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Eine Portion Liebe im Glas

Saucen, Pesto, Dips und Aufstriche

Fetadip

by 2 Kommentare

Jetzt waren wir aber verwöhnt, was? So traumhafte Zeiten waren das. Mit Sonnenauf- und Untergängen. Mit Bierchen am Kanal. Mit Boccia Spielen und Freibadbesuchen. Was haben wir schon gegrillt! Ooppps- als ob das schöne Wetter jetzt nie wieder kommt... Aber Mensch Leute. Das sind doch nur die Eisheiligen, die uns dieses Jahr an Pfingsten besuchen! Lasse doch wüten! Danach gibts wieder Grillwetter en masse- ich bin mir sicher! Irgendwann. Und bis dahin sammeln wir schon mal Grillrezepte. Wie hier geht´s weiter [...]

Ayvar (mein erstes Mal!)

by 11 Kommentare

Ich bin Ayvar Jungfrau. Ja so ist es.Zack- geoutet.Ging ja einfach! Und ich dachte, es würde mir schwerer fallen 😉 Aber irgendwann ist ja immer das erste Mal und oft wird man überrascht! Ich habe über diese wüzige Paste bisher immer nur gelesen. Niemals probiert.Und ich muss zugeben, dass ich noch nicht einmal weiss, warum nicht.Es klingt so lecker. Es sieht so gut aus! Und jetzt, wo ich weiss, wie es riecht, fage ich mich tausend Mal mehr: "Warum, Britta, hast du noch niemals Ayvar hier geht´s weiter [...]

Wasabibutter

by 9 Kommentare

Momentan ist es echt ganz schön chaotisch hier, oder? Mal poste ich, mal nicht... Ich hoffe, Ihr steigt gerade noch durch bei mir.
Also bei mir ist im Hintergrund eine Menge los. Nicht dass ich nicht für euch wirbeln und einkochen würde, nicht dass ich nicht Ideen hätte, nicht dass ich euch nicht gerne sooo viel zeigen würde.
ABER, ich bräuchte dafür dringend mal eine Woche mit 48-Stunden-Tagen! 🙂
Da mir die keiner schenkt, hänge ich ein wenig hinterher. Aber das wird sich bessern, bestimmt.
Frau hier geht´s weiter [...]

Erdbeerketchup

by 6 Kommentare

Eieiei- da war ich ja mal wieder schusselig!
Ne, im Ernst, ich habe das doch nur gemacht, damit Ihr mal wieder was zum lachen habt 😛
Könnt Ihr euch noch an mein Zitronenpesto erinnern? Mit dem Rezept vom "ominösen Erdbeerketchup"? Tsssss, das war Britta pur. Es war in letzter Zeit einfach etwas viel. Und da ist mir alles durcheinandergekommen.
Gut, die Lacher waren auf meiner Seite, das Rezept wurde bald ausgetauscht und Ihr konntet Euer Zitronenpesto genießen 😉

Heute ist es dann endlich hier geht´s weiter [...]

Tomatenpesto

by 8 Kommentare

Ich muss sagen, dass es mir immer wieder auffällt:
Wenn wir irgendwelche Reste übrig haben, dann kommen mir immer die besten Kombis in den Kopf- so wie hier!

Da stand dieses einsame Glas, halb gefüllt mir sonnengetrockneten Tomaten in Öl im Kühlschrank und guckte ziemlich traurig drein.
Aus dem Knabberkram-Schrank im Wohnzimmer hörte ich das betroffene Schniefen einer fast leeren Erdnuss-Tüte.
Und schon war es um mich geschehen- was sollte ich tun?

Hab ich ein feines Pesto draus gezaubert. hier geht´s weiter [...]

Ananas-Barbeque-Sauce

by 4 Kommentare

Es gibt Dinge, die lassen einen nicht in Ruhe.
Schöne Momente, die man erlebt hat. Lustige Sachen, die man gesagt hat. Traurige Szenen, von denen man gehört hat. Rezepte, die man gepinned hat.

Ihr wisst schon, worauf ich hinaus will, oder? Klar- ich hatte mal wieder ein solches gepinntes Rezept- aber keinen Anlass. Wer macht schon im Winter Barbeque Sauce? 😉

Als aber die Einladung meiner Firma kam: "Kommt alle, bringt eure Family und einen Beitrag fürs Buffet mit- wir stellen Grillfleisch hier geht´s weiter [...]

Hummus- in pink

by 18 Kommentare

Hummus- das war bisher für mich eine ganz unbekannte Speise. So oft schon gelesen, aber nie wirklich dazu gekommen, sie mal selber herzustellen, oder wo anders zu probieren.

Das sollte sich jetzt endlich ändern. Und da ich- wie immer noch etwas im Kühlschrank hatte, was aufgebraucht werden wollte, habe ich mal wieder experimentiert.
Dieses Mal stand da eine angefangene Flasche Rote Bete Saft herum, die seit der letzten Bolognese ihr Dasein in der Kühlschranktür fristete.

Und was hat sie dem hier geht´s weiter [...]

Salatdressing mit Holundersirup

by 4 Kommentare

Ich wünsche euch einen wundervollen ersten Mai!
Habt Ihr reingetanzt?
Seid Ihr womöglich auch erst gerade aufgestanden?
Oder habt Ihr eine schöne Unternehmung mit der Familie gemacht und kommt gerade wieder zurück?

Wir genießen in vollen Zügen diesen freien Tag zu dritt und haben uns auf den Weg zur lieben Family gemacht!
So ein langes Wochenende ist doch was feines- insbesondere wenn man noch nicht einmal einen freien Tag nehmen muss, sondern er einem echt einfach "geschenkt" wird.
Und darum hier geht´s weiter [...]

Fenchelpesto

by 9 Kommentare

Kennt Ihr das- Ihr findet im Netz eine ganz tolle Idee und möchtet sie unbedingt nachmachen?
Dann dauert es Ewigkeiten, bis Ihr endlich dazu kommt. Und DANN-
dann kommt nachher was ganz anderes dabei raus?

So ging es mir mit dem Fenchelpesto.
Ich habe es schon vor Ewigkeiten bei der lieben Leckermone gesehen. Und mir gleich gepinned, um es ganz bald nachzumachen. Das klang einfach zu lecker.
Pah- BALD?????

Na das war ja wohl nichts! Als ich jetzt mal wieder auf die Idee kam, sah ich, dass das hier geht´s weiter [...]

Gemüsebrühe für den vorrat

by 8 Kommentare

Ich hatte es schon lange vor. Endlich mal meinen eigenen Fond zu machen, und damit auch immer "flüssiges" zum Würzen meiner so geliebten Eintöpfe hier zu haben.

Naja, wie man sie einkocht war mir natürlich klar, aber trotzdem habe ich im Sinne der Inspiration doch noch mal Onkel Google befragt.
Und bin bei einem Artikel von der lieben Sabine von "schmeckt nach mehr" herausgekommen, den ich großartig fand (lest mal!).
Ihr Ansatz: warum muss man denn ganzes Gemüse für solch eine Brühe "verschwenden", hier geht´s weiter [...]

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