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Eine Portion Liebe im Glas

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Applebutter aus dem Crockpot

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{Werbung- dieser Beitrag enthält amazon affiliate Links} Kennt Ihr Applebutter? Das ist ein cremiger, samtiger Brotaufstrich mit genügend Süße, aber auch einen feinen Säure, den man am allerbesten mit einem Crockpot herstellen kann. Besitzt Ihr auch so ein Gerät? Vielleicht sollte ich für alle, die es nicht kennen, eine kurze Erklärung an den Anfang setzen: Ein Crockpot oder Slow Cooker kocht gaaaaanz langsam über eine lange Zeit. So kann man mit ihm butterweiches pulled Chicken, hier geht´s weiter [...]

Leckeres Gianduia von Jamie Oliver und ein Gewinnspiel (beendet)!

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{Werbung} DAS GEWINNSPIEL IST BEENDET- die Gewinner wurden per Mail benachrichtigt. "Was hat sie gesagt? Gianduia? Wasn das biddeschön?" Also Freunde ich sag euch eins, Gianduia wird unser neuer -ähm- Nussschokoladenfrühstücklieblingsaufstrich. Und das alles nur, weil ich so gerne mal wieder was für euch verlosen wollte. Thihihi- manchmal führt eben eins zum anderen... Wartet. ich fange von vorne an: Als ich angeschrieben wurde, und gefragt wurde, ob ich nicht für Jamie Olivers hier geht´s weiter [...]

Quittenkompott in Chaitee-Sirup

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Nachdem ich euch diese Woche am Montag (puh- war das ungewohnt für mich!) auch schon ein Quittenrezept gepostet hatte, und Ihr auch kommentiert habt, wie verrückt, gibts jetzt gleich noch eines. Quittenkompott in Chaitee-Sirup! Und zwar ist es dieses Mal eine Inspiration, die ich schon vor laaaaaaaanger Zeit bekommen habe, aber immer und immer wieder nicht geschafft habe, nachzumachen. Marisa vom Blog "Food in Jars" ist mein großes Vorbild. Sie kocht ein und zwar in ganz großem Stil: zur hier geht´s weiter [...]

Quitten-Kürbis-Marmelade mit herbstlichen Gewürzen

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Jedes Jahr geht der Kampf um die Quitten los. Ich habe letztes Jahr verzweifelt überall herumgefragt, weil ich doch so gerne ein Quittenrezept für mein Buch haben wollte. Dieses Jahr habe ich ohne nachzufragen wieder welche bekommen udn mich riesig darüber gefreut. Und als Dankeschön habe ich an die edle Spenderin natürlich gleich ein Gläschen gegebe- nämlich von dieser ungewohnt klingenden, aber soooo leckeren Quitten-Kürbis-Marmelade. Ihr könnt Euch das mit dem Kürbis nicht vorstellen? hier geht´s weiter [...]

Feigensenf- ein überarbeitetes Rezept!

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Wie Ihr ja schon bemerkt habt, habe ich einige Rezepte im Repertoire, die ich zwar immer wieder mache, aber bei denen mir die Blogbeiträge gar nicht mehr gefallen. So auch bei meinem Feigensenf. Nachdem ich von meiner Nachbarin einen großen Haufen frische Feigen aus ihrem eigenen Garten bekommen habe, war ich überfordert, was ich damit anfangen soll. Schlussendlich fiel dann meine Wahl auf den Feigensenf, den ich schon einige Zeit mal überarbeiten wollte. Es sind nicht nur ein paar hier geht´s weiter [...]

Kirschketchup- die beste Verwertung! Habt Ihr auch eine Kirschenschwemme hinter euch?

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Kirschketchup- ungewöhnlich aber superlecker Wartet- lasst mich raten: Ihr habt Kirschen im Gefrierfach? Mengen davon? Quasi Trillionen Kilo? Na dann willkommen im Club, Freunde. Die Geschichte zum Kirschketchup: Nachdem ich von zwei Freundinnen und zwei Nachbarn das Angebot hatte, Kirschen zu bekommen, war leider die Zeit zu knapp, um alles gleich zu verarbeiten. Da habe ich kurzerhand entkernt wie eine Verrückte und einfach alles eingefroren. Nun komme ich (wie eventuell ja auch einige hier geht´s weiter [...]

Kürbis süßsauer für #letscookthekürbis

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Die liebe Evi von Mrs. Greenhouse hat eine Aktion gestartet, bei der ganz ganz viele Blogger supertolle Kürbis Rezepte gepostet haben. Da kam von Tarte, über Kuchen, Marmelade bis hin zu Muffins gab es wirklich alles. Schaut unbedingt mal bei ihr vorbei: #letscookthekürbis! Und das habe ich zum Anlass genommen, endlich mal eines meiner Lieblingsrezepte neu zu schreiben, und zu fotofgrafieren: Kürbis süßsauer! Und ich hatte einen Heidenspass dabei. Schaut euch gerne mal mein Rezept an. hier geht´s weiter [...]

Apfel-Gojibeeren-Marmelade mit Superfood der leckersten Art!

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{Werbung- unbeauftragt, weil ich einen Hersteller und andere Blogger verlinke} Ich war mit der lieben Vanessa, alias Frau Piepenkötter gemeinsam bei der tollen Spargel- und Kürbisscheune in Hagenburg. Quasi in ihrer "Hood" 😉 Dort liebe ich es durch die Obst- und Gemüsesorten zu stöbern, die es dort so gibt. Als ich diese kleine Schale mit den orangenen Beerchen fand, erzählte mir Vanessa ganz stolz, dass es jetzt nämlich auch eine Gojibeeren Farm in Hagenburg gäbe! Wer hätte das gedacht, hier geht´s weiter [...]

Liebe im Glas- ein Buch geht auf Reisen (Part 2)

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{Werbung} Vor ein paar Wochen habe ich euch erzählt, wo mein Buch "Liebe im Glas" nun bereits schon überall war- und es war schon eine ganz wundervolle Reise. Diese ging aber ja direkt danach weiter und wurde von vier weiteren Bloggern weitergeführt- doie ich euch gerne dieses Mal wieder vorstellen möchte. Ich bin euch allen so dankbar! Auf geht´s mit dem Logbuch Teil zwei: Elbcuisine Die liebe Bianca ist mir sehr ans Herz gewachsen- wie oft ich schon bei ihr übernachten durfte, wenn hier geht´s weiter [...]

Blaubeer-Tomaten-Chutney schon mal sowas Verrücktes gehört?

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Bevor ich zu meinem Blaubeer-Tomaten-Chutney komme, schulde ich euch was. Ein Hallo. Und ein Entschuldigung! Ja. Räusper. Ganz schön lang war ich nicht hier. Da waren so viele Dinge. Erstmal schööööne- nämlich drei Wochen herrlichster Urlaub mit meinem beiden geliebten Kerlen. Dann doofe Mückenstiche, die mich plagten, dann die Hitze, mit der ich persönlich gar nicht klar kam. Einige misslungene Rezepte, die mich echt wütend machten, weil sie aufgrund meines Unwissens voll hier geht´s weiter [...]