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Eine Portion Liebe im Glas

kuchen

campingwoche bei frau glasgeflüster: wir nehmen uns einen kuchen mit! ins glas geflüstert: nusskuchen im glas

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Im Zelt oder der Wohndose muss doch auch mal Zeit für was Süßes sein, oder? Was aber, wenn keiner Lust hat, zum Kiosk zu gehen, um einen dieser ekligen Fertigkuchen zu kaufen? Dann hat man am besten schon vorgesorgt. Ja echt- wir machen "Fertigkuchen" selber! Und wissen was drin ist. So was feines! Und immer parat! Ich habe das Rezept fast komplett aus dem WECK®Einkochbuch übernommen und finde es großartig! Süss, saftig, aber auch schön knackig (ich habe die Nüsse nur ein kleines bisschen hier geht´s weiter [...]

Zitronenkuchen mit Rhabarber!

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Also diesen Kuchen möchte ich euch nicht als Rhabarberkuchen verkaufen. Das wäre gelogen. Eigentlich ist es ein Buttermilch-Zitronenkuchen! Aber da lag noch Rhabarber im Kühlschrank. Und musste weg. Und guckte mich so traurig an. Wer kann denn da nein sagen?!? Also wurde er kurz und gut zum Topping auf meinem Kuchen, der eigentlich ganz anders geplant war. Manchmal hat man spontan die besten Ideen. Wer diesen Kuchen gerne richtig "rhabarberig" haben möchte, der kann selbstverständlich auch hier geht´s weiter [...]

Käsekuchen: Fürst Pückler Schnittchen

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Kennt Ihr noch dieses Eis aus den 70ern? "Fürst Pückler" Art? Was man in Scheiben aus der Packung serviert bekam? Ich mochte immer Erdbeer am liebsten! Oder Vanille? Vielleicht auch Schokolade! 😀 Dieses Kindheitsgefühl habe ich versucht, in einen Kuchen zu bannen. Auch wenn die Schnittchen ziemlich zusammengefallen sind, hat es mich doch total an dieses Eis erinnert. Geschmacklich! Diese kleinen Schnittchen lassen sich mal eben in die Hand nehmen und mit einem oder zwei Hapsen wegmümmeln. Keine hier geht´s weiter [...]

Reneclaudenkuchen

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Wir haben tatsächlich letzten Sonntag einen ganzen Kuchen verdrückt! Boah, das war aber eine Leistung für uns drei! Normalerweise isst jeder ein Stück und der Rest wird am Monatg den Kollegen "gespendet"... Gut. Ja. Ich oute mich hier: Ich backe soooooo gerne Kuchen! Aber soviel kann ich davon nie essen. Und meinen beiden Kerlen geht es offensichtlich im letzteren Punkt genauso. (um den ersten müssen sie sich ja keine Sorgen machen, das erledigt Mama ja und lässt niemand anders an den Backofen, hier geht´s weiter [...]

Brownies

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Liebe Kollegin M! Ich möchte Dir hiermit ein Loblied singen. Ne warte, nicht dass ich schief singe. Ich möchte dir lieber eine Lobrede halten. Denn, als Du aus deinem Kochbuch von Donna Hay die "schnellen Brownies" herauskopiert hast, das war für mich die Rettung. Die werde ich ab jetzt immer und immer wieder backen. Bis sie allen aus den Ohren rauskommen. Weil. Echt. Sie sind soooooooooooo lecker! Und: man muss gar keine Schokolade schmelzen! Die funktionieren mit Kakaopulver! Ihr denkt jetzt hier geht´s weiter [...]

Englischer Lavendelkuchen

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Warum in aller Welt gibt es denn kein Geruchsblogging? Das brauchen wir für diesen Kuchen!!!! Okay, wir versuchen es anders: Schliesst Eure Augen. Stellt Euch vor- weite Lavendelfelder in der Provence! Saugt den Geruch ein. Fühlt euch frei. Und nun öffnet die Augen wieder. Und seht Euch DAS hier an! Ein Traum von einem Kuchen. Saftig, weich, duftig. Was haben wir geschlemmt. Was für ein Sonntag ist das gewesen! Ich habe übrigens eine kleine Backform verwerndet, dann hats genau für zwei hier geht´s weiter [...]

Polentakuchen mit Mohn und Stachelbeeren

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Ach, die liebe Simone von der Leckerbox... Die hat mir da ein Rezept geschickt. Das sah so lecker aus. Das wurde gleich mal auf den Merkzettel geschrieben. Und dann kam der Tag. Mit dem Jieper auf GENAU diesen Kuchen. Und- na, Ihr kennt die Frau Glasgeflüster bereits, hm? NATÜRLICH hatte ich nicht alle Zutaten zuhause. Feiertag- also nix mit Nachkaufen. Was mach ich? Totale Improvisation. Und eine relle 50:50 Chance bleibt, dass das nachher auch schmeckt. Und ES HAT GESCHMECKT! Und wie! Dieser hier geht´s weiter [...]

Karottenkuchen mit knusprigen Kokosraspeln

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Heute hab ich nur zwei Fotos für euch. Und erwarte ganz viel Fantasie in euren Köpfen... Stellt euch vor: Ein Kuchen, saftig wie eine knackige deutsche Möhre, und süßlich wie eine karibische Kokosnuss... Wie wär das? So gut, dass Ihr den Kuchen schnellstmöglich verputzen wollt? Dass Ihr so gar nicht warten könnt, bis Mama den Kuchen zuende fotografiert hat? JAAAAAA- dann habt Ihr gerade das genau richtige Feeling! Für Euch gibts jetzt zwei Alternativen: a) Kopfkino an und weiterträumen- hier geht´s weiter [...]

Chewy Pumpkin Cookies, kleine Kürbiskuchen der feinsten Sorte

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Kürbis. Er geistert durch die englischsprachigen Foodblogs gerade wie verrückt. Naja kein Wunder: Halloween rückt näher! Aber obwohl ich mit dieser Tradition so garnix anfangen kann, bin ich doch so froh über dieses alljährlich wiederkehrende Thema. Weil Kürbisse doch soooo toll sind. Ich mag sie klassisch süß-sauer, aber auch in gebackenem aller Art. Hier sind es eigentlich Cookies, aber sie haben so eine softige Konsistenz, dass man sie eher mit kleinen mini-Amerikanern vergleichen kann... Die hier geht´s weiter [...]

Schokokuchen im weckgläschen

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Ich hatte da mal einen Versuch. Erinnert Ihr Euch noch? Ich wollte Euch zeigen, wie man Bananenkuchen in kleine Weckgläschen einkochen kann... Also, das ist damals voll nach hinten losgegangen. Aber ich kanns besser! Anlässlich meines Geburtstages wollte ich ein bißchen was vorbereiten. Und habe mir gedacht, wenn ich die Kuchen schonmal eine Woche vorher einkoche, dann habe ich etwas weniger Stress vor der Feier. Nun ja, dass ich dann die gewonnene Zeit mit anderen Arbeiten wieder aufgefüllt hier geht´s weiter [...]