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Eine Portion Liebe im Glas

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Brownies mit Mandeln und Cranberries

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Brownies haben mich erwischt. Ich könnte sie Tag und Nacht backen und essen. Allein der Geruch, der durchs Haus zieht, macht glücklich. Dieses Mal war mir nach was knackigem, knusprigen. Der Blick in den Schrank zauberte ein Tütchen Mandelstifte hervor- das passte doch hervorragend. Direkt dahinter: getrocknete Cranberries. Warum nicht die auch noch mit integrieren? Diese Kombination macht aus den normalen Brownies (allein auch schon "to die for") eine geadelte Version. Probiert doch mal rum- hier geht´s weiter [...]

Spinatpastetchen

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Langsam kommt die Zeit der Snacks wieder auf uns zu: Fasching rückt näher. Da will man doch für die anstehenden Buffets gerüstet sein. Mit diesen Schätzchen hier habt Ihr auf jeden Fall einen Hingucker auf eurem Buffet stehen! Sie schmecken kalt genauso gut wie warm, das finde ich sehr praktisch. Und das schönste: sie sehen aufwändig aus, sind aber erstaunlich schnell zubereitet! Der fertige Blätterteig ist inwzischen immer vorhanden bei uns und die anderen Zutaten hat man mit ein wenig hier geht´s weiter [...]

Käsekuchen: Fürst Pückler Schnittchen

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Kennt Ihr noch dieses Eis aus den 70ern? "Fürst Pückler" Art? Was man in Scheiben aus der Packung serviert bekam? Ich mochte immer Erdbeer am liebsten! Oder Vanille? Vielleicht auch Schokolade! 😀 Dieses Kindheitsgefühl habe ich versucht, in einen Kuchen zu bannen. Auch wenn die Schnittchen ziemlich zusammengefallen sind, hat es mich doch total an dieses Eis erinnert. Geschmacklich! Diese kleinen Schnittchen lassen sich mal eben in die Hand nehmen und mit einem oder zwei Hapsen wegmümmeln. Keine hier geht´s weiter [...]

Erdnuss Nutella Rädchen

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Liebe Simone, hach- deine Peanut Butter! Whoa- ein Geschmackserlebnis! Eigentlich bin ich ja gar nicht so ein Fan davon. Ich esse sie nicht so gerne auf Brot- so wie es eigentlich gehört... Aber als ich angefangen habe, damit zu backen... Das sind sie und ich richtig dicke Freunde geworden! Da ich ja ein totaler Nutella Freak bin, habe ich beides gemischt. Und in diese kleinen knuffigen Rädchen gerollt. Und knusprig aufgebacken... Und bei jedem Bissen habe ich daran gedacht, dass die Butter hier geht´s weiter [...]

ofengebackener Rosenkohl

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Ein Gemüse spaltet die Nation: HASSE oder LIEBE Rosenkohl. Entscheide. Dich. Jetzt. Gut, ich bin eine von der "love"-Fraktion, muss ich wirklich zugeben. Dieser knackige Biss, dieser herzhafte Geschmack. Ich könnte keinen Winter ohne überstehen. Am liebsten sind mir diese kleinen grünen Männchen ganz klassisch. In Mehlschwitze. Ja- ich bin oldschool! Aber schon lange lachte mich die geröstete Variante an. Bei Pinterest habe ich so einige Rezepte dafür gepinned, um dann doch immer wieder hier geht´s weiter [...]

für 2014: kleine Glücksschweinchen

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Aaaaalso, das war so: eine meiner treuen Leserinnen, Frl Hertztrost hat einen eigenen Blog aufgemacht. Na klar- da muss ich ja auch mal vorbeischauen! Und was sprang mir sofort ins Auge? Diese süßen kleinen Schweinchen! Sofort war der Entschluss gefasst- die sollten es für meine Kolleginnen sein- die haben es verdient! Also wurde geplant, eingekauft, gefreut. Ich habe mich für einen anderen Teig entschieden, da ich leider keinen Zeit zum "Gehenlassen" hatte. Darum gab es bei mir Quarkteig und hier geht´s weiter [...]

Ppfefferminzbaisers, Rentierkekse und Schokoküsschen

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Hallo Ihr Lieben, 2013 neigt sich dem Ende zu. Es war ein turbulentes Jahr. Mit vielen Höhen und gottseidank nicht ganz so vielen Tiefs in meinem Fall. Es hat mir sehr viel Spass gemacht, dieses Jahr und mich, um ehrlich zu sein, auch ein bißchen Kraft gekostet. Darum werde ich mir nun einen Blogurlaub gönnen. Ich werde jetzt in eine Weihnachtspause gehen und euch in aller Ruhe mit Eurem Lieben feiern, geniessen, essen, spielen, spazierengehen und in Erinnerungen schwelgen lassen. Genau das habe hier geht´s weiter [...]

Apfel-Brot-Auflauf

by 6 Kommentare

Krank zuhause- das ist soooo doof. Man ist zu nix fähig. Denken, arbeiten, telefonieren- alles nix. Man leidet vor sich hin und ist genervt. Da geht einkaufen gehen schon mal gar nicht. (ich spreche aus jüngster Erfahrung, wie ihr wisst- meine letzte Grippe hatte mich ja ganz schön umgehauen). Und dann ist da dieser Jieper. Nach Süßem. Unstillbar. Unersättlich. Hmmmm. Was tun? Ich schaue mich um und finde nie alle Zutaten für das, worauf ich Appetit habe. Nicht genug Mehl für Pfannkuchen. Kein hier geht´s weiter [...]

weihnachtliches Dessert mit selbstgemachtem Krokant

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Das ist schon verrückt mit den social media 😉 Da postet man auf instagram nichtsahnend ein Foto von einem spanischen Restaurant um die Ecke und zack- meldet sich jemand, die hier auch wohnt. So haben momoandme Julia und ich uns kennengelernt. Und gleich reihte sich fabelhaftselbstgemacht Inga mit ein, die ebenfalls im Umkreis wohnt. Cool. Inzwischen haben wir uns schon öfter getroffen und halten Kontakt über unser lieblings Medium- instagram. Dieses Jahr wollten wir unsere selbstgemachten hier geht´s weiter [...]

Pumpkin Bread: ein Kürbisbrot

by 4 Kommentare

Guckt doch mal- dieser arme einsame Kürbis hier... Habt Ihr auch Mitleid? Gekauft für eine Suppe, lag er missachtet eine Woche lang in unserem Kühlschrank. Und jeden Tag habe ich ihm beim Schließen des Kühlschrankes zugeflüstert: "Versprochen, Schätzchen- morgen habe ich Zeit für dich!" Menno, ich bin so eine treulose Tomate. Er hat vergeblich gewartet! Biiiiiisssss... ...ich dieses Kürbisbrot Rezept fand. Ich las die Zutaten, roch quasi den Duft, und schon war es um mich geschehen! Diese hier geht´s weiter [...]
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