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Eine Portion Liebe im Glas

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Apfel-Quitten-Gelee

by 15 Kommentare

Eine Kollegin schrieb mir letzte Woche eine Mail, die mich hocherfreut hat... Nämlich ob ich gerne Quitten haben möchte- ihre Schwester habe eine sooooo reiche Ernte gehabt, dass sie sich trotz Gelee, Quittenbrot und Likör-Herstellung gar nicht retten könnet vor Früchten. Also mal eeeecht- wenn da die Frau Glasgeflüster nichts abnimmt, dann ist sie doch wirklich dumm, oder? Darum habe ich diese Woche auch gleich zwei Rezepte für euch. Da ich ja bereits einmal Quittengelee hergestellt habe, hier geht´s weiter [...]

Sanddornlikör

by 13 Kommentare

Meeresrauschen, Möwenkreischen, Sandknirschen- erinnert Ihr euch noch an meinen letzten Montagspost? Natürlich konnte Britta Glasgeflüster es sich nicht nehmen lassen, noch mehr mit den kleinen, leicht bitteren aber so gesunden Beerchen anzustellen. Was steht mir besser als so ein kleines Fläschchen? Neben den ganzen Gläschen im Keller macht sich so ein Aufgesetzter von Zeit zu Zeit auch echt gut. Er steht da und freut sich seines Lebens, denn wenn dann mal ein Feiertag oder eine Einladung hier geht´s weiter [...]

Apfel-Zimt-Dessert

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Der Abschied einer lieben Kollegin... Naja, sie geht "nur" in Mutterschutz- dennoch ist sie jetzt eine Weile mit anderen Dingen beschäftigt! Ich finde sowas immer schade, auch wenn es natürlich eigentlich ein riesen Grund zur Freude ist. Schließlich wartet ein neues Menschlein darauf, endlich raus zu dürfen und Mama und Papa zu beglücken! Trotzdem wollte ich es der lieben noch ein bißchen versüßen, nach hause zu gehen und sich erstmal um ein paar andere Sachen als Zahlen, Daten und Fakten hier geht´s weiter [...]

Spitzkohlpfanne

by 25 Kommentare

Kennt Ihr diesen Jieper? Nach so einem richtigen deftigen Essen? Wenn es ungemütlich ist draussen udn nicht so richtig hell wird den ganzen Tag? Den hatte ich neulich... Dagegen konnte nur Kohl helfen. Und Saaaaahnesauce! Also: hier kombiniere ich das einfach beides. So einfach ist das. Die Rahmsauce bekam ich mit Schmelzkäse und Milch auch gut hin, ich hatte nämlich keine Sahne zuhause 😉 Dazu passen Kartoffeln fast genauso gut wie so ein richtig rustikales Graubrot. Ob selbstgebacken oder hier geht´s weiter [...]

Pickled Onions- süßsaures Zwiebel Relish

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Heute zeige ich euch meinen Weg, den Herbst in Gläser zu packen. Ich hoffe, ich kann Euch damit nochmal mehr anstacheln, an meinem kleinen Gewinnspiel teilzunehmen- packt regionales/saisonales ins Glas! Dazu erzähl ich euch eine kleine Geschichte: Da steh ich in der Küche mit haufenweise Zwiebeln vor mir. Der Kloss im Hals wächst: gleich fängt das Geheule wieder an- son Mist! Mir reicht schon das Schälen einer Zwiebel, um Sturzbäche zu weinen... Und das hier? Muss alles geschält und gehackt hier geht´s weiter [...]

Quark-Zwiebel-Brezeln

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Suppenkasper. Nein, das bin ich wirklich nicht, um ehrlich zu sein. Ich mag zwar gerne Suppen, aber ich ess sie lieber als Vorspeise oder "Kleinigkeit zwischendurch". Ansonsten kommt es mir immer so vor, als ob ich zwei Stunden später noch was "handfestes" zu mir nehmen müsste. Dafür hab ich jedoch einen Trick gefunden: leckeres Brot dazu! Ich backe oder kaufe immer was brotiges dazu. Meistens Brötchen, aber auch ein leckeres, frisches Graubrot ist unschlagbar. Bei unserer letzten Kürbissuppe hier geht´s weiter [...]

Röstiauflauf mit Ei

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An dem Tag musste es schnell gehen. Ich wollte noch shoppen gehen. Und hab lang geschlafen. Wie das halt so ist, an einem Tag "ohne Kind, Mann und Arbeit"! Juchuuuu- komplett frei! Aber irgendwie war mir nach einer kleinen "Schweinerei". So was, was einen richtig glücklich macht. Nein- dieser Snack ist nicht figurfreundlich! Aber man isst sowas doch auch nicht jeden Tag! Obwohl... 🙂 Gut, alles in allem bleibt dieser Jieper- ich werde das wieder essen! Hier der Einkaufszettel und das Rezept hier geht´s weiter [...]

Sanddorn-Apfel-Birne-Marmelade

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Wind pustet, Möwen kreischen, Wellen rauschen, Steine knirschen unter den Schuhen. DAS ist für mich Herbsturlaub. Macht die Augen zu und hört die Ostsee. Riecht Ihr sie? Ich ja. Und kann gar nicht genug davon bekommen... Und wenn man dann am Strand spazieren geht und diese Büsche sieht, die eine der tollsten Früchte in so großer Menge tragen, dass sich die Äste biegen, dann ist es um mich geschehen: Sanddorn! Was kann ich blos alles damit anfangen? Marmelade, Schnaps, Chutneys- schier unendlich hier geht´s weiter [...]

Schnibbelsalat mit Senfdressing

by 18 Kommentare

Ich muss euch was gestehen- heute gibts keine hochbtrabenden Foodfotos. Ich habe nicht in Szene gesetzt. Ich habe nur hingestellt und abgedrückt... Weeeeeeil- dieser Salat war so lecker! Menno! Das Senfdressing duftete so fein. Und man musste noch nicht einmal beim Essen große Salatblätter "falten", nein! Das hier ist ein Salat für "vor dem Fernseher"- echt! Direkt aus der Schüssel mit der Gabel mümmeln. Darf man das als Foodblogger sagen, dass man so etwas tut? Ohne feines Besteck und hier geht´s weiter [...]

Kichererbsenpfanne

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Früher wusste ich immer nicht, was ich mit den "Dingern" anfangen sollte... Bis dann meine Challenge kam und soooo viele Leute mich zu den Kichererbsen bekehrt haben! Die sind ja superlecker! Was habe ich mein ganzes Leben ohne Kichererbsen gemacht? Hier habe ich sie heute einmal in einer Pfanne mit ein bißchen indischem Hauch verarbeitet. Mit einer leckeren Gewürzmischung, die mir äusserst gut dazu schmeckt. Und noch eine Bemerkung zu den Erbsen: Normalerweise werdet Ihr die aus der Dose hier geht´s weiter [...]
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