glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

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Champignons auf mediterrane Art eingelegt

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Wir machen eine Reise. Dahin, wo es schön warm ist. Wo man einen leckeren Rotwein und ein herrliches frisch gebackenes Brot genießen kann, während südländische Musik spielt... Vergesst den Regen. Vergesst den Schnee. Vergesst den Wind. Tunkt Eure Gabel in dieses Gläschen, zieht einen von diesen aromatischen Pilzen heraus, und genießt diesen Geschmack.... Spürt Ihr die Reise auf der Zunge? Ich finde, wenn man die Augen schließt, dann schmeckt man den Süden! Und sie sind so schnell gemacht, hier geht´s weiter [...]

süßsaure Rotkohlpickles

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Heute mal wieder was ins Glas. Ausserhalb der Einkochzeit schreit mein Regal mit den ganzen leeren Gläschen so sehr nach mir, dass ich sehnsüchtig auf allen möglichen Blogs nach Inspirationen suche 🙂 Ich habe dabei den Blog von cooking melangerie gefunden und mich gleich in das tolle Rot des eingekochten Rotkohls verliebt. Das MUSSTE ich nachmachen. Es handelt sich hier nicht um den klassischen Rotkohl, wie in "Glas auf, kochen, lecker Entenbrust dazu", sondern eher um eine Art Salat. Der hier geht´s weiter [...]

Glühweinsirup

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Seid Ihr auch so? Manchmal ist es nicht so, dass ich für jemand bestimmtes ein Geschenk suche- sondern andersherum. Da lacht einen ein ezept aus einer Zeitschrift, einem Buch oder einem Blog soooo an und man überlegt "für wen wär das denn jetzt mal das richtige?". Naja, eigentlich habe ich alle mit Geschenken versorgt, also habe ich beschlossen, diese süße Schweinerei einfach mal... ...für MICH... zu machen! Und habe ihn dann in der selben Woche auch gleich zu einem tollen Dessert mit hier geht´s weiter [...]

ein russisches rezept für lebkuchen: prjaniki

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"In der Weihnachtsbäckerei...." Wer kennt dieses Lied nicht? Und wer schafft es, wenn ers einmal gehört hat, diesen Text aus dem Kopf zu bekommen? Bitte verratet mir das Rezept dafür! Ich kriegs oft tagelang nicht raus... Aber hier war es wahr: eine Riesengroße Kleckerei! Also, das lag natürlich nicht am Rezept- DAS ist große Klasse! Und wird garantiert in die Riege der allerbesten Lebkuchenrezepte aufgenommen! Aaaaaaaber: Die Frau Glasgeflüster, ja, die hatte da eine tolle Idee. Wenn hier geht´s weiter [...]

Birnen Cranberry Marmelade

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Da waren noch Birnen im Kühlschrank. Vom angesetzten Birnenlikör. Die mussten verarbeitet werden 😉 So ein Glasgeflüsterherz verträgt das nicht, wenn man da nichts besonderes draus macht. Ich finde, ich habe sie mit den frischen Cranberries geadelt. Dem ganzen die Krone aufgesetzt, sozusagen. Die Birnen geben eine tolle Süße ab, und die Beeren fügen dem ganzen den nötigen "Biss" zu. Diese ganz feine, herbe Note macht diese Marmelade zu so etwas feinem. Ich muss mich jetzt aber wirklich hier geht´s weiter [...]

Krottensüppchen

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Hattu Möhrchen? Muttu aufessen! Und zwar in einer cremig-sahnig-süßlich-deftigen Suppe. hmmmmmm Das tut gut. Den Augen mit dieser wunderbaren Farbe. Der Nase mit diesem dampfenden Geruch. Dem Magen mit einer wohlig wärmenden Geschmeidigkeit. Was tut Ihr so gegen diese miesepetrigen Tage? Tee? Buch? Spiele? Basteln? Sagt doch mal, es werden bestimmt noch einige von diesen Tagen kommen. Und nicht jeden einzelnen möchte ich mir nur mit dieser Suppe versüßen. Oder doch? 😉 Hier das Rezept hier geht´s weiter [...]

Preiselbeeren (vielleicht zum wildbraten?)

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Hallo Ihr lieben, ich bin wieder zurück... 🙂 Hab mir aber von der Ostseeküste ne fette Grippe mitgebracht und euch deswegen gestern keine Sonntagsflüsterei geschickt- könnt Ihr mir verzeihen? Heute schicke ich euch nur eine Kleinigkeit, die ich schon so lange mal ausprobieren wollte. Ob zu Wild, zum gebackenen Camenbert oder zu Kjötbullar- Preiselbeeren sind der Hit! Und so einfach herzustellen! Macht Euch dran, es lohnt sich! Hier der Einkaufszettel und das Rezept für vier kleine Gläschen: hier geht´s weiter [...]

un baguette s`il vous plaît! Zwiebelbaguette, bittesehr!

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Ein Eintopf. Das war, was ich wollte. Nämlich für die Kollegen. Aber das ist eine andere Geschichte und soll ein andernmal erzählt werden (um es mit Michael Ende zu sagen...)- Aber zu einem Eintopf gehört doch auch ein deftiges Brot, oder? Also habe ich gegooglet, gesucht und- gefunden! Dieses Rezept hier ist eigentlich ein Weizenbierbrot. Nun ja, ich hatte nur die Hälfte der Zutaten, also habe ich ein Baguette draus gemacht. Und ich hatte noch getrocknete Zwiebeln, also habe ich eben die hier geht´s weiter [...]

sooo niedlich: kleine Kürbisse, lecker gefüllt

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Diese kleinen Kürbisse kaufe ich jedes Jahr einmal. Sie heißen Handgranaten und eignen sich auch hervorragend zur ZUbereitung in der Mikrowelle. Wenn wir dann mal eine hätten ;-). Sie haben den Vorteil, dass sie beim "Vorbacken" (egal ob in der Mikro, oder wie bei mir hier im Ofen) eine ganz harte Schale bekommen. Sodass man dsie mit einem Löffel hervorragend aushölen kann. Bisher habe ich sie immer nach dem Rezept meiner Mum gefüllt. Mit Tomate, Kräutern Mozarella. Das war auch immer sehr hier geht´s weiter [...]

Pfirsichkompott

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70´s Food. Klaro ist das nicht das allergesündeste gewesen. Aber das ist doch was für die Seele, hm? Auch schon meine Ananas öffne ich so gerne, wenn ich soulfood brauche. Und genauso gehts mir mit Pfirsichen aus der Dose. Warum nicht auch das mal selber ausprobieren? Ich habs probiert. Und was soll ich sagen? Schnabulös! Gönnt Euch diese kleine Pause. Vielleicht eine Quarkspeise? Ein Joghurt mit Müsli? Oder einfach so direkt aus dem Weckglas? Schleck- mein Ding ist das total! Und Ihr? Was hier geht´s weiter [...]
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