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Eine Portion Liebe im Glas

likör

in die flasche geflüstert: aufgesetzt- ausgetrunken- rhabarberlikör mit gin

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Die Geschichte dieses Likörs ist ziemlich kurz: Aufgesetzt- abgeseiht. ausgetrunken. Kurz und knapp. Weil. Naja- er schmeckt eben so gut! Die Rhabarberzeit hält ja nicht mehr so lange an- darum kann ich euch nur wärmstens empfehlen: haltet Euch nicht nur an Kuchen, Kompott, Sirup und Marmeladen- nein denkt auch an die lauschigen Sommerabende mit Freunden. Da kann man doch so ein kleines Likörchen hervorragend servieren! Wär doch schade, wenn Ihr dann im Nachhinein sagen müsstet: "Ach hätte hier geht´s weiter [...]

in die flasche geflüstert: löwenzahnblütenschnaps

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Wie Ihr wisst, bin ich ein großer Fan der Weck-Gläser. In allen Formen nutze ich sie hauptsächlich zum Einkochen, aber auch zum Aufbewahren, zum Dekorieren, und auch für meinen Sauerteig, damit er ein hübsches Zuhause in meinem Kühlschrank hat. Umso mehr habe ich mich gefreut, als Weck so lieb war, mir eine ihrer neuesten Zeitschriften, das Landjournal zukommen zu lassen.* Lange habe ich darin herumgeblättert und mir die schönen Ideen angesehen. Ganz alles ist nicht mein Fall (die Deko Ideen hier geht´s weiter [...]

Lakritzlikör, oder auch “schwarze Sau”

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Da bin ich wieder. Habt Ihr mich vermisst? Ooooh menno, das tut mir echt leid jetzt. Aber irgendwie ist dieses Wochenende sooo schnell verflogen! Da war die Judo Fortbildung des kleinen Mannes, die Diashow der Australienbilder unserer besten Freunde und dann war ich Samstag eingeladen. Auf ne 80er Jahre, Bad Taste Party! Und ich wurde gebeten, was mitzubringen. N Schnäpschen. Klaro- das lass ich mir nicht zweimal sagen! Und was ist mehr achziger als "schwarze Sau"? Wie- Ihr kennt das noch nicht? Dann hier geht´s weiter [...]

Schokolikör, so cremig und fein

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Der Schokosirup ging mir nicht aus dem Kopf. Mein Hirn spuckt noch heute Ideen aus, was ich damit anstellen könnte. Immer und immer wieder... Und da kam auch so eine kleine Idee mit was alkoholischem in meine Ideenkiste 😉 Naja, Kaffe, Schokosirup, Whiskey- klingt das nach einer guten Kombi? Für mich total! Wenn Ihr es nicht geschafft habt, meinen Sirup nachzukochen, könnt Ihr gerne auch eine fertige Schokosauce aus dem Eisregal verwenden, das geht mit Sicherheit genauso gut! Darum habe ich hier geht´s weiter [...]

Bratapfel Likör

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Hier kommt ein "Geschenk aus der Küche", das Ihr gerade noch jetzt zubereiten könnt. Und ehrlich? Das SOLLTET Ihr auch! Es ist ein wunderbarer Likör geworden, und er wird euch garantiert auch schmecken. Macht lieber gleich das doppelte Rezept, denn wenn Ihr Ihr probiert, werdet Ihr keine Zeit mehr haben, noch mehr anzusetzen, bis das Christkind leise ans Türchen klopft! 😉 Dieser Likör braucht Zeit. Denkt nicht, den könnt Ihr noch mal eben auf die schnelle zubereiten. Er muss mindestens hier geht´s weiter [...]

Sanddornlikör

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Meeresrauschen, Möwenkreischen, Sandknirschen- erinnert Ihr euch noch an meinen letzten Montagspost? Natürlich konnte Britta Glasgeflüster es sich nicht nehmen lassen, noch mehr mit den kleinen, leicht bitteren aber so gesunden Beerchen anzustellen. Was steht mir besser als so ein kleines Fläschchen? Neben den ganzen Gläschen im Keller macht sich so ein Aufgesetzter von Zeit zu Zeit auch echt gut. Er steht da und freut sich seines Lebens, denn wenn dann mal ein Feiertag oder eine Einladung hier geht´s weiter [...]

Basilikumlikör

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Da stand ja diese Geburtstagsfeierei an. Und da ich im Bekanntenkreis schon für meine Schnäpschen bekannt bin, musste ich mir auch dieses Jahr wieder etwas besonderes einfallen lassen. Irgendwie hatte ich mal etwas von einem Basilikumlikör gehört. Nein, nicht nur gehört, ich habe ihn getrunken. Ganz ehrlich, war mir der aber damals etwas zu süß. Da hat Frau Glasgeflüster eben in ihrer Hexenküche einfach mal etwas ausprobiert. Und siehe da: dieser Likör kommt komplett ohne Zucker aus! Ich hier geht´s weiter [...]

Jostalikör

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  Wie Ihr ja schon letzte Woche erfahren habt, ist unser Jostabeer Busch voll gewesen. Mit Beeren, so knackig und süss, dass sie einen zu den wildesten Küchenträuzmen verführten. Einer dieser Träume beinhaltete Alkohol. Mjamm. Ihr kennt meine Schwäche für Aufgesetzte. Warum nicht einfach mal Jostabeeren aufsetzen? Esw hat sich gelohnt. Die Farbe von diesem Likör ist sagenhaft. Ein sattes Rot, dass man schon fast riechen und schmecken kann. Dieser leicht rauchige Geschmack der Jostabeeren hier geht´s weiter [...]

Birnen-Vanille-Likör für die Kollegas

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Liebe Kollegen, ich muss euch sagen, Ihr habt es verdient, jedes Jahr beschenkt zu werden! So, entschuldigt, all Ihr anderen Leser, aber das musste mal raus. Man kann sich doch glücklich schätzen, wenn man sich mit Arbeit und Kollegen noch wohl fühlt, oder? Und genau aus diesem Grund bekommen die Kollegen eben jedes Jahr eine Kleinigkeit aus der Glasgeflüster Küche. Was selbstgemachtes, das so richtig von Herzen kommt. Was ich da schon alles hatte. Bunte Schnäpse. Gewürztes Salz. Mini hier geht´s weiter [...]

Apfelkorn, prost ihr lieben!

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Bin ich ein Apfelfan! Naja- der Apfel fällt halt nicht weit vom Stammm. (und 5 EUR in die Phrasenkasse- ich weiß) Und so n Apfel in der Flasche- tja, den kann man doch auch mal gut gebrauchen, oder? Der wärmt von innen. Er ist wirklich einfach aufgesetzt. Und geschüttelt... Danke Bruce, dass Du das während meiner Abwesenheit so pflichtbewusst übernommen hast! Und als ich wieder da war, da mussten wir dann die Früchte unserer Arbeit schnellstmöglich probieren. Ein klitzeleines bißchen hier geht´s weiter [...]