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glasgefluester.de

Eine Portion Liebe im Glas

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kochen

Karrottensalat

3. April 2015 by Glasgeflüster 12 Kommentare

Dies ist ein kleines Ostergeschenk an eine stille Leserin. Ich habe nämlich vor kurzem eine ganz liebe Email bekommen, von einer Dame, die meinen Blog entdeckt hat. Sie fragte mich, ob ich auch ein Rezept für einen eingeweckten Karottensalat hätte. Ich musste feststellen- nein, hatte ich tatsächlich nicht. Sowas weckt ja dann immer den Ehrgeiz in mir- und schon habe ich probiert und probiert. Und diese Version hier, die möchte ich dieser Leserin gerne jetzt zu Ostern schenken. Bei uns gibt hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Pickles, Salat Schlagwort:karotten, karottensalat, kochen, möhren, möhrensalat, ostern, salat

Ananasmarmelade mit Sumach

30. März 2015 by Glasgeflüster 7 Kommentare

Meine Freundin schreibt mir einen messenger: "Britta- mein Mann ist gerade auf einem Markt in der Türkei- brauchst Du was?". Ääääääähm. Zutaten kann ich IMMER gebrauchen! Aber was denn bloss? Ich olle Nudel schreibe einfach zurück: "Oh wie toll- ich bin für alles offen!" Also düst der arme Frank ganz alleine in der Türkei über den Markt und sucht und sucht... Und kauft mir gleich ein ganzes Set köstlichster Gewürze. Meine Augen quellen über, als sie bei mir in den Händen liegen: hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:ananas, canning, einkochen, einmachen, einwecen, kochen, marmelade, preserving, sumac, sumach

Feigenmarmelade

26. Januar 2015 by Glasgeflüster 3 Kommentare

Ist ja schon schade, dass man im Winter immer nicht so richtig etwas zum einkochen hat. Naja klaro verwende auch ich Südfrüchte. Mangos, Papaya und Co sind ja eine tolle Alternative. Aber auch Trockenfrüchte kann man zu Marmelade verarbeiten- und wie! Dieses süße Wunder hier ist der beste Beweis. Eigentlich sollten doch nur die restlichen Feigen verarbeitet werden, aber als ich im Supermarkt dann diesen Granatapfelsaft entdeckte braute sich in meinem Hirn etwas zusammen: eine süße, cremige hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:canning, einkochen, einmachen, einwecken, essen, feigen, feigenmarmelade, food, fotografie, gelee, haltbarmachen, jam, kochen, marmelade, photography, preserving

Birnen-Schoko-Marmelade

20. Januar 2015 by Glasgeflüster 17 Kommentare

Na- Ihr habt euch doch bestimmt schon gewundert:"Wo ist denn bitte die Frau Glasgeflüster hin verschwunden?" Um ehrlich zu sein, sie steckt knietief zwischen abgerissenen Tapeten, Kleisterpötten und Farbeimern 🙂 Bei uns im Wohnzimmer steht nichts mehr, was dort vorher drin war. Und wer nicht bedenkt, dass ohne WLAN auch das Bloggen ziemlich schwierig ist, der ist dann ja wohl auch selber schuld, hm? Und dabei hatte ich so schön vorgearbeitet und euch ne leckere Marmelade eingekocht! Gut- dann hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:birne, einkochen, einmachen, einwecken, essen, food, fotografie, gelee, haltbarmachen, kochen, marmelade, photography, preserving, schokolade

weißer Glühwein

16. Januar 2015 by Glasgeflüster 12 Kommentare

Regen, Schauer, Gewitter, Graupel, zwischendurch frühingshafte Temperaturen, dann wieder frierend kalt- ach menno. So´n Wetter mag ich nicht! Ab heute habt Ihr ein Rezept dagegen! Dieser Glühwein macht nicht ganz so nen Weihnachtsmarkt Eindruck- das wollen wir ja nicht mehr jetzt, oder? Trotzdem mag ich ab uns zu bei Schmuddelwetter nochmal was warmes "mit Wumms". Als wir vor zwei Jahren mal in Zingst waren, gab es dort einen leckeren "Boddenpunsch"- also einen Glühwein aus weißem Wein. Und hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Schnäpse, Liköre, alkoholische Getränke Schlagwort:drink, glühwein, kochen, punsch, schmuddelwetter, weißer glühwein, winter

