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Eine Portion Liebe im Glas

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Kartoffelbrot – die schnelle Version

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Sollte ich euch mit meiner Kartoffelbrotmacke auf den Keks gehen- seid ruhig ehrlich 🙂 Ich esse einfach zu gerne Kartoffelbrot in allen Varianten. Hm. Und es gibt so viele! Dieses Mal habe ich bei Petras Brotkasten eine gefunden, die mich echt gereizt hat. Es klang relativ einfach und schnell. Was für mich. Ich muss sagen, das Rezept hat mich nicht enttäuscht. Ich habe es ein wenig abgewandelt, aber im Großen und Ganzen passt es wirklich gut. Danke Petra! Hier das Rezept und der Einkaufszettel hier geht´s weiter [...]

Mandelreis

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Also das ist mir jetzt irgendwie peinlich. Weil... Naja, das hier ist ja irgendwie nicht wirklich ein Rezept. Aber es ist doch so lecker! Darum schreibe ich es euch jetzt trotzdem. So. Seit ich letztes Jahr beim perfekten Dinner war, und den Abend bei Sophia verbracht ahbe, schwirrt mir dieser Mandelreis durch den Kopf. Sie hatte ihn zu ihrem "falschen Hühnchen" gereicht und das war so fein! Ich bin nämlich nicht wirklich ein echter Reisesser. Ich mag das einfach nicht sooo gerne. Aber bei diesem hier geht´s weiter [...]

Blaubeeren in Lavendelsirup

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Blaubeeren sind meine Lieblingsbeeren. Ich esse sie einfach zu gerne einfach so "von der Hand in den Mund". Kein Schnickschnack. Man muss sie nicht zuckern, man muss keine Sahne dazu reichen. Man muss sie nicht pulen, nicht schälen, nicht kleinschneiden. Grandios. Aber man kann auch so viele schöne Sachen damit anstellen. Kuchen, Sorbets, Marmeladen, Chutneys, Ketchup. Heute gibt es sie mal gaaanz süss.. Und gaaaaanz aromatisch! Diese Beerchen hier sind sensationell auf Grießbrei. Auf Waffeln. hier geht´s weiter [...]

Blaubeer-Joghurt-Icepops

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Überall sieht man sie zur Zeit: Icepops. Naja, "Eis am Stiel" klingt wahrscheinlich zu langweilig für die Bloggerszene zur Zeit, aber mal ehrlich: nichts anderes ist es doch! So erfrischend und vielseitig! Ich muss jetzt mal ganz ehrlich sein: ich besitze eine Eismaschine, ja! Ich habe sie auch schon ausprobiert, ja. Sie steht im Keller, ja 🙁 Meistens lege ich den dazugehörigen Kühlakku im Sommer ganz enthusiastisch in das Eisfach. Vielleicht mache ich eine Sorte Eis. Irgendwann brauche ich hier geht´s weiter [...]

gefüllte Paprikaschoten (neu interpretiert)

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Cordlatzhosen. Lego Duplo Steine. Qietschbunte Farben. "Pisspottfrisur". Das war Britta in den Siebzigern. Und was hab ich gerne gefüllte Paprika gegessen! Der Klassiker. Den wollte ich heute wieder aufleben lassen. Aber irgendwie auch ein bisschen aufhübschen. Nun gut- so richtig "hübsch" sind die nun immer noch nicht. Aber mir persönlich hat es besser gefallen, dass bei den Spitzpaprika das Verhältnis Paprika/Fleisch etwas anders ist. Bei jeder Gaben hat man beides drauf. Auch den Geschmack hier geht´s weiter [...]

Rotweinperlzwiebeln

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Irgendwie ein komischer Sommer. Wetterextreme wechseln sich ab, von strömendem kalten Regen gehen wir am nächsten Tag über in strahlenden Sonnenschein. Und in meinem Umfeld (auch bei mir selber) wechselt die Stimmung wie die Wetterlage. Himmelhochjauchzend, zu Tode betrübt. Was hilft da besser, als sich in die Küche zurückzuziehen und etwas feines für die nicht so schönen Tage zu zaubern? Diese Zwiebelchen passen hervorragend zu einer schönen Käseplatte oder einer deftigen Brotzeit. Wenns hier geht´s weiter [...]

Garlic Rolls

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Die Parmesan-Kräuter-Brötchen aus dem letzten Jahr sind bei uns immer überall hervorragend angekommen. Mega leckerer Geschmack, schnell gemacht und der Trick mit dem Gehen über Nacht erleichtert einiges... Darum habe ich heute eine neue Variante für euch gebaut: süße rote Zwiebeln vermischen sich mit dem Duft von aromatischem Knoblauch. Hachz. Lecker. Die Zwiebeln werden aber nur deswegen so lecker, weil wir ihnen beim Anbraten einen kleinen süßen Kick versetzen. Sie karamellisieren. hier geht´s weiter [...]

Pastapestosalat!

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Grillt Ihr auch so gerne und oft, wenn das Wetter entsprechend ist? Wir ja- dabei sind immer die üblichen Verdächtigen: Würstchen, Fleisch, Salat, Brot. Bei den ersten beiden gibts bei uns nicht viel Veränderungspotential, muss ich zugeben. Da sind wir drei sehr eingefahren. Aber bei den letzteren beiden, da wird ausprobiert und experimentiert. Und wenn man dann ganz spontan zum Grillen bei Freunden eingeladen wird, dann muss eben mal das herhalten, was sich so in Kühlschrank und Vorratsfach hier geht´s weiter [...]

Erdbeergrappa

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Hicks, kennt Ihr meinen Himbeergrappa? Den lieb ich und muss ihn jedes Jahr für meinen Lieben wieder machen. So ein Schnäpschen, das aus nur zwei Zutaten angerührt wird, und dabei so schnell fertig ist, ist doch spitze. Ein tolles Geschenk und Mitbringsel! Der Grappa riecht schon nach wenigen Tagen grandios nach Erdbeeren, und der schmeeeeeckt! Genauso wie bei allen Aufgesetzten gilt auch hier: Augen auf beim Früchtekauf! Die Erdbeeren müssen eine süße Sorte haben und dürfen auch gerne hier geht´s weiter [...]

Mango-Curry-Wrap

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Schnell gemacht und schnell gegessen- Wraps. Ich liebe diese Röllchen. Kann man sie doch so toll mit allem füllen, was das Herz begehrt. Hier habe ich eine Mango verwendet. Keine Angst, das schmeckt nicht nach siebzigern á la Toast Hawaii! Nein, die Mango macht das ganze fruchtig frisch, aber trotzdem nicht zu süss. Ein bisschen cremig wird es durch die Curry-Mayo-Sauce, die ich großzügig verwendet habe. Und eine schöne Farbe bekommt die Füllung noch dazu! Hier das Rezept und die Einkaufsliste hier geht´s weiter [...]
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