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Eine Portion Liebe im Glas

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Preiselbeeren (vielleicht zum wildbraten?)

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Hallo Ihr lieben, ich bin wieder zurück... 🙂 Hab mir aber von der Ostseeküste ne fette Grippe mitgebracht und euch deswegen gestern keine Sonntagsflüsterei geschickt- könnt Ihr mir verzeihen? Heute schicke ich euch nur eine Kleinigkeit, die ich schon so lange mal ausprobieren wollte. Ob zu Wild, zum gebackenen Camenbert oder zu Kjötbullar- Preiselbeeren sind der Hit! Und so einfach herzustellen! Macht Euch dran, es lohnt sich! Hier der Einkaufszettel und das Rezept für vier kleine Gläschen: hier geht´s weiter [...]

un baguette s`il vous plaît! Zwiebelbaguette, bittesehr!

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Ein Eintopf. Das war, was ich wollte. Nämlich für die Kollegen. Aber das ist eine andere Geschichte und soll ein andernmal erzählt werden (um es mit Michael Ende zu sagen...)- Aber zu einem Eintopf gehört doch auch ein deftiges Brot, oder? Also habe ich gegooglet, gesucht und- gefunden! Dieses Rezept hier ist eigentlich ein Weizenbierbrot. Nun ja, ich hatte nur die Hälfte der Zutaten, also habe ich ein Baguette draus gemacht. Und ich hatte noch getrocknete Zwiebeln, also habe ich eben die hier geht´s weiter [...]

sooo niedlich: kleine Kürbisse, lecker gefüllt

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Diese kleinen Kürbisse kaufe ich jedes Jahr einmal. Sie heißen Handgranaten und eignen sich auch hervorragend zur ZUbereitung in der Mikrowelle. Wenn wir dann mal eine hätten ;-). Sie haben den Vorteil, dass sie beim "Vorbacken" (egal ob in der Mikro, oder wie bei mir hier im Ofen) eine ganz harte Schale bekommen. Sodass man dsie mit einem Löffel hervorragend aushölen kann. Bisher habe ich sie immer nach dem Rezept meiner Mum gefüllt. Mit Tomate, Kräutern Mozarella. Das war auch immer sehr hier geht´s weiter [...]

Pfirsichkompott

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70´s Food. Klaro ist das nicht das allergesündeste gewesen. Aber das ist doch was für die Seele, hm? Auch schon meine Ananas öffne ich so gerne, wenn ich soulfood brauche. Und genauso gehts mir mit Pfirsichen aus der Dose. Warum nicht auch das mal selber ausprobieren? Ich habs probiert. Und was soll ich sagen? Schnabulös! Gönnt Euch diese kleine Pause. Vielleicht eine Quarkspeise? Ein Joghurt mit Müsli? Oder einfach so direkt aus dem Weckglas? Schleck- mein Ding ist das total! Und Ihr? Was hier geht´s weiter [...]

wer traut sich? volle kanne: Knoblauch-Paprika-Confit

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Seit ich diese leckere Schweinerei hier gemacht habe, muss bei uns keiner mehr Angst vor Vampiren haben. Das sind mal soooooo viele Knoblauchzehen, die würden doch schreiend wegrennen, also Langzähne, traut auch gar nicht erst herein zu kommen! Ich habe dieses Garlic Confit bei honest fare entdeckt. Dieser Post dort ist so wunderschön. Was für schöne Fotos. Das MUSS doch einfach gut schmecen, oder? Und ich sag euch: das tut es auch! Es riecht nach Urlaub. Spanien. Tapas. Olé. 🙂 Nehmt es hier geht´s weiter [...]

Kürbis süß-sauer (love it or hate it)

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Diese Glasflüsterei MUSS es in unserem Haushalt jedes Jahr geben. Unser kleiner Mann steht ebenso darauf, wie der gute Bruce und auch alle anderen die ich kenne. Eingeweckten Kürbis kann man ganz toll zu Bratkartoffeln essen. Aber auch zum zünftigen Abendbrot passt das ganz toll. Solch ein kleines Gläschen übersteht bei uns nur selten einen Abend... Ich verwende meistens den althergebrachten roten Zentner. Wer es "exotischer" mag, kann auch einen Blue Hubbard verwenden, oder sehr lecker hier geht´s weiter [...]

Saure gurken- 1. Versuch

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Ich liebe meinen Geschirrspüler. Jetzt sagt doch mal bitte sehr- was haben wir nur früher ohne gemacht????? MIT DEN HÄNDEN ABGEWASCHEN??? Pah! Was ich da schon alles reingejagt habe. Also gebrauchte Legosteine vom Flohmarkt. Und Backbleche. Meine Einmachgläser. Jaaaaa, menno- ich gebs ja zu: ich hatte sogar schon meine Flipflops da drinne!!!! Einmal. *rotwerd* Aber heute hab ich was gebracht, ne- das hatte ich noch nie. Als ich meinen Geschirrspüler heute öffnete, da hatte ich endlich hier geht´s weiter [...]

Marshmallow Brownies, oder der Tag an dem uns nach seelenfutter war

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Wenn der kleine Mann krank wird, ne echt, das kann ich so garnicht leiden. Die glasigen Augen, das Schniefen, der kleine Schweiß auf der Stirn und die gähnende Langeweile, ach das tut mir so leid! Eeeecht, da braucht man: 1.) Fernsehen (trotz genauer Regeln in der Family) 2.) eine Zeitung (das gabs früher schon bei mir in der Family und wird auch im Hause Glasgeflüster praktiziert- jeder Kranke in der Familie kriegt eine Zeitschrift) 3.) Mamaschürken (Mama, wie schreibt man das????? Für euch hier geht´s weiter [...]

Parmahähnchen

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Ich kann kein italienisch. Ne. Leider. Aber kochen, DAS kann ich. 🙂 Also, was liegt näher, als italienisches Gefühl auf den Teller zu legen? Hab mal ein bißchen rumprobiert. Und heraus kam das hier. Der Parmschinken sorgt dafür, dass das Hähnchen schön saftig bleibt (ach ja: und in Form 😉 ). Es ist schnell zubereitet und echt was feines! Hier der Einkaufszettel und das Rezept für 6 kleine Röllchen (reicht für 3 Personen): hier geht´s weiter [...]

Kartoffelgratin

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Sone Matschepampe- ne, also echt: Kartoffelgratin ist normalerweise nicht so mein Ding. Nennt mit Banause. Ich finde, das ist immer so eine Speise, mit der man bei vielen Cateringfirmen aufs fieseste gequält wird. Verkochte Kartoffeln in unterwürzter Sahnetunke auf dem Rechaud, der das ganze zu einer sämigen, breiigen Konsistenz zerkocht... Aber dieses Rezept hier ist echt lecker. Die Inspiration dafür habe ich bei Exclusively Food gefunden. Man merkt beim beissen noch was von den Erdäpfeln. hier geht´s weiter [...]
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