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Eine Portion Liebe im Glas

vanille

Rhabarberkompott – zwei Varianten

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Als mich meine liebe Kollegin Meike vor zwei Wochen ansprach, ob ich denn eigentlich auch ein Rezept für Rhabarberkompott auf dem Blog hätte- da musste ich voller Schande gestehen: nein, habe ich nicht! Warum? Na um ganz ehrlich zu sein, kann ich dieser matschigen Masse irgendwie nicht so viel abgewinnen. Ich mag generell eher was mit Biss und bin daher damit aufgewachsen, dass man Rhababer von den äußeren "Strängen" befreit, und dann in Zucker (ja echten, richtigen feinkörnigen Zucker!!!) hier geht´s weiter [...]

Eierlikör

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Ja ich weiß- es gibt hunderte von Eierlikör Rezepten. Im Netz, in Zeitschriften, in Kochbüchern- überall findet man Eierlikör. Und bestimmt fragt Ihr euch, warum ich jetzt auch noch eines dazu fügen muss. Naja um ehrlich zu sein, habe ich auch lange mit mir gehadert. Braucht Ihr NOCH ein Rezept? Ich habe mich jetzt einfach mal für "ja" entschieden. Für die, die hier eh unterwegs sind und ein bißchen im Glasgeflüster stöbern. Oder die, die meine Umfrage bei Instagram mitgemacht haben, hier geht´s weiter [...]

Kirsch Blaubeer Marmelade mit Vanille

by 10 Kommentare

Auch wenn ich mir hier jetzt vielleicht Schelte abhole:
ich freue mich auf den Herbst!
Die sonnenverwöhnten Tage waren wunderschön- ich bin dieses Jahr sogar ohne allzuviel Sonnenbrand und Mückenstiche ausgekommen. Wir hatten kein verregnetes Großereignis. Alles war wirklich wunderbarst diesen Sommer.
Aber irgendwann ist die Luft raus.

Dann ist mir nach einkuscheln. Nach frischer Luft draussen, Spaziergängen in raschelndem Laub. Fliederbeeren sammeln und Saft kochen. Tee trinken und Bücher hier geht´s weiter [...]

Quittengelee mit Vanille

by 18 Kommentare

Hier kommt Nummer zwei aus meiner Quitten Serie... wir steigen immer weiter auf in der Rangliste der Familie Glasgeflüster!

Bei diesem Gelee gefällt mir besonders das Aussehen: die kleinen, feinen Vanillepunkte in diesem wundervoll rosanem Klar sehen einfach toll aus.
Aber der Geschmack steht dem Aussehen in nichts nach: eine so grandiose Kombination zwischen frisch-fruchtig-säuerlich und der herben Vanille schreit gleich nach dem nächsten Croissant damit 😉

Die Vanilleschote verschwindet hier geht´s weiter [...]

Käsekuchen: Fürst Pückler Schnittchen

by 11 Kommentare

Kennt Ihr noch dieses Eis aus den 70ern?
"Fürst Pückler" Art?
Was man in Scheiben aus der Packung serviert bekam?
Ich mochte immer Erdbeer am liebsten!
Oder Vanille?
Vielleicht auch Schokolade!
😀

Dieses Kindheitsgefühl habe ich versucht, in einen Kuchen zu bannen.
Auch wenn die Schnittchen ziemlich zusammengefallen sind, hat es mich doch total an dieses Eis erinnert.
Geschmacklich!

Diese kleinen Schnittchen lassen sich mal eben in die Hand nehmen und mit einem oder zwei Hapsen wegmümmeln.
Keine hier geht´s weiter [...]

Physalis-Blutorangen-Vanille-Marmelade

by 18 Kommentare

Die Sommermarmeladen gingen mir irgendwie ein bisschen auf die Nerven.
Nein- nicht dass ich nicht die Jostabeer-Gelees, die Erdbeer-Rhabarbermarmeladen, die Mangokonfitüren liebe!
Aber irgendwie ist gerade alles so schön im Zitrus- und-Südfrüchte-Rausch. Aber in unserem Vorratsregal war das bisher noch nicht so angekommen.

Als dann die ersten Schneeflöckchen rieselten, und die Landschaft so schön weiss wurde um uns herum, dachte ich, wenn nicht jetzt den Winter mit Vitaminen bekämpfen, wann hier geht´s weiter [...]

Birnen-Vanille-Likör für die Kollegas

by 16 Kommentare

Liebe Kollegen,

ich muss euch sagen, Ihr habt es verdient, jedes Jahr beschenkt zu werden!
So, entschuldigt, all Ihr anderen Leser, aber das musste mal raus.
Man kann sich doch glücklich schätzen, wenn man sich mit Arbeit und Kollegen noch wohl fühlt, oder?

Und genau aus diesem Grund bekommen die Kollegen eben jedes Jahr eine Kleinigkeit aus der Glasgeflüster Küche.
Was selbstgemachtes, das so richtig von Herzen kommt.

Was ich da schon alles hatte.
Bunte Schnäpse.
Gewürztes Salz.
Mini hier geht´s weiter [...]

Kirsch Pfirsich Marmelade

by 7 Kommentare

Hessische Kirschen, mjammmmmmmm....

Jaja, ich weiß, es gibt überall in Deuschland leckere Kirschen.
Aber irgendwie ist meine Kindheitserinnerung von jedem Sommerbesuch bei Oma und Opa in Nordhessen doch immer die: Wagen am Wegesrand mit völlig überfüllten Kirschenkörbchen.
Und schon im Auto anfangen zu mümmeln.
Und erst dann merken: wohin mit den Kernen? 😉

Und als meine Ellies letztes Wochenende vorbeikamen und vor unserer Tür diesen Riesen Kirschenkorb präsentierten, war ich glücklich. hier geht´s weiter [...]

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