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Eine Portion Liebe im Glas

Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck

Bauernbrot mit Sauerteig

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LIebe Followergemeinde- ich freue mich sehr, dass Ihr euch heute hier so zahlreich versammelt habt! Wir haben uns hier eingefunden, um diesem kleinen Gläschen endlich einen Namen zu geben! Dieser Sauerteig soll von nun an "seute Deern" heissen. Weil er nämlich vonner Küste kommt. Wie ich auch! Die liebe Ulrike von Küchenlatein hat ihn mir gemeinsam mit Ina Feinschmeckerle feierlich vermacht und ich freue mich riesig darüber! Ganz ehrlich- ich glaube, es wird noch seine Zeit dauern, bis ich hier geht´s weiter [...]

Curry Brotstangen mit schwarzem Sesam!

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Euch hat am Mittwoch die Suppe gefallen? Dann liefere ich euch hier noch die ideale Beilage dazu! Das ist ein Pärchen wie Dick und Doof, Waldorf und Stattler oder Asterix und Obelix. Unzertrennbar und wundervoll... Diese Brotstangen machen sich übrigens auch hervorragend in der Brotdose für die kleinen Schulbesucher- eine helle Freude brach aus, als unser kleiner Mann "die Reste" in seinem Schulranzen entdeckte! Gleich wurde die ganze Klasse mit dieser Leckerei versorgt. Der Curry macht es ein hier geht´s weiter [...]

Sandwichbrot

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So, jetzt passt mal auf- das ist ne Story, die kann es nur bei uns geben: Ich habe uns einen neuen Sandwichtoaster gekauft. So einen in dem man so herrlich ungesunde Käse-Schinken-Toastbrot Schweinereien herstellen kann. Nen Porsche sozusagen. Und Britta denkt sich:"nein, da kommt nur selbstgebackenes Brot rein! Ich mach mal eben ein Sandwichbrot selber!". Gesagt, getan, auf Chefkoch bin ich fündig geworden und das Rezept funktioniert einwandfrei! Der Teig geht hervorragend und das Brot wird sooo hier geht´s weiter [...]

süsser Hefezopf

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Vögelzwitschern, die Sonnenstrahlen, die auf der Nase kitzeln, das Gluckern der letzten Wassertropfen, die durch die Kaffemaschine rauschen- das ist Sonntagmorgen. Nochmal umdrehen. Langsam aufwachen, und wissen, heute gibts nur schönes! Ein Sonntagsausflug in der Sonne, oder einen Spielenachmittag bei Regenwetter. Einen Besuch bei lieben Freunden oder ein Geburtstag bei Verwandten. Ein langes, ausgedehntes Frühstück. Ja, das gehört dazu. Schön, wenn einen dann auf dem Tisch ein Hefezopf erwartet. hier geht´s weiter [...]

Clubsandwich

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Seit wir bei der lieben Inga von Fabelhaft Selbstgemacht eingeladen waren, geisterte mir dieses sensationelle Sandwich im Kopf herum. Die liebe hatte sich eine solche Mühe gemacht, und uns ein Clubsandwich gebaut. Und es war grandios! Insgeheim habe ich meine beiden Kerlse schon gesehen, wie sie in dieses Hochhaus von einem Snack beissen . Und ich wurde nicht enttäuscht... Tatsächlich waren die beiden total hingerissen. Mit einem Vorurteil möchte ich hier jedoch aufräumen: Um FAST FOOD handelt hier geht´s weiter [...]

Spinatpastetchen

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Langsam kommt die Zeit der Snacks wieder auf uns zu: Fasching rückt näher. Da will man doch für die anstehenden Buffets gerüstet sein. Mit diesen Schätzchen hier habt Ihr auf jeden Fall einen Hingucker auf eurem Buffet stehen! Sie schmecken kalt genauso gut wie warm, das finde ich sehr praktisch. Und das schönste: sie sehen aufwändig aus, sind aber erstaunlich schnell zubereitet! Der fertige Blätterteig ist inwzischen immer vorhanden bei uns und die anderen Zutaten hat man mit ein wenig hier geht´s weiter [...]

Pumpkin Bread: ein Kürbisbrot

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Guckt doch mal- dieser arme einsame Kürbis hier... Habt Ihr auch Mitleid? Gekauft für eine Suppe, lag er missachtet eine Woche lang in unserem Kühlschrank. Und jeden Tag habe ich ihm beim Schließen des Kühlschrankes zugeflüstert: "Versprochen, Schätzchen- morgen habe ich Zeit für dich!" Menno, ich bin so eine treulose Tomate. Er hat vergeblich gewartet! Biiiiiisssss... ...ich dieses Kürbisbrot Rezept fand. Ich las die Zutaten, roch quasi den Duft, und schon war es um mich geschehen! Diese hier geht´s weiter [...]

Quark-Zwiebel-Brezeln

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Suppenkasper. Nein, das bin ich wirklich nicht, um ehrlich zu sein. Ich mag zwar gerne Suppen, aber ich ess sie lieber als Vorspeise oder "Kleinigkeit zwischendurch". Ansonsten kommt es mir immer so vor, als ob ich zwei Stunden später noch was "handfestes" zu mir nehmen müsste. Dafür hab ich jedoch einen Trick gefunden: leckeres Brot dazu! Ich backe oder kaufe immer was brotiges dazu. Meistens Brötchen, aber auch ein leckeres, frisches Graubrot ist unschlagbar. Bei unserer letzten Kürbissuppe hier geht´s weiter [...]

Kartoffelbrötchen

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Ich singe. Laut. In der Küche. Beim Kochen und Backen. Ich liebe das, wenn die Arbeit nochmal so gut von der Hand geht, weil die Hüften mitwippen, die Finger schnipsen und das Radio wummert. Dabei gehen hervorragend solchen Tätigkeiten wie das kneten von Hefeteig. Yay. Soll er doch ruhig dreimal gehen! Wenn ich danach dann immer wieder kneten, singen und tanzen darf. Wie meine Kerle das finden? Hm. Gute Frage. Hab noch nie gefragt *rotwerd*... Is mir auch egal- die Küche is eh mein Revier 🙂 Was hier geht´s weiter [...]

Dill-Zwiebel-Brot

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Bei mir hat sich beruflich ein bisschen was geändert. Und zwar so, dass ich nach meinem Urlaub quasi zu zwei Gruppen von Kollegen wiederkehrte: den "neuen" und den "alten". Komisches Gefühl. Aber als ich ankam, löste sich dieses Gefühl gleich in Luft auf. Denn beide Teams hatten mir solch einen tollen Geburtstagstisch bereitet, das war sensationell. An meinem alten, sowie an meinem neuen Schreibtisch fanden sich Luftschlangen, selbstgebackene Muffins, bunte Geburtstagskarten, UND GESCHENKE! Juchuuu! Eines hier geht´s weiter [...]
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