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Eine Portion Liebe im Glas

backen

Himbeerbaisers

by 4 Kommentare

Ich liebe Baisers. Dieser Moment, in dem man in die knusprige Hülle hieinbeisst, und auf den leicht weichen Kern stösst, der macht glücklich. Und sie sind so einfach herzustellen! Weihnachten gibt es ja bei uns immer die kleinen Cranberry Makronen. Aber also ich neulich zwei Eiweiß übrig hatte und dieses ganze tolle frische Obst in unserem Kühlschrank sah- war es um mich geschehen. Warum nicht mal mit frischen Himbeeren? Die Baisers waren so schnell weg, ich konnte gar nicht hinterhergucken! Die hier geht´s weiter [...]

Dill-Zwiebel-Brot

by 11 Kommentare

Bei mir hat sich beruflich ein bisschen was geändert. Und zwar so, dass ich nach meinem Urlaub quasi zu zwei Gruppen von Kollegen wiederkehrte: den "neuen" und den "alten". Komisches Gefühl. Aber als ich ankam, löste sich dieses Gefühl gleich in Luft auf. Denn beide Teams hatten mir solch einen tollen Geburtstagstisch bereitet, das war sensationell. An meinem alten, sowie an meinem neuen Schreibtisch fanden sich Luftschlangen, selbstgebackene Muffins, bunte Geburtstagskarten, UND GESCHENKE! Juchuuu! Eines hier geht´s weiter [...]

Englischer Lavendelkuchen

by 9 Kommentare

Warum in aller Welt gibt es denn kein Geruchsblogging? Das brauchen wir für diesen Kuchen!!!! Okay, wir versuchen es anders: Schliesst Eure Augen. Stellt Euch vor- weite Lavendelfelder in der Provence! Saugt den Geruch ein. Fühlt euch frei. Und nun öffnet die Augen wieder. Und seht Euch DAS hier an! Ein Traum von einem Kuchen. Saftig, weich, duftig. Was haben wir geschlemmt. Was für ein Sonntag ist das gewesen! Ich habe übrigens eine kleine Backform verwerndet, dann hats genau für zwei hier geht´s weiter [...]

Parmesan-Kräuter-Brötchen zum Vorbereiten

by 36 Kommentare

Wie Ihr langsam wisst, steht Frau Glasgeflüster total auf Grilleinladungen.Da bringe ich total gerne was leckeres mit, geniesse mit Freunden einen Hugo und schaue den Kerlen beim schweisstreibenden Grillen zu... Na klar ist doch, dass ich da nicht jedes Mal das selbe Brot mitbringe! Sonst gäbe es ja gar nichts mehr für euch zu berichten! Nein, das kommt mir nicht in die Tüte- ich variiere gerne und bringe mal Breadsticks, mal Kartoffelbrot und mal ein Pullapartbread mit! Dieses hier geht´s weiter [...]

Arme Ritter Kokosnuss

by 6 Kommentare

Ich mag das ja so gerne, so ein Frühstück.
Mit French Toast kriegt man mich immer...

Und hier habe ich gedacht, warum immer ganz normal? Mit Milch? Mit Ahornsirup?

Ich habe etwas experimentiert und einfach die Kokosmilch genommen, die vom Curry kochen noch übrig war.
Das ganze schmeckt exotisch und frisch.
Und dazu habe ich mich für Zuckerrübensirup entschieden.
Ist das lecker!!!

Hier der Einkaufszettel und das Rezept für eine Person:
hier geht´s weiter [...]

Carrot Cupcakes

by 11 Kommentare

Habt Ihr in der Küche schon mal so was komplett unsinniges gemacht?!
Sowas, wo Ihr gedacht habt "Boah, wenn mich jetzt hier einer sehen könnte, der würde mich für verrückt erklären"?

Ich ja- und zwar genau, als ich dieses Rezept hier backen wollte.
Das sind Karotten Cupcakes. Was liegt da näher, als sie mit rot, orange und gelb zu verzieren?

Ein Blick in den Küchenschrank sagte mir, es gibt alles, nur keine orangefarbene Deko 🙁
Aber lauter bunte Streusel (die ich by the way sowieso nie hier geht´s weiter [...]

Polentakuchen mit Mohn und Stachelbeeren

by 9 Kommentare

Ach, die liebe Simone von der Leckerbox...
Die hat mir da ein Rezept geschickt.
Das sah so lecker aus.
Das wurde gleich mal auf den Merkzettel geschrieben.

Und dann kam der Tag.
Mit dem Jieper auf GENAU diesen Kuchen.

Und- na, Ihr kennt die Frau Glasgeflüster bereits, hm?
NATÜRLICH hatte ich nicht alle Zutaten zuhause.
Feiertag- also nix mit Nachkaufen.

Was mach ich? Totale Improvisation.
Und eine relle 50:50 Chance bleibt, dass das nachher auch schmeckt.

Und ES HAT GESCHMECKT!
Und wie!
Dieser hier geht´s weiter [...]

Kräuterbutterbaguette zum Dahinschmelzen, Freunde!

by 9 Kommentare

Wenn spontan gegrillt werden soll, dann fehlts bei uns oft am Brot.
Ich habe selten solche Fertigbaguettes im Kühl- oder Gefrierschrank. Die kauf ich immer nur gezielt ein.

Darum musste hier einmal mehr improvisiert werden.
Da wird ein Brotteig genommen, und ach- da ist ja noch fertige Kräuterbutter im Kühlschrank!

Ratzfatz beides kombiniert und schon hat man eine herrliche Beilage zum Gegrillten.
Wenn Ihr noch etwas zu Pfingsten sucht, was Ihr zum Fleisch anbieten könnt- ich empfehle euch hier geht´s weiter [...]

Müslicookies

by 2 Kommentare

Da war die Einladung zum Spielenachmittag für den kleinen Mann und seine Klassenkameraden.
Man wollte sich "ungezwungen" zusammensetzen, ein bisschen klönen und die Kinder spielen lassen.

Dafür wollte ich ein paar kleinigkeiten mitbringen, denn es sollte ein Picknick geben.
Ich ha be mich für Blätterteigschnecken entschieden udn ddann sollte eine Süßigkeit dazu.

Da hab ich mir aus verschiedenen Rezepten diese Cookies zusammengebastelt.
Sie schmecken fast ein bisschen wie Müsliriegel. Sind hier geht´s weiter [...]

Über-Nacht-Brötchen

by 39 Kommentare

Ist das TOLL!!!

Stellt Euch vor, morgens frisch selbstgebackene Brötchen auf dem Tisch zu haben, und NICHT vorher stundenlang Teig vorbereiten zu müssen!
Neee, den größten Teil dieser Zeit kann euer Kühlschrank übernehmen!

Herrlich. Abernd den Teig zubereitet, die Brötchen gerollt, fertig.

Und am nächsten Tag die Bröltchen in den Ofen geschoben, unter die Dusche gestiegen, und danach duftet es schon aus der Küche.

Ich kann nur sagen, das ist das Paradies! Echt!
Probiert da smal, Ihr hier geht´s weiter [...]

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