glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

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ins glas geflüstert: rosemary gin cocktail

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Mal wieder ein Glasgeflüster-Geständnis: Ich mag kein Gin Tonic! Ich komme gegen dieses bittere Tonic Water einfach nicht an, wenn es pur den Gin verdünnt... Ja- nennt mich Banause, aber ich krieg das einfach nicht runter ohne mich zu schütteln. Ja: ich ahbe auch schon richtig gute Ginsorten probiert! Es lag nicht daran! Aber wenn Gin einen meiner Cocktails verfeinert, dann ist das eine ganz andere Sache. Mit Thymian habe ich ja auch schon einen Versuch gewagt, der sowohl bei den Kollegen als hier geht´s weiter [...]

mal wieder was handfestes für die brotzeit: ein wurstsalat

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Dies ist wieder einmal ein Rezept von der Sorte, die KEINEN Anspruch auf "das Original" erheben. Ich habe es mir selber zurecht gefummelt nach ein paar Anleitungen, die ich im Netz fand. Also, darum heisst es jetzt bei mir auch nicht "schäbischer", "bayrischer" oder sonstiger Wurstsalat! So! Ganz wichtig bei dem Salat: lasst ihn einen Tag ziehen! Am ersten Tag sind die Aromen noch nicht gut durchgezogen und damit schmeckt er noch nicht so gut, wie am zweiten Tag... (das -hat mir der Bruce gesagt- hier geht´s weiter [...]

in die flasche geflüstert: löwenzahnblütenschnaps

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Wie Ihr wisst, bin ich ein großer Fan der Weck-Gläser. In allen Formen nutze ich sie hauptsächlich zum Einkochen, aber auch zum Aufbewahren, zum Dekorieren, und auch für meinen Sauerteig, damit er ein hübsches Zuhause in meinem Kühlschrank hat. Umso mehr habe ich mich gefreut, als Weck so lieb war, mir eine ihrer neuesten Zeitschriften, das Landjournal zukommen zu lassen.* Lange habe ich darin herumgeblättert und mir die schönen Ideen angesehen. Ganz alles ist nicht mein Fall (die Deko Ideen hier geht´s weiter [...]

Eine kleine Sonntagsflüsterei

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Hallo ihr Lieben, Endlich mal wieder ein schönes, sonniges Wochenende- also huschhusch raus mit euch an die Sonne! Aber wenn Ihr heute Abend ein paar schöne Rezepte und Fotos sucht, dann habe ich hier ein paar links für Euch, diese Blogs mag ich zur Zeit sehr gerne: - Astrid von Monaqo durfte ich über Instagram kennenlernen, und habe mich gefragt, warum ich ihr nicht schon Ewigkeiten folge... Schaut mal, sie hat meine Marmelade nachgekocht, und sooooo wunderschön verpackt! - ganz frisch hier geht´s weiter [...]

Spargelflammkuchen

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Darf ich euch um eines bitten? Schimpft nicht mit mir...! Ja klar lässt sich so ein Flammkuchenteig schnell, günstig und zuverlässig auch selber herstellen. Das ist keine Frage. Aber ganz manchmal packt auch mich der Convenience-Teufel auf meiner linken Schulter, der flüstert:"Komm, nimm diesen Fertigteig, dann gehts um so schneller mit dem leckeren Abendessen". So geschehen letzte Woche im örtlichen Supermarkt unseres Vertrauens. Zum gleichen Zeitpunkt schrie mir der Foodblogger-Engel auf hier geht´s weiter [...]

Schnittlauchknospen süßsauer

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Wenn mein Schnittlauch beginnt, zu blühen, dann packt es mich für gewöhnlich. Da freue ich mich riesig! Normalerweise warte ich natürlich, bis sie so hübsch lila-pink in dem ganzen grün aufgeblüht sind. Dann kommen immer ein ganz paar in den Salat (ziemlich scharf, aber löecker und hübsch!) und aus dem Rest stelle ich Schnittlauchblütenessig her. Der ist so lecker im Salatdressing, mjamm! Aber dieses Jahr war alles anders. Ich sah bei Ilka von "die Welt der Kleinen Dinge" in ihrem Instagram hier geht´s weiter [...]

Minzmuffins

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Wir hatten diese Eier von Ostern übrig. Die waren soooo lecker, aber ganz ehrlich, nach Ostern kann man doch diese ganzen Ostersüßigkeiten wirklich nicht mehr sehen, oder? Also habe ich einfach ein Backrezept darum herum gestrickt- und es war ein voller Erfolg! Schoko und MInze- eine tolle Kombination. Nicht nur schwer, sondern auch frisch und locker zugleich. Also habe ich die Eier einfach in kleinen Muffins versteckt. Und da haben sie sich äußerst gut gemacht! Um das noch zu verstärken, hier geht´s weiter [...]

Sauerteig “Flachbrot”

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Als ich von meiner Mum Gärkörbchen geschenkt bekam, habe ich mich riesig gefreut! Denn, Ihr habt es ja gemerkt, so langsam hat mich der Brotbackvirus erwischt.... So ein frisch gebackenes Brot ist doch was ganz tolles. Nun ja- ich habe ein tolles Brot gebacken, welches ich Euch hier ganz dolle anpreisen wollte. (denn ich habe auch mein selbstgemachtes Brotgewürz dafür verwendet!) Aber ich hatte viel zu wenig Teig für einen zu großen Gärkorb. Blond wie ich bin, habe ich DAS nun mal gar nicht hier geht´s weiter [...]

Birnen-Rhabarbermarmelade

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Ich habe mir ein neues Objektiv gekauft. Für mein Pentax Schätzchen. Und ich freue mir ein Loch in den Bauch darüber. Ich bin die ganze Zeit am fotografieren. Geniesse es, dass sich hier ungeahnte Möglichkeiten bieten. Darum müsst Ihr es jetzt leider auch ertragen, dass hier vielleicht ein oder zwei Fotos mehr als normal von meiner Marmelade zu sehen sind. Ich kann mich einfach nicht entscheiden, welches ich nehmen soll ;-). Rhabarber und Birnen. ein sensationell fotogenes Pärchen, sag ich hier geht´s weiter [...]

Ruccolapesto mit Pistazien

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Ich hatte da so eine Art von Sucht: habe bestimmt zwei Wochen lang mindestens einmal am Tag ein Körnerbrötchen mit Käse und Ruccola drauf gegessen. Kennt Ihr sowas? Man isst es einmal und es schmeckt einem SO guut, dass man es immer wieder will? Nach dieser Phase hatte ich den Ruccola ein bißchen über. Andererseits wollte ich aber auch nicht ganz auf ihn verzichten. Nun ja- was könnte man tun? Den Ruccola ins Glas bannen? Mit ein bißchen Crunch? Klaro- ein Pesto musste her! Und was passte hier geht´s weiter [...]
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