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Eine Portion Liebe im Glas

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Karamell-Kürbis-Cookies

by 8 Kommentare

Kürbis, das herrlichste Herbstgemüse. Ich liebe diese so vielfältig zu verwendenden runden Teile... Hier hatte ich kleine "Handgranaten". Diese fülle ich normalerweise herzhaft und überbacke sie. Aber diesesmal habe ich sie für eine süße Schweinerei verwendet. Diese Cookies gehen direkt auf unsere Liste der Lieblingscookies- das sage ich euch! Denke, man könnte sie auch gut mit in die Weihnachtsbäckerei aufnehmen! Die Karamellbonbons schmelzen herrlich in der Mitte und geben zum Schluss hier geht´s weiter [...]

Nutella-Punsch, der hilft!

by 25 Kommentare

Diese Tage... An denen alles doof ist. Draussen grau, kalt, regnerisch. Drinne doofe Stimmung. Da hilft oft Schoki, ein warmes Getränk und noch was anderes süsses (egal, was die Figur sagt) und vielleicht auch n kleiner "Schuss"... Hier gibts das aeinfach alles in einer Tasse. Herrlich. Das Aufmuntern einfach in einer einzigen Tasse. Diese in die Hände nehmen, ein gutes Buch schnappen und ab auf die Couch- was will das brummelige Herzchen mehr? Hier nun das Rezept und der Einkaufszettel für hier geht´s weiter [...]

Apfelkraut

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Erinnert Ihr euch an das Buch, welches ich sooo toll fand? Die Einkochbibel? Natürlich habe ich sofort was gesucht, wo ich mich daran austoben konnte. Was kam mir da mehr entgegen als die Massen Apfelernte bei unseren Freunden? Gleich habe ich mich an das Verarbeiten gemacht. Hier gibt es etwas, was ich schon ganz lange mal machen wollte: Apfelkraut. Wir haben es schon oft gekauft und essen es gerne zum Frühstück auf ein frisches Brötchen. Dieses selbstgemachte hier ist recht süße, verwendet hier geht´s weiter [...]

Marmelade mit Äpfeln, Quitten und Karotten

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...und wenn Euch das Gelee am Mittwoch und mein Quittengelee vom Anfang meiner Bloggerei noch nicht glücklich gemacht haben, dann gehts jetzt in die dritte Runde. Dieses Mal etwas extravaganter. Zudem durch den höher konzentrierten Gelierzucker auch etwas fruchtiger. Die Karotten sind keinesfalls störend- sie ergänzen diesen fruchtig-süßen Geschmack ganz toll. Denkt nicht, das ganze schmeckt wie eine Karottensuppe- es handelt sich hier wirklich um eine richtig süße Marmelade für das Frühstücksbrot! Und: hier geht´s weiter [...]

Apfel-Quitten-Gelee

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Eine Kollegin schrieb mir letzte Woche eine Mail, die mich hocherfreut hat... Nämlich ob ich gerne Quitten haben möchte- ihre Schwester habe eine sooooo reiche Ernte gehabt, dass sie sich trotz Gelee, Quittenbrot und Likör-Herstellung gar nicht retten könnet vor Früchten. Also mal eeeecht- wenn da die Frau Glasgeflüster nichts abnimmt, dann ist sie doch wirklich dumm, oder? Darum habe ich diese Woche auch gleich zwei Rezepte für euch. Da ich ja bereits einmal Quittengelee hergestellt habe, hier geht´s weiter [...]

Sanddornlikör

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Meeresrauschen, Möwenkreischen, Sandknirschen- erinnert Ihr euch noch an meinen letzten Montagspost? Natürlich konnte Britta Glasgeflüster es sich nicht nehmen lassen, noch mehr mit den kleinen, leicht bitteren aber so gesunden Beerchen anzustellen. Was steht mir besser als so ein kleines Fläschchen? Neben den ganzen Gläschen im Keller macht sich so ein Aufgesetzter von Zeit zu Zeit auch echt gut. Er steht da und freut sich seines Lebens, denn wenn dann mal ein Feiertag oder eine Einladung hier geht´s weiter [...]

Apfel-Zimt-Dessert

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Der Abschied einer lieben Kollegin... Naja, sie geht "nur" in Mutterschutz- dennoch ist sie jetzt eine Weile mit anderen Dingen beschäftigt! Ich finde sowas immer schade, auch wenn es natürlich eigentlich ein riesen Grund zur Freude ist. Schließlich wartet ein neues Menschlein darauf, endlich raus zu dürfen und Mama und Papa zu beglücken! Trotzdem wollte ich es der lieben noch ein bißchen versüßen, nach hause zu gehen und sich erstmal um ein paar andere Sachen als Zahlen, Daten und Fakten hier geht´s weiter [...]

Spitzkohlpfanne

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Kennt Ihr diesen Jieper? Nach so einem richtigen deftigen Essen? Wenn es ungemütlich ist draussen udn nicht so richtig hell wird den ganzen Tag? Den hatte ich neulich... Dagegen konnte nur Kohl helfen. Und Saaaaahnesauce! Also: hier kombiniere ich das einfach beides. So einfach ist das. Die Rahmsauce bekam ich mit Schmelzkäse und Milch auch gut hin, ich hatte nämlich keine Sahne zuhause 😉 Dazu passen Kartoffeln fast genauso gut wie so ein richtig rustikales Graubrot. Ob selbstgebacken oder hier geht´s weiter [...]

Pickled Onions- süßsaures Zwiebel Relish

by 16 Kommentare

Heute zeige ich euch meinen Weg, den Herbst in Gläser zu packen. Ich hoffe, ich kann Euch damit nochmal mehr anstacheln, an meinem kleinen Gewinnspiel teilzunehmen- packt regionales/saisonales ins Glas! Dazu erzähl ich euch eine kleine Geschichte: Da steh ich in der Küche mit haufenweise Zwiebeln vor mir. Der Kloss im Hals wächst: gleich fängt das Geheule wieder an- son Mist! Mir reicht schon das Schälen einer Zwiebel, um Sturzbäche zu weinen... Und das hier? Muss alles geschält und gehackt hier geht´s weiter [...]

Quark-Zwiebel-Brezeln

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Suppenkasper. Nein, das bin ich wirklich nicht, um ehrlich zu sein. Ich mag zwar gerne Suppen, aber ich ess sie lieber als Vorspeise oder "Kleinigkeit zwischendurch". Ansonsten kommt es mir immer so vor, als ob ich zwei Stunden später noch was "handfestes" zu mir nehmen müsste. Dafür hab ich jedoch einen Trick gefunden: leckeres Brot dazu! Ich backe oder kaufe immer was brotiges dazu. Meistens Brötchen, aber auch ein leckeres, frisches Graubrot ist unschlagbar. Bei unserer letzten Kürbissuppe hier geht´s weiter [...]
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