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Eine Portion Liebe im Glas

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Gorgonzola Pralinen

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Wenn die Freundin ruft, kommen alle herbeigerannt. Eine ein Sektchen im Arm, die andere mit Musik ausgestattet, und Britta bringt was zum Knabbern. was will man mehr? Für alle "Gelüste" ist gesorgt! Was hatte ich denn in meinem Mitbring Korb dieses Mal? Cracker. Neee, aber nicht nur die, sondern diese kleinen Pralinchen hier. Süß und herzhaft zugleich, erstaunen sie, wenn man hineinbeisst. Die Cranberries machen die Zusammenstellung der Zutaten so besonders, denn mit dem kräftigen Gorgonzola hier geht´s weiter [...]

Spinatpastetchen

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Langsam kommt die Zeit der Snacks wieder auf uns zu: Fasching rückt näher. Da will man doch für die anstehenden Buffets gerüstet sein. Mit diesen Schätzchen hier habt Ihr auf jeden Fall einen Hingucker auf eurem Buffet stehen! Sie schmecken kalt genauso gut wie warm, das finde ich sehr praktisch. Und das schönste: sie sehen aufwändig aus, sind aber erstaunlich schnell zubereitet! Der fertige Blätterteig ist inwzischen immer vorhanden bei uns und die anderen Zutaten hat man mit ein wenig hier geht´s weiter [...]

Käsekuchen: Fürst Pückler Schnittchen

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Kennt Ihr noch dieses Eis aus den 70ern? "Fürst Pückler" Art? Was man in Scheiben aus der Packung serviert bekam? Ich mochte immer Erdbeer am liebsten! Oder Vanille? Vielleicht auch Schokolade! 😀 Dieses Kindheitsgefühl habe ich versucht, in einen Kuchen zu bannen. Auch wenn die Schnittchen ziemlich zusammengefallen sind, hat es mich doch total an dieses Eis erinnert. Geschmacklich! Diese kleinen Schnittchen lassen sich mal eben in die Hand nehmen und mit einem oder zwei Hapsen wegmümmeln. Keine hier geht´s weiter [...]

Rotkohlsalat, oder Red Cabbage Slaw

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Ich bin immer wieder geflashed, wie wunderhübsch Rotkohl ist. Diese verwundenen Streifchen von weiss und rot, und wie schön die Musterung ist. Sobald ich einen anschneide, muss ich erst einmal das Messer beiseite legen und die Kamera holen 🙂 Bei diesem Rezept ist es so geblieben. Es ist so hübsch! Dieses rot-blau-pink, whatever. Eine grandiose Farbe hat dieser Salat. Dieser Slaw ist eher von der süßlichen Sorte. Das fand ich ganz charmant, mal etwas ganz anderes. Und dass er nun nicht der hier geht´s weiter [...]

griechischer Hackbraten

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Hach- da kommt se wieder. Die Hausmannskostbritta. Ich mag das! Sattmachend. Glücklichmachend. Yay- DAS ist meine Welt! Dieser Braten ist eigentlich ein Klassiker. Sozusagen der "falsche Hase" mit gewissem Kniff. Ich habe einfach mal ein wenig rumprobiert und ihn geschichtet. Das hat mir auch optisch sehr gut gefallen. Der Feta fügt Würze, der Spinat fügt Frische hinzu. Wa smeint Ihr, wie schnell der weg war? 😉 Hier der Einkaufszettel und das Rezept für einen Braten für ca 4-5 Personen: hier geht´s weiter [...]

Kartoffelplätzchen

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Wisst Ihr eigentlich, wie lange ich euch schon zeigen will, wie ich mein Kartoffelpüree mache? Oh mann- seit JAHREN! Und immer, wenn ich es mir vornehme, denke ich: ne ist doch doof, das kann ich doch nicht zeigen! Das ist ja, als ob ich zeige wie man Reis kocht! Aber dieses Mal war so viel übrig davon. Da habe ich die Reste verwertet, und gleich an Euch gedacht. Denn das hier ist nicht nur schnödes Kartoffelpü. Da sind würziger Parmesan und frische Kräuter mit von der Partie. Das ist ein hier geht´s weiter [...]

Schokolikör, so cremig und fein

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Der Schokosirup ging mir nicht aus dem Kopf. Mein Hirn spuckt noch heute Ideen aus, was ich damit anstellen könnte. Immer und immer wieder... Und da kam auch so eine kleine Idee mit was alkoholischem in meine Ideenkiste 😉 Naja, Kaffe, Schokosirup, Whiskey- klingt das nach einer guten Kombi? Für mich total! Wenn Ihr es nicht geschafft habt, meinen Sirup nachzukochen, könnt Ihr gerne auch eine fertige Schokosauce aus dem Eisregal verwenden, das geht mit Sicherheit genauso gut! Darum habe ich hier geht´s weiter [...]

Ppfefferminzbaisers, Rentierkekse und Schokoküsschen

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Hallo Ihr Lieben, 2013 neigt sich dem Ende zu. Es war ein turbulentes Jahr. Mit vielen Höhen und gottseidank nicht ganz so vielen Tiefs in meinem Fall. Es hat mir sehr viel Spass gemacht, dieses Jahr und mich, um ehrlich zu sein, auch ein bißchen Kraft gekostet. Darum werde ich mir nun einen Blogurlaub gönnen. Ich werde jetzt in eine Weihnachtspause gehen und euch in aller Ruhe mit Eurem Lieben feiern, geniessen, essen, spielen, spazierengehen und in Erinnerungen schwelgen lassen. Genau das habe hier geht´s weiter [...]

Schokosirup- flüssiges Glück, sage ich euch!

by 35 Kommentare

Dies ist ein Rezept, das MÜSST Ihr noch vor Weihnachten nachkochen.Gut, ein kleines bisschen Zeit benötigt der Schokosirup schon, aber er ist jede Sekunde wert! Und das coolste daran ist ja, dass man sicher fast alle Zutaten dafür einfach zuhause hat! Ich bin ja absoluter Fan von einfachen Rezepten mit ehrlichen Zutaten. Wie stehts bei euch, muss es unbedingt fancy sein, oder mögt ihr auch so simple Rezepte, die aber trotzdem nachher einen tollen Eindruck machen?Dieser Sirup hat eine hier geht´s weiter [...]

Bratapfel Likör

by 24 Kommentare

Hier kommt ein "Geschenk aus der Küche", das Ihr gerade noch jetzt zubereiten könnt.
Und ehrlich? Das SOLLTET Ihr auch!

Es ist ein wunderbarer Likör geworden, und er wird euch garantiert auch schmecken.

Macht lieber gleich das doppelte Rezept, denn wenn Ihr Ihr probiert, werdet Ihr keine Zeit mehr haben, noch mehr anzusetzen, bis das Christkind leise ans Türchen klopft! 😉

Dieser Likör braucht Zeit. Denkt nicht, den könnt Ihr noch mal eben auf die schnelle zubereiten. Er muss mindestens hier geht´s weiter [...]

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