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Eine Portion Liebe im Glas

Pickles

Grüner Spargel süsssauer eingelegt!

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Wie, Spargel süsssauer einlegen? Geht das? na klar geht das! Aber wartet, wir fangen mal anders an: Am 24.06. ist der letzte Spargeltag. Schnief. Das ist immer ein trauriger Abschied. Findet Ihr auch? Wenn ich bis dahin nicht mindestens dreimal Spargel gekocht habe, bin ich wirklich akut unterspargelt! Naja, ganz ehrlich- der grüne ist ja nicht ganz so saisongebunden, dennoch versuche ich mich immer wirklich dran zu halten- nach dem 24.06. gibt es keinen Spargel mehr in der Glasgeflüsterküche... (ja- hier geht´s weiter [...]

“quick pickled” (fix eingelegte) Perlzwiebelchen

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Heute flüstere ich euch mal etwas ins Glas, was nicht so ewig im Gläser Regal stehen kann. Mal abgesehen davon, dass es das auch nicht wird 🙂 Denn diese kleinen Zwiebelchen sind der Hammer. Zum Abendbrot, zur Brotzeit, zur Jause- wie auch immer ihr es nennen mögt. Das hier passt immer! Ich esse gerne diese kleinen Perlzwiebeln aus dem Glas. Warum nicht einmal selber herstellen? Ist doch so einfach! Diese hier haben einen ganz besonderen Akzent, denn sie werden mit Cumin gewürzt. Das bringt hier geht´s weiter [...]

süßsaure Rotkohlpickles

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Heute mal wieder was ins Glas. Ausserhalb der Einkochzeit schreit mein Regal mit den ganzen leeren Gläschen so sehr nach mir, dass ich sehnsüchtig auf allen möglichen Blogs nach Inspirationen suche 🙂 Ich habe dabei den Blog von cooking melangerie gefunden und mich gleich in das tolle Rot des eingekochten Rotkohls verliebt. Das MUSSTE ich nachmachen. Es handelt sich hier nicht um den klassischen Rotkohl, wie in "Glas auf, kochen, lecker Entenbrust dazu", sondern eher um eine Art Salat. Der hier geht´s weiter [...]

Paprika süß-sauer

by 5 Kommentare

Hier mal wieder so ein typisches Glasgeflüster Resteverwertungs Rezept. Und es ist echt gut gelungen! Da hatte ich vier Paprika gekauft, weil die eigentlich in meine Suppe sollten. Da sich diese aber zur "Currysuppe" entwickelte, passten die Paprika so gar nicht mehr. Aber soll man die da so einsam im Kühlschrank verschrumpeln lassen? Nö! Also habe ich sie gerettet. Und unseren Abendbrot Tisch. Der wäre nämlich ohne sie total öde gewesen! Jetzt haben wir so kleine Paprikahäppchen für die hier geht´s weiter [...]

Kürbis süß-sauer (love it or hate it)

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Diese Glasflüsterei MUSS es in unserem Haushalt jedes Jahr geben. Unser kleiner Mann steht ebenso darauf, wie der gute Bruce und auch alle anderen die ich kenne. Eingeweckten Kürbis kann man ganz toll zu Bratkartoffeln essen. Aber auch zum zünftigen Abendbrot passt das ganz toll. Solch ein kleines Gläschen übersteht bei uns nur selten einen Abend... Ich verwende meistens den althergebrachten roten Zentner. Wer es "exotischer" mag, kann auch einen Blue Hubbard verwenden, oder sehr lecker hier geht´s weiter [...]

Saure gurken- 1. Versuch

by 14 Kommentare

Ich liebe meinen Geschirrspüler. Jetzt sagt doch mal bitte sehr- was haben wir nur früher ohne gemacht????? MIT DEN HÄNDEN ABGEWASCHEN??? Pah! Was ich da schon alles reingejagt habe. Also gebrauchte Legosteine vom Flohmarkt. Und Backbleche. Meine Einmachgläser. Jaaaaa, menno- ich gebs ja zu: ich hatte sogar schon meine Flipflops da drinne!!!! Einmal. *rotwerd* Aber heute hab ich was gebracht, ne- das hatte ich noch nie. Als ich meinen Geschirrspüler heute öffnete, da hatte ich endlich hier geht´s weiter [...]

Currymöhrchen

by 4 Kommentare

"Picknick", was für ein cooles Thema! Diesesmal hat´s mich ja total gepackt. Und dann die Tauschpartnerin- mal ganz ehrlich meine lieben- wer würde sich NICHT freuen, ein Glüxkind als Empfängerin zu haben? Da hab ich doch schnellschnell meine schönsten drei Weckgläschen ausgewählt und sie für das Glüxkind und ihre Family mit feinen Picknick Kleinigkeiten gefüllt. Zuerst habe ich in das Päckchen eine Flasche von meinem Melissen Sirup gepackt. Da meine liebe Tauschpartnerin auch eine hier geht´s weiter [...]

Zucchinipickles, der Klassiker

by 15 Kommentare

Also, das hier ist wirklich ein Klassiker. Seit vielen Jahren schon koche ich diese Pickles ein. Immer ein tolles "Beiwerk" zum Abendbrot, wenn grad mal das Gemüsefach vor Leere gähnt, weil Mama nicht rechtzeitig eingekauft hat. Und zum Grillen, da passt das auch total toll. Und da kommt doch eine Freundin um die Ecke und sagt, sie habe eine Riesen Zucchini und sie würde in den Urlaub fahren und sie wüsste nicht was sie damit tun würde und sie wäre froh wenn jemand sich dieser Zucchini annehmen hier geht´s weiter [...]

Soleier

by 13 Kommentare

Wir haben sie schon lange nicht mehr gemacht, aber jetzt wo Ostern wieder naht, fiel mir auf, dass diese Soleier schon seit eeeeeewigen Jahren hier auf meinem Blog schlummern und quasi danach schreien, dieses Jahr für Ostern mal wieder zubereitet zu werden! Und daher habe ich sie mir mal wieder vorgenommen. Ich habe den Text mal umgeschrieben und das Rezept in eine ausdruckbare Variante gebannt. Nur die Fotos, die hab ich mal fein so retro gelassen. Ja irgendwie finde ich, man darf sich hier geht´s weiter [...]

Pilze aus dem glas

by 8 Kommentare

Ihr Lieben, ich bin so aufgeregt!!!
Aber SO aufgeregt! Aaaaargh!
Ich PLATZE!
Ich muss Euch was erzählen!
Jaaaa!
Na- neugierig?
Schaut bittebitte UNBEDINGT am Freitag bei mir vorbei!
Dann darf ich ENDLICH das Geheimnis lüften!
Und bis dahin muss ich ganz viel essen, damit ich immer den Mund voll habe, und gar nicht so viel sprechen kann. Sonst platzt es womöglich doch vorher aus mir raus.... 😉
Also: her mit den Pilzgläschen.....
Mmmmmampf!

Auf meiner pinterest Seite hatte ich mir schon so einige hier geht´s weiter [...]

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