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Eine Portion Liebe im Glas

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käsekuchen

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Jaaaaaaaaa, Januar- die Zeit der guten Vorsätze. Ich weiss- alle wollen abnehmen. ICH NCHT! Ich habe mir die guten Vorsätze abgeschminkt. Sie halten doch eh nur für ein bis zwei Wochen 😉 Darum hier mal was direkt für die Hüften. Meinen allerliebsten Lieblings Käsekuchen... Das ist einer mit dem besonderen Kniff... Wundert Euch bitte nicht über den Gelierzucker... Kennt Ihr das Phänomen, dass ein Käsekuchen im Ofen noch traumhauft aussieht? Und wenn man ihn rausholt- PAFF- fällt hier geht´s weiter [...]

kräuterbutter selbstgemacht

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Habt Ihr eigentlich auch einen Soundtrack zu Eurer Kocherei? Ich ja! Es läuft in unserer Küche permanent das Radio. Und ich freue mich so, wenn die richtige Musik kommt. Dann gröle ich so laut mit, dass wahrscheinlich die Nachbarn schon wissen "ach- sie kocht wieder" 🙂 Für Kräuterbutter muss was schnelles her, etwas das das Kräuter hacken leicht von der Hand gehen lässt... Was haltet Ihr von Flo Mega? Ich weiss, es ist eher aggressiv, aber der Rhythmus ist einfach perfekt! [youtube hier geht´s weiter [...]

bratapfelkonfitüre

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Übermüdet, weil Silvester bis zwei gefeiert... Kaputt, weil gerade ein bißchen an der Frischen Luft gewesen... Nachdenklich, weil morgen der Alltag wieder anfängt (was ist alles noch zu erledigen?)... Schmunzelnd, weil der Kinderfilm gerade so witzig war... Und vor allem HUNGRIG, weil Frühstück heute die einzige Mahlzeit war... ....schaue ich am Neujahrsabend in den Kühlschrank. Und was lacht mich da an? diese süßen kleinen Äpfelchen. Ich hatte sie für die Tischdekoration Heiligabend hier geht´s weiter [...]

“nudelspeise”

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"Mama?" "Ja?" "Darf ich heute was kochen?" (SECHS JAHRE!!!) "was möchtest Du denn kochen?" (Angst macht sich breit) "Eine Nudelspeise!" "Ui- und was muss ich dafür einkaufen?" "Nudeln, Käse und Paprika!" Warum sollte ich Ihm diesen Herzenswunsch nicht erfüllen?!? Also- Hier der Einkaufszettel: Und so geht´s (sagt mein Sohn): Nudeln bißfest kochen, abschrecken und in eine gefettete Auflaufform geben. Paprika waschen, von den Kernen befreien und grob in Würfel schneiden (nicht zu klein, hier geht´s weiter [...]

tomatensuppe

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Boooooah, habe ich mich da drauf gefreut. Meine ehemalige Kollegin und immernoch Freundin M. ist wieder da!!!!!!! Und da hab ich sie mir natürlich gleich eingeladen, und gelockt habe ich sie natürlich mit einer Leckerei 🙂 Und, ich hoffe, sie ist mir nicht böse, wenn ich sie zitiere. Als sie sich den fünften Teller Suppe einschenkte, sagte sie: "DAS hier ist doch mal ein echtes Fünf Gänge Menü"!!! Dafür liebe M., knuddel ich dich nochmal extra 😉 Hier der Einkaufszettel: Und hier geht´s weiter [...]

Apfelmus

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Neben den Kartoffeln wirft der Herbst ja noch etwas ganz tolles ab: Äpfel in allen Formen und Farben. Ich finde, eine der tollsten Obstsorten überhaupt, weil sie so wahnsinnig vielfältig zu verwenden ist… Leider habe ich dieses Mal meinen Einkaufkorb etwas zu voll gefüllt und mein Obstfach im Kühlschrank quoll über vor lauter verschiedenen Apfelsorten. Daher habe ich mich entschieden, dieses Mal das Apfelmus für unsere Kartoffelpuffer selber zu machen. Es ist viel leckerer hier geht´s weiter [...]
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