preserving
Apfel-Quitten-Gelee
Sanddornlikör

Sanddorn-Apfel-Birne-Marmelade
kleine Champingons süßsauer
Feigen in Portwein
Gurkenmarmelade

Spicy Tomato Peach Jam (pfirsich und tomate in scharfer sauce)
Ich glaube, Ihr kennt nun bereits meine Liebe für Marisas Blog "Food in Jars".
Er entspricht genau dem, was ich liebe:
Alte Methoden, neue Rezepte. Herrlich. Ich kann mich gar nicht sattsehen an ihren Tipps und Tricks.
Dieses Mal hat sie mich wieder mit einer Idee gefesselt.
Warum nicht einmal gelbe Tomaten mit etwas süßem kombinieren?
Hier bei Ihr waren es Pfirsiche. Das konnte ich mir ausserordentlich gut vorstellen!
Seitdem hat mich das nicht in Ruhe gelassen.
Gepinned, und jeden Tag wieder hier geht´s weiter [...]
zweite Version Feigenmarmelade
Es ist wieder Feigenzeit.
Diese Früchte sind so wunderhübsch-
findet Ihr nicht auch?
Alleine, wenn sie mich schon am Obststand anlachen arbeitet mein Foodbloggerhirn bereits auf Hochtouren.
"Was kann ich damit schickes machen?"
Um ganz ehrlich zu sein, finden die kleinen Schätzchen meistens den Weg direkt in meinen Mund.
Ohne Umschweife. Einfach reinbeissen und geniessen...
Aber da Ihr mich ja kennt, wisst Ihr, dass ich gerne alles sooo lange aufbewahren möchte. Im Glas natürlich.
Darum hab hier geht´s weiter [...]
Barbeque Sauce
Mal wieder ein traumhaft sonniges Wochenende.
Das bedeutet Schwimmbad, Fahrradtouren, draussen spielen und natürlich GRILLEN!
Ich finde, da kann man supertolle Saucen kaufen und das tu ich natürlich auch oft!
Aber ein klitzekleines bisschen besser ist natürlich so eine selbstgemachte Sauce. Ich hab mich mal wieder an einer versucht.
Dieses Mal wurde es eine Barbecue Sauce, die sich sehen (und schmecken) lassen kann.
Dafür habe ich ein besonderes Salz verwendet, welches ich mir vor längerer hier geht´s weiter [...]