Schokoaufstrich aus Schokoladenresten

12. Januar 2015 by Glasgeflüster 30 Kommentare

Alle Flächen standen voll bei uns in der Wohnung. Nüsse, Schokokugeln, Weihnachtsmänner. Ich bin verrückt geworden, das war einfach zu viel Schokolade! Ganz schnell hatte ich mich entschieden, damit was feines anzustellen- daber dieses Mal nicht den üblichen Schokokuchen, wie in den vergangenen Jahren! Dieses Mal sollte es was "im Glas" sein! Gut, figurfreundlich ist diese Verwertung nicht, aber Ihr sollt sie ja auch nicht mit dem großen Löffel aus dem Glas essen! ("Sollen wir nicht? Wie? hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:canning, einkochen, einmachen, einwecken, essen, food, fotografie, haltbarmachen, kochen, nutella, photography, preserving, schokoaufstrich, schokolade, sirup, weihnachten, weihnachtsmannaufstrich

Ingwer-Zitronen-Marmelade

15. Dezember 2014 by Glasgeflüster 5 Kommentare

Seid Ihr auch voll in den Händen der Grippe-Viren? Ja ich weiss, nennt es nicht alles Grippe. Influenza, grippale Infekte, Bakterien, Viren- hach, ich weiss nicht, was man dazu noch alles sagen soll. Egal was- es geht einem dreckig. Wie ist es mit euren Lieben? Geht es denen genauso? Dann mal schnellschnell in die Küche und ein Weihnachtsgeschenk für die ewigen Triefnasen ins Glas geflüstert! Wir mischen zwei Vitaminbomben miteinander: frische Zitrone mit scharfem Ingwer. Das ist eine gesunde hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:canning, einkochen, einmachen, gelee, haltbarmachen, ingwer, kochen, marmelade, preserving, vitamine, zitronen

Chaisirup

5. Dezember 2014 by Glasgeflüster 13 Kommentare

Wer so gerne wie ich "Chai Latte" trinkt, träumt bestimmt schon genauso lange wie ich von der Herstellung des eigenen Sirups dafür. Mann, habe ich schon viele Rezepte gepinned, Kräuter rausgesucht, Fläschchen gesäubertt und.... ...dann doch die faule Seite gezeigt, weil ich echt nicht das ganze Kräuter-Abwiegen durchstehen wollte. Ach ich weiss auch nicht. Irgendwie fiel das ganze immer wieder aus 🙁 Jeeeetzt aber hab ichs mir einfach gemacht. Und dabei gedacht- mensch, warum haste es nicht hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Sirup Schlagwort:chai latte. chaisirup, einkochen, haltbarmachen, kochen, likör, preserving, sirup, syrup, weihnachten

Apfel-Minze-Gelee

24. November 2014 by Glasgeflüster 10 Kommentare

aaaaaahhhh- kreisch! Ich liebe das! Regiefehler suchen! Ihr auch? Kaffeetassen, die während einer Konversation in der Lieblingsserie mittendrin leer sind und in der nächsten Einstellung wieder voll... Wörter, die eine Hauptperson in Büchern angeblich gar nicht kennt und dann doch eloquent verwendet... Ein Licht in Kinofilmen, wo es doch scheinbar gar keine Lichtquelle geben kann... Ich möchte fast behaupten, ein Film gefällt mir tausendmal besser, wenn ich einen Regiefehler gefunden habe! hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Marmeladen, Gelees und süsse Aufstriche Schlagwort:äpfel, canning, einkochen, einmachen, einwecken, essen, food, fotografie, gelee, haltbarmachen, kochen, marmelade, minze, photography

Schinken-Zwiebel-Kleeblattbrötchen

14. November 2014 by Glasgeflüster 26 Kommentare

...und sie sehen nicht nur hübsch aus- sie schmecken auch großartig! Wenn dann mal wieder eine "Sättigungsbeilage" zum Eintopf gesucht wird, kommt Frau Glasgeflüster auf Ideen... 😉 Dann rührt man im Kühlschrank und schaut, was man so zutage fördert. Meine Mama hat ein ganz tolles Wort für solche Rezepte: "Rumfort"! Das bedeutet "alles was rumliegt und fort muss". Kicher... Und so ist es hier auch- ein bißchen Käse, ein paar Schinkenwürfel, eine angeschnittene Zwiebel. Ach egal- alles hier geht´s weiter [...]

Kategorie:Brot, Brötchen und herzhaftes Gebäck Schlagwort:backen, brot, brötchen, grillen, käse, kochen, schinken, zwiebeln

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Ich bin Britta…

…und blogge hier seit 2011 über alles, was sich im Glas oder der Flasche haltbar machen lässt.
Wenn Ihr Fragen oder Anregungen habt, schreibt mir gerne unter glasgefluester@gmx.de oder hier in den Kommentaren.
Ich freue mich, von Euch zu hören!

Mein erstes Buch “Liebe im Glas” hier bestellen (Affiliate Link!):

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