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Eine Portion Liebe im Glas

kuchen

eine synfonie in käsekuchen: fürst pückler schnittchen

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Kennt Ihr noch dieses Eis aus den 70ern? "Fürst Pückler" Art? Was man in Scheiben aus der Packung serviert bekam? Ich mochte immer Erdbeer am liebsten! Oder Vanille? Vielleicht auch Schokolade! 😀 Dieses Kindheitsgefühl habe ich versucht, in einen Kuchen zu bannen. Auch wenn die Schnittchen ziemlich zusammengefallen sind, hat es mich doch total an dieses Eis erinnert. Geschmacklich! Diese kleinen Schnittchen lassen sich mal eben in die Hand nehmen und mit einem oder zwei Hapsen wegmümmeln. Keine hier geht´s weiter [...]

sooooo einen kuchenhunger! dagegen half der reneclaudenkuchen

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Wir haben tatsächlich letzten Sonntag einen ganzen Kuchen verdrückt! Boah, das war aber eine Leistung für uns drei! Normalerweise isst jeder ein Stück und der Rest wird am Monatg den Kollegen "gespendet"... Gut. Ja. Ich oute mich hier: Ich backe soooooo gerne Kuchen! Aber soviel kann ich davon nie essen. Und meinen beiden Kerlen geht es offensichtlich im letzteren Punkt genauso. (um den ersten müssen sie sich ja keine Sorgen machen, das erledigt Mama ja und lässt niemand anders an den Backofen, hier geht´s weiter [...]

der himmel auf erden- echt! süße brownies

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Liebe Kollegin M! Ich möchte Dir hiermit ein Loblied singen. Ne warte, nicht dass ich schief singe. Ich möchte dir lieber eine Lobrede halten. Denn, als Du aus deinem Kochbuch von Donna Hay die "schnellen Brownies" herauskopiert hast, das war für mich die Rettung. Die werde ich ab jetzt immer und immer wieder backen. Bis sie allen aus den Ohren rauskommen. Weil. Echt. Sie sind soooooooooooo lecker! Und: man muss gar keine Schokolade schmelzen! Die funktionieren mit Kakaopulver! Ihr denkt jetzt hier geht´s weiter [...]

ein englischer lavendelkuchen, der uns den tag versüsst hat

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Warum in aller Welt gibt es denn kein Geruchsblogging? Das brauchen wir für diesen Kuchen!!!! Okay, wir versuchen es anders: Schliesst Eure Augen. Stellt Euch vor- weite Lavendelfelder in der Provence! Saugt den Geruch ein. Fühlt euch frei. Und nun öffnet die Augen wieder. Und seht Euch DAS hier an! Ein Traum von einem Kuchen. Saftig, weich, duftig. Was haben wir geschlemmt. Was für ein Sonntag ist das gewesen! Ich habe übrigens eine kleine Backform verwerndet, dann hats genau für zwei hier geht´s weiter [...]

aus der not eine tugend gemacht: ein polenta kuchen mit mohn und stachelbeeren

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Ach, die liebe Simone von der Leckerbox... Die hat mir da ein Rezept geschickt. Das sah so lecker aus. Das wurde gleich mal auf den Merkzettel geschrieben. Und dann kam der Tag. Mit dem Jieper auf GENAU diesen Kuchen. Und- na, Ihr kennt die Frau Glasgeflüster bereits, hm? NATÜRLICH hatte ich nicht alle Zutaten zuhause. Feiertag- also nix mit Nachkaufen. Was mach ich? Totale Improvisation. Und eine relle 50:50 Chance bleibt, dass das nachher auch schmeckt. Und ES HAT GESCHMECKT! Und wie! Dieser hier geht´s weiter [...]

was zum beissen. karottenkuchen mit knusprigen kokosraspeln drin

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Heute hab ich nur zwei Fotos für euch. Und erwarte ganz viel Fantasie in euren Köpfen... Stellt euch vor: Ein Kuchen, saftig wie eine knackige deutsche Möhre, und süßlich wie eine karibische Kokosnuss... Wie wär das? So gut, dass Ihr den Kuchen schnellstmöglich verputzen wollt? Dass Ihr so gar nicht warten könnt, bis Mama den Kuchen zuende fotografiert hat? JAAAAAA- dann habt Ihr gerade das genau richtige Feeling! Für Euch gibts jetzt zwei Alternativen: a) Kopfkino an und weiterträumen- hier geht´s weiter [...]

ein bunt gefleckter johannisbeer- blaubeer- kuchen

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  Er erinnert ein wenig an Konfetti. Mit seinen lustigen, bunten Punkten, die sich über den ganzen Kuchen verteilen. Und der Teig ist so luftig-locker-leicht. Fast wie ein Wölkchen. Ein Konfetti-Wölkchen? Die Beeren Zeit ist in vollem Gange (seufz, die Erdbeeren haben sich inzwischen ja schon verabschiedet...). Ich mache ein, setze auf, koche Marmelade, friere ein, was das Zeug hält. Aber so ein schlichter Kuchen, der macht doch auch jeden Sonntag ein bißchen bunter, wenn nur kleine hier geht´s weiter [...]

ins glas geflüstert: schokokuchen im weckgläschen

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Ich hatte da mal einen Versuch. Erinnert Ihr Euch noch? Ich wollte Euch zeigen, wie man Bananenkuchen in kleine Weckgläschen einkochen kann... Also, das ist damals voll nach hinten losgegangen. Aber ich kanns besser! Anlässlich meines Geburtstages wollte ich ein bißchen was vorbereiten. Und habe mir gedacht, wenn ich die Kuchen schonmal eine Woche vorher einkoche, dann habe ich etwas weniger Stress vor der Feier. Nun ja, dass ich dann die gewonnene Zeit mit anderen Arbeiten wieder aufgefüllt hier geht´s weiter [...]

kirschtorte, oder: wie man mamas kriegt, die sonst keinen kuchen mögen ;-)

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"Neeee, B. danke, ich brauch keinen Kuchen, danke Schatz. Du weißt doch, da ist mir ein Schinkenbrot lieber!" Und WIE ich das weiß- ich erinnere mich noch genau an die Tage in meiner Kindheit, an denen mein Dad und ich uns ein Stückchen Kuchen vom Bäcker gegönnt haben. Nun ja, meine Mum hat sich dann ein leckeres Schwarzbrot mit Schinken gemacht. Eeeeecht! Is aber auch okay. Obwohl ich hier so wahnsinnig viel backe, ich bin eigentlich auch eher der "herzhafte Typ" und kann das daher heute hier geht´s weiter [...]