glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

Sirup

Rhabarbersirup- die zweite

by 23 Kommentare

Nein, Ihr habt kein Dejavu! Ich habe tatsächlich schon einmal einen Rhabarbersirup gepostet! Guuut aufgepasst! 😉 Aber dieser hier ist in der Herstellung anders und darum wollte ich ihn euch nicht vorenthalten... Bei meinem ersten Versuch habe ich den Saft ganz anders hergestellt- und damit war der Geschmack auch etwas anders. Bei diesem hier habe ich den Dampfentsafter genommen und das ist ja so herrlich unkompliziert. Er macht alle Arbeit und man selber kann sich ums Abendbrot für die Familiy hier geht´s weiter [...]

Mandarinensirup für allerlei Fruchtiges

by 16 Kommentare

Ich glaube, ich muss hier und heute nicht nochmal betonen, dass ich ein echter Sirup Junkie bin. Ich finde diese süßen, dicken Säfte einfach cool. Sie sehen zumeist echt toll aus in ihren kleinen bunten Fläschchen, sie riechen wundervoll und sie verfeinern soooo viele Speisen und Getränke. Ständig fallen mir neue Verwendungsmöglichkeiten ein. In diesem Fall suchte ich etwas fruchtiges. Ich wollte gerne mal wieder etwas neues für den Sekt, oder die Limo. Als Nachfolger für den Rhabarber-Erdbeer-Sirup, hier geht´s weiter [...]

Erdbeer-Rhabarber-Sirup

by 22 Kommentare

Habt Ihr eigentlich einen Dampfentsafter? Ich weiß, das ist so ain altmodisches Teil, und alle sagen, das braucht man nicht wirklich. Ich schon. Ich liebe sowas. Man kann damit so tolle Sachen anfangen! Wie zum Beispiel Rhabarber entsaften. Für diesen tollen Sirup hier. Naja, da lagen vom Marmelade Kochen noch ein paar Erdbeeren im Kühlschrank- die hab ich schnell mit reingeschmissen. Und dann kam dieses wundervolle rote Gold heraus. Seit ich es gekocht habe, trinke ich jeden Tag mindestens hier geht´s weiter [...]

Waldmeistersirup

by 10 Kommentare

Ich habs ja letztes Jahr schon einmal getan 🙂 Waldmeistersirup gemacht, mein ich natürlich! Er war sehr lecker, aber es fehlte noch der gewisse Kick. Und so kam es, dass ich dieses Jahr die Landlust aufschlug. Eine Zeitung ganz nach meinem Geschmack. Da gibt es viele Rezepte und Tipps so ganz nach altem Vorbild. Nun ja, ebenso auch einen Bericht über Waldmeister. Darum präsentiere ich euch heute erneut eine andere Version des Sirups. Dieser hier ist vom Mischungsverhältnis noch einmal besser. hier geht´s weiter [...]

Caipirinha Bowle

by 4 Kommentare

Also ich finde ja, es gibt eigentlich nur zwei Gelegenheiten für Bowle: Silvester und Fasching- oder was meint Ihr? Da die eine Gelegenheit nun schon vorbei ist, und ich UNMÖGLICH mit diesen tollen Rezept so lange warten kann, bis das Jahr schon wieder zuende ist, kriegt Ihr es jetzt eingeschenkt. Diese Mixtur hier klingt zwar nach ganz schön viel Alkohol, aber es ist gar nicht so viel, wie man denkt. Ein kleiner Schuss Pitu macht das ganze brasilianisch-exotisch und die Limetten bringen eine hier geht´s weiter [...]

Limonade mit kick: gin mit Zitronen-Thymian Infusion

by 4 Kommentare

Wenn die Kollegas kommen.... Zum gemeinsamen Kochen, zum Burger Grillen, zum Lustig sein, zum Klönen. Dann muss man doch ne Kleinigkeit zum Antrinken anbieten, gell? Da hab ich was feines gemacht. Gefunden habe ich diese Idee bei Pinterest, aber das Rezept stammt von Martha Steward. Die Kollegen mochten es glaube ich gerne. Sagt, Kollegas? Wars gut? 🙂 Und hier der Einkaufszettel und das Rezept für den Sirup (ca 0,5l) und das Mischungsverhältnis für einen Drink: hier geht´s weiter [...]

Zitronenmelissensirup

by 5 Kommentare

Heute gibt es endlich eine kleine Feierei, ich freu mich so... Und dafür muss es natürlich etwas feines zu trinken geben. Das ist Ehrensache im Hause Glasgeflüster 😉 Nun ja, neben einem SAGENHAFTEN DIY, welches ich euch nächste Woche präsentieren werde, gibts natürlich Bier, aber eigentlich war auch ein Hugo geplant, es stehen doch momentan alle so drauf. Tja, aber mein Holundersirup aus diesem Frühjahr ist: WEG! AUSGETRUNKEN! LEER! Uäääh... Aber ich glaube, Ihr kennt mich inzwischen hier geht´s weiter [...]

dreierlei Berry Infusions

by 5 Kommentare

Jetzt war es wieder soweit! Clara, Rike und Jeanny haben sich wieder was tolles ausgedacht: es heißt wieder "Post aus meiner Küche" 🙂 Diese Runde stand unter dem Motto "very berry" naheliegend in dieser Jahreszeit. Obwohl ich sooo schade fand, dass die Zeit für meine Allerliebstenlieblingsbeeren, die Heidelbeeren, noch nicht gekommen ist, habe ich mich in das Thema gestürzt, wie nix. Ich habe mich dieses Mal konsequent für Flüssiges entschieden. Was Süßes. Was schnapsiges. Was herzhaftes. Gute hier geht´s weiter [...]

Holundersirup für die Seele ABER (und vor allem) Hugo!!!!!!!!

by 12 Kommentare

Ich hoffe, Ihr verzeiht mir, dass ich mit meiner normalen Regelmäßigkeit breche, diese Woche, und Euch heute morgen ein Rezept serviere, was PERFEKT zum Freitagabend passen würde! Vorerst dürft Ihr Euch einen fertigen Holundersirup kaufen, aber wenns Euch heute abend schmeckt- dann tut mir den Gefallen und geht am Wochenende auf die Suche! Noch gibt es Holunderblüten! Aber nicht mehr lange! Ihr werdet es nicht bereuen. So ein Holundersirup ist Gold wert. Er schmeckt pur einfach in den Sekt hier geht´s weiter [...]

Waldmeistersirup- NEIN nicht grün!

by 5 Kommentare

Wie Ihr ja wisst, waren wir neulich wandern. Am Hohenstein... Da hat mich der Waldmeister aber auch sowas von angelacht. Habe aber noch nie was damit gemacht. Also hiess es: surfen, blaettern, fragen.... Ich habe dann folgendes herausgefunden: Ja- Waldmeister enthält einen giftigen Stoff (wie Zimt), der aber in geringen Dosen nicht toxisch zu wirken scheint. Er muss "trocknen", bzw "welken" um den typischen Waldmeister Geschmack zu erzeugen. Er ist nicht grün, wenn verflüssigt ;-). Also: macht hier geht´s weiter [...]