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Eine Portion Liebe im Glas

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süßsaure Rotkohlpickles

by 13 Kommentare

Heute mal wieder was ins Glas. Ausserhalb der Einkochzeit schreit mein Regal mit den ganzen leeren Gläschen so sehr nach mir, dass ich sehnsüchtig auf allen möglichen Blogs nach Inspirationen suche 🙂 Ich habe dabei den Blog von cooking melangerie gefunden und mich gleich in das tolle Rot des eingekochten Rotkohls verliebt. Das MUSSTE ich nachmachen. Es handelt sich hier nicht um den klassischen Rotkohl, wie in "Glas auf, kochen, lecker Entenbrust dazu", sondern eher um eine Art Salat. Der hier geht´s weiter [...]

Schokokuchen mit minziger Schokihaube

by 6 Kommentare

Eigentlich finde ich es schön, wenn man auf den Fotos von Kuchen auch sehen kann, wie locker-luftig, gemasert oder sonstwie schön ein Kuchen auch von innen aussieht. Hmpf. In diesem Fall muss ich euch da leider enttäuschen. Diesen leckeren Kuchen habe ich für einen Geburtstag gebacken. Und konnte ihn doch unmöglich vorher anschneiden...! Oder? Darum gibt es heute nur Bilder vom ganzen Kuchen, so leid es mir auch tut. Könnt Ihr mir verzeihen? Ich versuche einfach, euch zu beschreiben, wie hier geht´s weiter [...]

hühnersuppe- ein alltime favourite

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Wenn man krank ist, dann helfen: Ein warmes Bett. Ein heißes Bad. Ein gutes Buch. Eine Menge Selbstmitleid. UND. Eine würzige Hühnersuppe. Also, ich koche diese eigentlich immer, wenns bei uns angerollt kommt, dieses Monster "Grippe". Oder die kleine Schwester "grippaler Infekt". Oder der kleinste Bruder "blöde Erkältung". Und sie hilft. Wenn auch nicht ganz immer gegen die Symptome. Aber doch zumindest macht sie warm und für ein paar Momente lang sehr sehr glücklich. Soll ich euch noch hier geht´s weiter [...]

Bananen-Nutella-Herzchen

by 20 Kommentare

Ganz ehrlich? Mir gehts ja ein bisschen auf den Keks. Was da so aus diesem Tag gemacht wird. Also ich meine nicht, dass ich zu den "ach-valentinstag-das-ist-doch-sowieso-kein-deutscher-feiertag"-Fraktion gehöre. Wer das feiern mag, der sei herzlich willkommen, ich freu mich ja auch über jede Gelegenheit, meinen lieben was zu schenken- echt. Aaaaber, dass man dann schon Wochen vorher in allen Geschäften nur noch auf Rosa stößt. Dass die Amis völlig durchdrehen, und sogar Käsekuchen in rosa hier geht´s weiter [...]

Caipirinha Bowle

by 4 Kommentare

Also ich finde ja, es gibt eigentlich nur zwei Gelegenheiten für Bowle: Silvester und Fasching- oder was meint Ihr? Da die eine Gelegenheit nun schon vorbei ist, und ich UNMÖGLICH mit diesen tollen Rezept so lange warten kann, bis das Jahr schon wieder zuende ist, kriegt Ihr es jetzt eingeschenkt. Diese Mixtur hier klingt zwar nach ganz schön viel Alkohol, aber es ist gar nicht so viel, wie man denkt. Ein kleiner Schuss Pitu macht das ganze brasilianisch-exotisch und die Limetten bringen eine hier geht´s weiter [...]

Gewürzmandeln

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Zu einer Party eingeladen und kein Mitbringsel? Oder Ihr habt ein leckeres Bierchen kalt gestellt und Euch ist nach was dazu zum Knabbern? DAS kann man auch selbermachen!!! Diese kleinen Knusperchen kommen gut an. Und sie sind wirklich nicht schwer zu machen. Wer mag, kann mit verschiedenen Gewürzen herumprobieren. Oder Ihr bleibt bei dieser Version hier. (Ich habe sie übrigens hier gefunden, bei allekochen.com, und nur die Mengen etwas geändert.) Also unsere waren sehr beliebt, ich kann euch hier geht´s weiter [...]

Skittles Vodka

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Ich finde aufgesetzte Schnäpse ja wirklich herrlich. Dieses Aroma der frischen Früchte, den feinen Geschmack von ein bißchen Zucker. Der Wumms vom Alkohol- kurz perfekt. Was aber, wenn man nicht mit frischen Früchten aufsetzt? Man könnte doch auch mal süße Bonbons verwenden?!? Das habe ich bereits öäfter gemacht und werde euch ein paar Rezepte noch aus dem Kistchen zaubern können. Heute fangen wir anläßlich der bevorstehenden bunten Tage auch mal mitr was quietschbuntem an: Diese kleinen hier geht´s weiter [...]

Quark-Rosinen-Stuten

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Immer wieder Sonntags- kommt die Erinnerung. Dipidipidippdipp...Maaaaann- schon wieder ein Ohrwurm ;-)Aber Sonntags kommt vor allem auch das schöne Frühstück. Wir mögen das einfach sehr- so trubelig die Woche auch war, am Sonntagmorgen gibts hie ein ausgiebiges. Mit viel Marmelade und Honig, mit Quark, Orangensaft und nem Frühstücksei dazu. Verschiedene Sorten Aufschnitt, ab und zu frisches Mett oder ein Räucherlachs. Ach, jetzt wo ich davon schreibe, läuft mir gleich das Wasser hier geht´s weiter [...]

Chicken Wrap- chicken rap- yeah!

by 14 Kommentare

Hihi, mal wieder ne Story vom kleinen Mann gefällig?

Eines Abends- er kam gerade mit Papa vom Judo- völlig erledigt, und hatte sich ne kräftige Mahlzeit mehr als verdient.
Da habe ich mich in die Küche gestellt und diese herrlichen Wickeldinger hergestellt.

Nun ja- wir sitzen am Abendbrot Tisch. Und er hat zwei quasi inhaliert. Das ist immer ein gutes Zeichen, wenn schnell gegessen wird, MUSS es doch gut schmecken, oder?

Da sage ich zu ihm: Waren die Wraps gut?"
Da sagt er zu mir: "Hä? Wir hier geht´s weiter [...]

Birnenmus mit Vanille und Zimt

by 4 Kommentare

Mein lieber Bruce hat gerade so eine Birnenphase.
Morgens, mittags, abends.
Und er beginnt, mich damit anzustecken.

Aber am allerliebsten mag ich Birnen im verarbeiteten Zustand.
Kuchen und Torten, Likör, Desserts, Mus...

Heute ahbe ich euch ein samtiges Mus ins Glas geflüstert.
Die Vanille und der Zimt entfalten ihre traumhaften Gerüche, wenn man das Weckgummi hat ploppen lassen und den kleinen Glasdeckel abnimmt. Toll!!!

Bei der Herstellung habe ich mich ein wenig an dem "Karamell-Trick" hier geht´s weiter [...]

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