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Eine Portion Liebe im Glas

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Mango-Curry-Zwiebel-Sauce nach frz. guayanischem vorbild

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Meine Kollegin hatte in der Mittagspause dieses Glas dabei. Und hat sich diese wunderbar duftende gelbe Creme auf den Wrap geschmiert, den sie genüsslich verzehrte. Da war natürlich meine Neugier geweckt. "Mango-Curry-Zwiebel Sauce aus französisch Guayana" lautete die Antwort, als ich fragte, was das herrliches sei. die habe sie sich und ihrem Mann aus dem Urlaub mitgebracht. Sofort habe ich natürlich überlegt, ob man das nich auch nachmachen könne. Ich habe die Zutaten angesehen und mir hier geht´s weiter [...]

Über-Nacht-Brötchen

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Ist das TOLL!!! Stellt Euch vor, morgens frisch selbstgebackene Brötchen auf dem Tisch zu haben, und NICHT vorher stundenlang Teig vorbereiten zu müssen! Neee, den größten Teil dieser Zeit kann euer Kühlschrank übernehmen! Herrlich. Abernd den Teig zubereitet, die Brötchen gerollt, fertig. Und am nächsten Tag die Bröltchen in den Ofen geschoben, unter die Dusche gestiegen, und danach duftet es schon aus der Küche. Ich kann nur sagen, das ist das Paradies! Echt! Probiert da smal, Ihr hier geht´s weiter [...]

Waldmeistersirup

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Ich habs ja letztes Jahr schon einmal getan 🙂 Waldmeistersirup gemacht, mein ich natürlich! Er war sehr lecker, aber es fehlte noch der gewisse Kick. Und so kam es, dass ich dieses Jahr die Landlust aufschlug. Eine Zeitung ganz nach meinem Geschmack. Da gibt es viele Rezepte und Tipps so ganz nach altem Vorbild. Nun ja, ebenso auch einen Bericht über Waldmeister. Darum präsentiere ich euch heute erneut eine andere Version des Sirups. Dieser hier ist vom Mischungsverhältnis noch einmal besser. hier geht´s weiter [...]

he´s a smooth operator: Mango-Bananen-Smoothie

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Oh mann, da ist ja mal wieder was schiefgelaufen mit meiner Planung... Heute kriegt Ihr endlich den versprochenen Smoothie ins Glas. Auch hier handelt es sich wieder um einen Teilnehmer an der groß0en "Ich räume meinen Küchenschrank aus" Challenge. Diese neigt sich dem Ende zu und morgen wird der Gewinner verkündet! Ein Smoothie? Ganz einfach. Alle Obst (ggf Gemüse) Sorten zusammenschmeissen, die einem gefallen. Und dann schön pürieren. Toll. Mir kam das immer viel komplizierter vor. Aber hier geht´s weiter [...]

Kichererbsensalat

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Kichererbsen. Gut. Ich habe sie gekauft. Aber was um Himmels Willen will ich damit denn nu anfangen? Klassischer Fall von Fehlkauf. Hab ich gedacht. Und dann kamt Ihr. Ich habe soooo viele Links bekommen, für Salate, Piccata, Hummus, Eintöpfe. Entschieden habe ich mich vorerst für diesen Salat hier. Er ist würzig. Sehr lecker. Und auch sättigend. Nach unserem Grillen war nur noch Salat übrig. Den habe ich am nächsten Tag zum Mittag mit zur Arbeit genommen und mir hat gar nichts gefehlt! hier geht´s weiter [...]

Lavendel-Apfel-Gelee

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Diese Challenge hat mir wirklich viel Spass gemacht! Ich probiere ja sowieso schon gerne neues aus, aber hier war ich ja nicht alleine auf mich gestellt! Ihr habt verlinkt, gemailt, kommentiert und geschrieben, was das Zeug hielt. ECHT KLASSE! Hier biete ich euch heute eine Marmelade. Nein ein Gelee. Der Duft ist betörend- wie alles, was aus Lavendelblüten hergestellt wird. Ganz speziell Natalie von essen & lieben möchte ich hiermit danken. denn von Ihr kam dieser einfache, aber doch sehr hier geht´s weiter [...]

Joghurt Pancakes

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Wenn der kleine Mann Sonntagsmorgens vorm Fernseher sitzt, dann kann ihn NICHTS aus der Ruhe bringen! Da laufen Willi und Checker Can über die Mattscheibe und wollen alles wissen. Und er auch! Da kann man Purzelbäume schlagen, da hilft nüscht! Aber neulich habe ich einen kleinen Trick ausprobiert: Diesen Zettel habe ich "durchgereicht". Der hat eingeschlagen wie eine Bombe! Mit einem Mal schauten diese tollen blauen Augen MICH an! "Jaaaa, gerne Mama!" Juchuuu! Nun hab ich den Dreh raus. Pancakes hier geht´s weiter [...]

Reispfanne mit Hack, Broccoli und Feta

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Endlich wirds grün da draussen... Blümchen blühen, Knospen spriessen, Triebe werden quietschgrün. TOLL! Da muss doch auch grün auf den Teller, oder? Hier hab ich mal alles grüne zusammengesucht, was ich mag... Erbsen (ohne die geht bei mir in der Küche gar nichts!), Broccoli (auch ein Must have!). Ach ja. mein Lieblingsteller! Isser nicht hübsch? Und fotogen! Zu meinem Pfännchen muss ich ja nichts sagen. Ausser LECKER! 🙂 Nachkochen! Jetzt! Hier der Einkaufszettel und das Rezept für hier geht´s weiter [...]

Majoransenf

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Heute gibts was scharfes für euch! 🙂 Habt Ihr schonmal Senf selbergemacht? Ganz ehrlich- es ist super einfach! Ich habe mich ja bereits an Orangensenf versucht, der war auch toll. Dieses Mal habe ich aber eine Majoran Note hinzugefügt. Die Idee habe ich auf dem Blog von Erik Jenss gefunden unter "Senf für die Bratwurst". Er beschreibt das übrigens ganz toll! Die einzige Sache, die man haben sollte, ist eine Kaffeemühle. Die Senfkörner müssen nämlich sehr frein gemahlen werden. Ich würde hier geht´s weiter [...]

Rotweincocktail fürs angrillen

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Da werden einem somemrliche Temperaturen angesagt- und was is? Nix war letztes Wochenende! Aber egal- gesagt, getan, es wurde angegrillt! Und es hat ja zumindest nicht geregnet und gaaaaanz paarmal sah man die Sonne durch die Wolken lugen- das war schon mal toll! Und dann machen wir auch gleich so RICHTIG einen auf Sommer: mit einer Bowle! Oder einem Cocktail? Entscheidet Ihr, wie Ihr es gerne nennen möchtet! Vielleicht lehnt es sich auch an Sangria an? Auf jeden Fall ist es nicht zu hochporozentig, hier geht´s weiter [...]
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