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Eine Portion Liebe im Glas

marmelade

Pfirsichmarmelade mit Thymian

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Auch wenn mein Schatz mir immer wieder sagt, für ihn sei die beste Marmelade diejenige, ohne viel "Hokuspokus" drumherum- ich kanns nicht lassen... Klar- die ganz normale Erdbeermarmelade, wer findet die nicht am allerallerbesten? Ich auch, da gibts kein Vertun! Und ich werde auch dieses Jahr wieder eine große Menge davon kochen, die geht immer weg wie geschnitten Brot im Glasgeflüsterhaushalt! Aber so kleine Besonderheiten, die darf es doch auch im Vorratsregal geben, oder? Ein paar habe ich hier geht´s weiter [...]

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Zitronenmelisse

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Also, das kann ja gar nicht wahr sein! Da verspreche ich euch einige Posts und programmiere sie gar nicht? Und das schlimmste: vor lauter Stress diese Woche habe ich es gar nicht bemerkt! Aber dieser hier- der muss ganz dringend raus, denn: die Saison endet! Darum sende ich euch wenigstens diesen hier noch zu so später Stunde! Wenn Ihr morgen alle brav auf den Markt geht, um regional und saisonal einzukaufen, dann vergesst bloss den letzten Rhabarber nicht! Denn Ihr müsst Ihn doch unbedingt noch hier geht´s weiter [...]

Birnen-Rhabarbermarmelade

by 26 Kommentare

Ich habe mir ein neues Objektiv gekauft. Für mein Pentax Schätzchen. Und ich freue mir ein Loch in den Bauch darüber. Ich bin die ganze Zeit am fotografieren. Geniesse es, dass sich hier ungeahnte Möglichkeiten bieten. Darum müsst Ihr es jetzt leider auch ertragen, dass hier vielleicht ein oder zwei Fotos mehr als normal von meiner Marmelade zu sehen sind. Ich kann mich einfach nicht entscheiden, welches ich nehmen soll ;-). Rhabarber und Birnen. ein sensationell fotogenes Pärchen, sag ich hier geht´s weiter [...]

Zwetschgengelee

by 12 Kommentare

Das Tiefkühlfach öffnet sich- eigentlich wollte ich eine Portion Eis für den kleinen Mann herausholen. Aber was sehe ich als allererstes? Diese Zwetschgen vom letzten Sommer. hmmmmm. Was habe ich denn da gemacht? Einfach nur schnellschnell in einen Gefrierbeutel und ab in die Tiefkühltruhe. Oh mann. Was soll ich denn damit anfangen? Ich nehm sie erst einmal heraus. Der Kopf beginnt zu spinnen. Rezepte bilden sch, werden wieder verworfen, neue kommen mir in den Sinn. Für Zwetschgenmus zu wenig. Für hier geht´s weiter [...]

Blutorangengelee mit Tonkabohne

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Ich hatte mir vorgenommen, einige kleine Geschenke zu verschenken (huch- komischer Satz... ist aber so ;-)). Zwei sehr schöne Ereignisse standen mir nämlich bevor: Ich war zu zwei Treffen angemeldet. Einmal ein Treffen von ganz vielen lieben Mädels, die sich alle über instagram kennengelernt hatten und alle im Raum Hannover wohnen. Uuuuund das Foodbloggercamp, das vorletztes Wochenende stattfand. Und da waren überall liebe Menschen, denen ich eine Kleinigkeit mitbringen wollte. Vielleicht hier geht´s weiter [...]

Rote Bete Marmelade

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Ich war auf dem Wochenmarkt beim Bio Stand meines Vertrauens. Und ehrlich, ich kann mich da immer kaum zusammenreissen. Es sieht alles so gut aus, da. Und da überkam es mich- rote Bete! Ich habe ein ganzes Kilo gekauft und dann noch gesagt- "ach, legen die eine Knolle da auch noch mit dazu- ich werde schon eine Verwendung dafür finden!". Und ich fand Verwendungszwecke! Kaum war ich zuhause, habe ich gegoogelt, getüftelt, kombiniert. Und bin auf haufenweise Möglichkeiten gestoßen. Darum muss hier geht´s weiter [...]

Physalis-Blutorangen-Vanille-Marmelade

by 18 Kommentare

Die Sommermarmeladen gingen mir irgendwie ein bisschen auf die Nerven. Nein- nicht dass ich nicht die Jostabeer-Gelees, die Erdbeer-Rhabarbermarmeladen, die Mangokonfitüren liebe! Aber irgendwie ist gerade alles so schön im Zitrus- und-Südfrüchte-Rausch. Aber in unserem Vorratsregal war das bisher noch nicht so angekommen. Als dann die ersten Schneeflöckchen rieselten, und die Landschaft so schön weiss wurde um uns herum, dachte ich, wenn nicht jetzt den Winter mit Vitaminen bekämpfen, wann hier geht´s weiter [...]

Marmelade mit Äpfeln, Quitten und Karotten

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...und wenn Euch das Gelee am Mittwoch und mein Quittengelee vom Anfang meiner Bloggerei noch nicht glücklich gemacht haben, dann gehts jetzt in die dritte Runde. Dieses Mal etwas extravaganter. Zudem durch den höher konzentrierten Gelierzucker auch etwas fruchtiger. Die Karotten sind keinesfalls störend- sie ergänzen diesen fruchtig-süßen Geschmack ganz toll. Denkt nicht, das ganze schmeckt wie eine Karottensuppe- es handelt sich hier wirklich um eine richtig süße Marmelade für das Frühstücksbrot! Und: hier geht´s weiter [...]

Sanddorn-Apfel-Birne-Marmelade

by 4 Kommentare

Wind pustet, Möwen kreischen, Wellen rauschen, Steine knirschen unter den Schuhen. DAS ist für mich Herbsturlaub. Macht die Augen zu und hört die Ostsee. Riecht Ihr sie? Ich ja. Und kann gar nicht genug davon bekommen... Und wenn man dann am Strand spazieren geht und diese Büsche sieht, die eine der tollsten Früchte in so großer Menge tragen, dass sich die Äste biegen, dann ist es um mich geschehen: Sanddorn! Was kann ich blos alles damit anfangen? Marmelade, Schnaps, Chutneys- schier unendlich hier geht´s weiter [...]

Gurkenmarmelade

by 23 Kommentare

Heute muss ich unseren kleinen Mann mal loben.Als er hörte, dass ich mich wieder mal an den Marmeladen-Kochtopf begebe, wollte er unbedingt mitmachen! Wenn Kinderhände mitschnippeln, ist doch das Marmeladekochen noch viel schöner, oder?"Mamaaaa Wie krieg ich die Kerne aus der Gurke?""Mamaaa, darf ich auch raspeln?""Mamaaaa, wie kommt die Vanille aus der Schote?""Mamaaaaaaa, darf ich schon probieren?"Fragen über Fragen.Aber eine hat er nicht gestellt:"Mamaaaaaa- Du willst doch nicht aus GURKEN hier geht´s weiter [...]
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