag mit zur Arbeit genommen und mir hat gar nichts gefehlt! hier geht´s weiter [...]

Gurkensalat diesmal mit “kauigeren” Stücken!

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Heute in Vorbereitung auf das Osterfestessen einen schnellen Salat. Mögt Ihrs auch schnell, unkompliziert, aber knackig und frisch? Da passt dieser Salat herrlich. Fix vorbereitet und auch am zweiten Tag noch lecker. Ich sag gar nicht mehr viel, sondern verschwinde in der Küche um ihn zuzubereiten... Hier der Einkaufszettel und das Rezept für drei Personen: hier geht´s weiter [...]

süßsaure Rotkohlpickles

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Heute mal wieder was ins Glas. Ausserhalb der Einkochzeit schreit mein Regal mit den ganzen leeren Gläschen so sehr nach mir, dass ich sehnsüchtig auf allen möglichen Blogs nach Inspirationen suche 🙂 Ich habe dabei den Blog von cooking melangerie gefunden und mich gleich in das tolle Rot des eingekochten Rotkohls verliebt. Das MUSSTE ich nachmachen. Es handelt sich hier nicht um den klassischen Rotkohl, wie in "Glas auf, kochen, lecker Entenbrust dazu", sondern eher um eine Art Salat. Der hier geht´s weiter [...]

Möhren Birnen Curry Salat

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Kind zum Hort, Arbeit, Feierabend, Einkaufen, Kind vom Hort zur Verabredung kutschieren, nach Hause, Geschirrspueler, Wäsche, Aufräumen, Kind wieder abholen.... Aaaaarrrrrggh! Stoooooooop! Eine kleine Auszeit! Was leckeres zum Essen. Hmmm, ein paar Vitamine, was knackiges! Jetzt! Das hier ist schnell gemacht, knackt so herrlich zwischen den Zähnen und ist auch noch gesund! So, entschuldigt mich bitte. Ich ziehe mich mit meinem Schüsselchen leckeren Birnen-Möhren-Salat aufs Sofa zurück hier geht´s weiter [...]

lauwarmer Spargelsalat

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Boah bin ich stolz auf mich. Nix weisser Spargel mit Holandaise und Schinken! Jahaaa! Ich hab was anderes ausprobiert! Diesesmal hab ich mich für die farbige Variante entschieden. Grün. Hmmm.... Dieser Spargelsalat wird in der Pfanne geröstet. Hat ein wunderbares Aroma. Und schmeckt sooooo toll zu Rührei! Mit Sicherheit kann man ihm auch ein frisches Weiß- oder ein kräftiges Graubrot zur Begleitung mitgeben. Nur: probierts, bevor die Spargelsaison vorbei ist. Dieser Salat war der Hammer! Hier hier geht´s weiter [...]

Möhrensalat

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Ich mag meinen wöchentlichen Trip über den Wochenmarkt in unserer Kleinstadt. Es ist so toll. Während meine beiden Herren noch im Bett sitzen, oder eventuell auch schon dem Wochenend-Morgen-Fernseh-Spass frönen, schleiche ich mich aus dem Haus. Dann eine kleine Autofahrt. Und dann... Offenbart sich mir dieser tolle Reichtum an Formen, Farben, Gerüchen, Geräuschen. Viiiiiel grün. Aber auch tolle Orange- und Rottöne. Leuchtendes Zitronengelb, zartes frische-Brötchen-braun. Oft kaufe ich Sachen, hier geht´s weiter [...]

Weißkrautsalat

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Mein Vorbereitungs Klassiker. DIeses Salatrezept habe ich von meiner Mum. Es ist so super praktisch, wenn man am Wochenende zu einer Party eingeladen ist und einen Beitrag zum Büffet leisten soll. Oft hat man am betreffenden Tag ja nicht so super viel Zeit. Dieser Salat ist dann schon LAAAANGE fertig! 🙂 Er wird bereits bis zu drei/vier Tage im voraus zubereitet und muss dann im Kühlschrank oder auf dem kühlen Balkon durchziehen. Toll! Hier der Einkaufszettel: Und so geht´s: Kohlkopf vierteln. hier geht´s weiter [...]
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