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Eine Portion Liebe im Glas

Sirup

Gurkensirup

by 18 Kommentare

Hä? Was hat sie da geschrieben? Gurkensirup? Schatz, lies das mal- die hat sich doch verschrieben (kicher), aus Gurken kann man doch keinen Sirup kochen! Bäh, wie eklig muss das denn schmecken? Neinneinnein- euch werde ich es zeigen! Bittebitte gebt mir die Chance- es ist wirklich eine ganz ganz tolle Sache, was ich euch hier fotografiert habe! Aaaaaah ich liebe diesen Sirup so sehr! Bitte guckt und lest weiter- es wird sich lohnen! Schon immer, seit ich ein Kind war, habe ich den Geruch hier geht´s weiter [...]

Josta Minze Sirup

by 7 Kommentare

Ich lieeeeebe unseren Jostabeer-Strauch! Naja, und nun habe ich ein wenig Angst um ihn, denn wir haben beschlossen, dass er leider umziehen muss. Er nimmt leider einach zu viel Platz weg, wo er da gerade steht. Also werden wir ihn ganz vorsichtig versuchen müssen, umzusetzen. Ich bibbere bei dem Gedanken daran, dass er das nicht überstehen könnte! Was wäre denn ein Sommer ohne diese tollen Früchtchen? Wir würden eingehen! Allesamt! Also heisst es jetzt- gaaanz vorsichtig vorgehen! Und: die hier geht´s weiter [...]

Blaubeer-Lavendel-Sirup

by 4 Kommentare

Ja gut. Ich habe letztes Jahr etwas zu viele Blaubeeren gepflückt. Ich gebs ja zu. Und zwar so viele, dass ich dieses Jahr zu Beginn der Blaubeer Saison noch alte im Gefrierfach hatte.... Ooooops! Als dann gerade die Stachelbeeren IN das Gefrierfach wollten, wollten auch gleich die BLaubeeren HINAUS- verständlich, oder? Kurzerhand habe ich einen leeeeeckeren Sirup draus gemacht. Weil mir meine Blaubeeren mit dem Lavendel letztes Jahr so wahnsinnig gut geschmeckt haben, wollte ich das gaze auch hier geht´s weiter [...]

Ingwersirup hot and spicy

by 19 Kommentare

Die Zeit rast. Schon ist der zweite Monat des Jahres fast vorbei- wie ein Zug, der ewig ratternd auf den Schienen Fahrt aufgenommen hat, und jetzt kaum noch zu stoppen ist. So viel war zu tun, Anfang 2015. Jeden Sonntag habe ich mir gesagt "diese Woche musst du UNBEDINGT..." Und jeden nächsten Sonntag habe ich fesgestellt, dass ich DAZU wieder nicht gekommen bin. Dafür habe ich andere Dinge geschafft. Im Zug sitzend, sozusagen. Ich habe mich einfach mitziehen lassen mit diesem schnellen Leben hier geht´s weiter [...]

Chaisirup

by 13 Kommentare

Wer so gerne wie ich "Chai Latte" trinkt, träumt bestimmt schon genauso lange wie ich von der Herstellung des eigenen Sirups dafür. Mann, habe ich schon viele Rezepte gepinned, Kräuter rausgesucht, Fläschchen gesäubertt und.... ...dann doch die faule Seite gezeigt, weil ich echt nicht das ganze Kräuter-Abwiegen durchstehen wollte. Ach ich weiss auch nicht. Irgendwie fiel das ganze immer wieder aus 🙁 Jeeeetzt aber hab ichs mir einfach gemacht. Und dabei gedacht- mensch, warum haste es nicht hier geht´s weiter [...]

Holunder-Quitten-Sirup

by 15 Kommentare

Nicht dass Ihr denkt, ich zeig euch diese Woche nur "Schnäpscken"! Neeee- heute gibts was für die Leckermäuler unter uns. Waffeln, Eis, Joghurt- alles wird mit einem Schuß dieses schwarzroten Gebräus eine Spur herbstlicher und feiner. Aber wisst Ihr, was ich mir richtig gut vorstellen kann? Einen Glühwein mit diesem Sirup als Gewürz! Sobald die Saison dafür wieder beginnt, werde ich es ausprobieren und euch hier präsentieren! Hier das Rezept und der Einkaufszettel für ca drei hier geht´s weiter [...]

Rhabarbersirup- die zweite

by 23 Kommentare

Nein, Ihr habt kein Dejavu! Ich habe tatsächlich schon einmal einen Rhabarbersirup gepostet! Guuut aufgepasst! 😉 Aber dieser hier ist in der Herstellung anders und darum wollte ich ihn euch nicht vorenthalten... Bei meinem ersten Versuch habe ich den Saft ganz anders hergestellt- und damit war der Geschmack auch etwas anders. Bei diesem hier habe ich den Dampfentsafter genommen und das ist ja so herrlich unkompliziert. Er macht alle Arbeit und man selber kann sich ums Abendbrot für die Familiy hier geht´s weiter [...]

Mandarinensirup für allerlei Fruchtiges

by 16 Kommentare

Ich glaube, ich muss hier und heute nicht nochmal betonen, dass ich ein echter Sirup Junkie bin. Ich finde diese süßen, dicken Säfte einfach cool. Sie sehen zumeist echt toll aus in ihren kleinen bunten Fläschchen, sie riechen wundervoll und sie verfeinern soooo viele Speisen und Getränke. Ständig fallen mir neue Verwendungsmöglichkeiten ein. In diesem Fall suchte ich etwas fruchtiges. Ich wollte gerne mal wieder etwas neues für den Sekt, oder die Limo. Als Nachfolger für den Rhabarber-Erdbeer-Sirup, hier geht´s weiter [...]

Erdbeer-Rhabarber-Sirup

by 24 Kommentare

Habt Ihr eigentlich einen Dampfentsafter? Ich weiß, das ist so ain altmodisches Teil, und alle sagen, das braucht man nicht wirklich. Ich schon. Ich liebe sowas. Man kann damit so tolle Sachen anfangen! Wie zum Beispiel Rhabarber entsaften. Für diesen tollen Sirup hier. Naja, da lagen vom Marmelade Kochen noch ein paar Erdbeeren im Kühlschrank- die hab ich schnell mit reingeschmissen. Und dann kam dieses wundervolle rote Gold heraus. Seit ich es gekocht habe, trinke ich jeden Tag mindestens hier geht´s weiter [...]

Waldmeistersirup

by 10 Kommentare

Ich habs ja letztes Jahr schon einmal getan 🙂 Waldmeistersirup gemacht, mein ich natürlich! Er war sehr lecker, aber es fehlte noch der gewisse Kick. Und so kam es, dass ich dieses Jahr die Landlust aufschlug. Eine Zeitung ganz nach meinem Geschmack. Da gibt es viele Rezepte und Tipps so ganz nach altem Vorbild. Nun ja, ebenso auch einen Bericht über Waldmeister. Darum präsentiere ich euch heute erneut eine andere Version des Sirups. Dieser hier ist vom Mischungsverhältnis noch einmal besser. hier geht´s weiter [...]
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