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Eine Portion Liebe im Glas

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Broccoli-Senf-Cremesuppe

by 15 Kommentare

Darf ich euch jemanden vorstellen? Sie heisst "Nonna" und hat mir geholfen einen Berg Cheddar zu raspeln... So niedlich ist sie, oder? Nonna wurde mir geschenkt und zwar von dem lieben Christoph vom coolinarium in Aschaffenburg. Der hat übrigens auch einen wundervollen Blog: gemeinsam mit einer guten Freundin kocht er in der analogen küche spannende Dinge. Ich durfte den Christoph persönlich kennenlernen und fand, er ist wirklich ein ganz spannender und superduper netter Mensch! So, wie Nonna! Die hier geht´s weiter [...]

Gurkenmarmelade

by 23 Kommentare

Heute muss ich unseren kleinen Mann mal loben.Als er hörte, dass ich mich wieder mal an den Marmeladen-Kochtopf begebe, wollte er unbedingt mitmachen! Wenn Kinderhände mitschnippeln, ist doch das Marmeladekochen noch viel schöner, oder?"Mamaaaa Wie krieg ich die Kerne aus der Gurke?""Mamaaa, darf ich auch raspeln?""Mamaaaa, wie kommt die Vanille aus der Schote?""Mamaaaaaaa, darf ich schon probieren?"Fragen über Fragen.Aber eine hat er nicht gestellt:"Mamaaaaaa- Du willst doch nicht aus GURKEN hier geht´s weiter [...]

eine kleine sonntagsflüsterei und ein pssssssst!

by 24 Kommentare

Oh mann Ihr Lieben,

ich bin ja so aufgeregt. Denn ein Datum rückt näher, welches ich mit gemischten Gefühlen erwarte.
Auf der einen Seite freue ich mich wie Hulle, auf der anderen Seite- naja, später werdet Ihr mich verstehen!

Alle, die mir auf instagram folgen, haben sich bestimmt gewundert, warum ich vor ca 8 Wochen so viel herum gereist bin...
Da war Berlin, Aschaffenburg, Heidelberg und Nürnberg in meinem Feed zu sehen.
Was kann wohl der Sinn dieser Reise gewesen sein?

Ganz ehrlich? Ich hier geht´s weiter [...]

Bananen-Chocolat-Chip-Doughnuts

by 6 Kommentare

Ich habe immer gedacht, Doughnuts MÜSSEN einfach frittiert werden, um richtige Doughnuts zu sein.
Wie geht es euch?

Da bin ich dieser Backform bei amazon über den Weg gestolpert und habe gedacht, warum sollte man ihr nicht eine Chance geben?
Zack- stand sie schon auf meinem Wunschzettel.
Und da war auch jemand, der sie mir gleich geschenkt hat.
Ist das ein Zeichen? 😉

Und kaum war die Form in meinen Händen, konnte ich mich kaum entscheiden.
Welche Doughnuts sollten mein Schätzchen einweihen?
Auch hier geht´s weiter [...]

gebackene Tomatensuppe

by 10 Kommentare

Nein, ich bin nicht verrückt geworden.
Und Ihr müsst mich nicht fragen, ob ich demnächst Kuchen im Kochtopf herstelle oder Spargel im Mixer zubereite.
Suppe kann man echt backen!

Diese hier kriegt dadurch einen tollen, vollmundigen Geschmack.
Fruchtig, voll, tomatig. Toll!

Hier fangen wir den Herbst im Backofen ein, und verwandeln ihn in eine leckere Mischung.
Wer zuviele Tomaten hat, kann hier selbstverständlich auch in Großproduktion gehen und die Reste dann in Gläser einkochen. (meine hier geht´s weiter [...]

Spicy Tomato Peach Jam (pfirsich und tomate in scharfer sauce)

by 5 Kommentare

Ich glaube, Ihr kennt nun bereits meine Liebe für Marisas Blog "Food in Jars".
Er entspricht genau dem, was ich liebe:
Alte Methoden, neue Rezepte. Herrlich. Ich kann mich gar nicht sattsehen an ihren Tipps und Tricks.

Dieses Mal hat sie mich wieder mit einer Idee gefesselt.
Warum nicht einmal gelbe Tomaten mit etwas süßem kombinieren?
Hier bei Ihr waren es Pfirsiche. Das konnte ich mir ausserordentlich gut vorstellen!
Seitdem hat mich das nicht in Ruhe gelassen.
Gepinned, und jeden Tag wieder hier geht´s weiter [...]

Brownies

by 10 Kommentare

Liebe Kollegin M!
Ich möchte Dir hiermit ein Loblied singen.
Ne warte, nicht dass ich schief singe.
Ich möchte dir lieber eine Lobrede halten.

Denn, als Du aus deinem Kochbuch von Donna Hay die "schnellen Brownies" herauskopiert hast, das war für mich die Rettung.
Die werde ich ab jetzt immer und immer wieder backen.
Bis sie allen aus den Ohren rauskommen.
Weil.
Echt.
Sie sind soooooooooooo lecker!

Und: man muss gar keine Schokolade schmelzen!
Die funktionieren mit Kakaopulver!
Ihr denkt jetzt hier geht´s weiter [...]

Senf-Dill-Honig Sauce- ideal zum Lachs

by 2 Kommentare

Ich mag so gerne geräucherten Lachs.
Oder noch lieber Graved Lax.
(Der steht übrigens auch ziemlich weit oben auf meiner To-Do Liste. Ich würde ihn gerne mal selbermachen. Hat jemand ein zuverlässig gutes Rezept für mich???)

Dazu gibts ja immer idese winzigen, Minimini kleinen Tütchen mit dieser sensationellen Sauce.
Darf ich euch mal fragen: reicht das irgendjemandem von euch?
MIR NICHT!
Ich liebe diese Kombination aus Dill, Honig und Senf.

Aber echt: mehr ist das auch nicht!
Kein Hexenwerk!
Wir hier geht´s weiter [...]

zweite Version Feigenmarmelade

by 4 Kommentare

Es ist wieder Feigenzeit.
Diese Früchte sind so wunderhübsch-
findet Ihr nicht auch?

Alleine, wenn sie mich schon am Obststand anlachen arbeitet mein Foodbloggerhirn bereits auf Hochtouren.
"Was kann ich damit schickes machen?"
Um ganz ehrlich zu sein, finden die kleinen Schätzchen meistens den Weg direkt in meinen Mund.
Ohne Umschweife. Einfach reinbeissen und geniessen...

Aber da Ihr mich ja kennt, wisst Ihr, dass ich gerne alles sooo lange aufbewahren möchte. Im Glas natürlich.
Darum hab hier geht´s weiter [...]

Buttermilch-Zitronen-Mousse

by 4 Kommentare

Zitronen ist eine der Obstsorten, die ich IMMER im Haus habe.
Bio natürlich, damit ich die Schale auch immer mitverwenden kann.
Man benötigt doch für fast alles Zitronensaft oder Schale.

Hier habe ich euch daraus einen Dessert gezaubert, der auf meiner Geburtstagsparty äußerst gut ankam.
Er ist säuerlich-zitronig. Aber gleichzeitig sahnig-moussig (ist das überhaupt ein Wort?).

Halten wir es hier also ganz mit dem Motto:
If life gives you lemons- make a dessert with them! 🙂

Habt ein tolles hier geht´s weiter [...]

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